タイのすべてを体験します (55)

1991年のパタヤ（写真：マイク・ショッピングモール）

ドルフ・リックスは、人生の最後の 30 年間をパタヤで過ごした伝説的なオランダ人です。 今世紀に入る前に定期的にパタヤを訪れていた人は皆、彼のことを知っていました。 彼はパタヤ初の洋食レストランを経営し、画家、作家、そして魅力的な語り手でもありました。

彼の生涯の物語は、一部英語と一部オランダ語で読むことができます。  www.pattayamail.com/304/

ブログの読者でライターのディック・コーガーは彼をよく知っており、何年も前にドルフ・リックスとの友情についての記事を書いた。 その話はタイ・パタヤオランダ協会のニュースレターに掲載され、ディックはこの記事を「タイではあらゆる種類のことを経験する」シリーズに含めるためにタイブログに提供しました。これは彼の話です。

ドルフ・リックスとの友情

タイに永住するXNUMX年前、私はインタビューで「働くために生きているのではなく、生きるために働いている」と語った。 私は後で、経済的に可能になり次第、極東に移住すると説明しました。 インドネシア、フィリピン、インド、その他多くの東方諸国を訪れた後、タイに移住するつもりだった。 それで私は自分が何をしているのか知っていました。

それでも、私は 1991 年に用心していました。ドルフ リックスから最初のアパートを借りました。 私は休暇中に彼のレストランの常連客でした。 最初はオールド パタヤのビーチ ロードの角にあり、その後ノース パタヤの同じ名前のソイにあるホテル リージェント マリーナの斜め向かいにあります。 後者のレストランの上には大きなアパートメントがいくつか入るスペースがあり、ドルフはテナントに迷惑をかけないと事前に予測できた場合にのみそれらを貸し出しました。 角部屋だったので窓からは海が見えました。

私がそこに住んだのはほんの数か月だけでしたが、すぐにシットに会い、彼は私のタイ探検の優れたガイドであることが判明しました。 彼は結婚し、すぐに私たち３人で家を借りることにし、その同居生活は今日まで続いていますが、現在は娘２人、息子１人の３人の子供が生まれています。

しかし、私はドルフ・リックスを頻繁に訪れ続けました。 Dolf Riks Restaurant は、ただ素晴らしい食事を提供するだけの場ではありませんでした。 ここが出会いの場であったのは、一方ではここがパタヤで最初であり、長い間唯一の西洋料理レストランだったからであり、他方では、ドルフ・リックスが彼の周りに明らかに興味深い人々の輪を集めていた男だったからである。 したがって、彼の人生を退屈だと表現することはできません。

1929年アンボン生まれ。インドネシア各地に住み、最後は日本軍収容所の捕虜となる。 ひどいことが起こりましたが、幸いなことに屈することはありませんでした。 1946年にオランダへ帰国。 やがて、海上訓練学校へ。 オランダ・アメリカ・ラインで見習い仲間として働いた卒業証書を持っています。 彼は操舵手として 1961 年に海を去りました。 極東への郷愁が彼をタイに連れて行き、バンコクで画家になることを決意した。 1969年に彼はパタヤに来て、そこでレストランをオープンしました。

ドルフに食事に行くときは、いつもバーでドリンクを飲むことから始まります。 そのバーはすぐにドルフと彼の知人でいっぱいになり、過去の話が語られました。 食べ物はほとんど来ませんでした。 定点は９時１分だった。 あとXNUMX秒でルークが降りてくることは誰もが知っていた。 ルークもアパートの上の階に住んでいて、かなり規則正しい習慣を持った人でした。 ちょうど９時ちょうどに彼は姿を現し、バーに座った。 私もそのバーでたくさんの知人や友人ができました。

ドルフは確かに過去に生きていませんでした。 彼は初めてコンピュータを使用しましたが、当時は高級なワードプロセッサにすぎませんでした。 ドルフは統治のためにそれを使用しただけでなく、画家および修復家であることに加えて、作家でもありました。 彼は最初、バンコクで失踪した英字新聞に掲載し、その後パタヤ・メールに掲載しました。 彼が新しいモデル、たとえば本物の現代のコンピューターを購入したとき、私は彼の古いモデルを手に入れました。この贈り物のおかげで、書くことが非常に楽しい活動であることに気づきました。 私はドルフにいつも感謝します。

私はドルフと一緒にかなりの数の旅行をしましたが、主に彼のスタッフの出身地である恵山の村々を訪れました。 旅の途中でよく冷えた白ワインを飲みました。 村では豚を捧げました。 そのような夜はいつも音楽で終わり、住民全員で歌い、踊りました。

そのレストランには奇妙な現象があった。 メニューの豊富さはもちろんですが、移動式の黒板もあり、その日のおすすめが紹介されていました。 そして良かったのは、私の意見では、それらの専門分野が決して変わっていないということです。 その深い意味を私は決して理解できませんでした。 ちなみに、私が一番気に入ったのは、チャーハンと小皿XNUMX～XNUMX品とおかずがXNUMX人前から注文できるライステーブルでした。

ドルフの恋愛生活も多彩でした。 パタヤで、彼はすでに結婚していて子供もいるタイ人の青年と恋に落ちました。 この青年はどうやら非常に柔軟性があったようだ。 彼はドルフと一緒に引っ越し、ドルフが子供の面倒を見ました。 彼のパートナーはキッチンで徹底した訓練を受け、何年も経って料理上手になり、明らかに経済的余裕ができたとき、ドルフを離れ、ソイの数離れたところに妻と自分のタイ料理レストランを始めました。 この種の関係はタイでは珍しいことではなく、それを理解しようとすべきではありません。 その後、ドルフはプラトニックに、妻と子供たちと一緒に家に住んで家事を管理していた運転手に愛情を向けました。

残念ながら、ドルフのビジネスはうまくいっていなかったと言っても過言ではありません。 レストランの質は徐々に低下し、訪問者数も同様にゆっくりと減少しました。 ドルフもまた、（日本のキャンプからの残り物で）まだ健康に苦しんでおり、自宅のタイ人家族に何も残せないことに心を痛めていた。 彼はレストランを売却することを決めましたが、それが可能になったのは、ロイヤル クリフのディレクターである彼の親友であるブルーノが自分のレストランを始めたいと考えていたからです。 ドルフのレストランの買収が商業的に正当化されたのか、それとも人間の動機が関与したのかは不明である。 ドルフは自宅近くのナクルアで小さなレストランを始めることができ、運転手が料理人になりました。 明らかに、この訴訟は失敗に終わりました。 いずれにせよ、ドルフ・リックスが1999年に亡くなったとき、家族は手厚い介護を受けました。