健康的な食事は目の病気のリスクをほぼ半分に減らすことができます
毎日XNUMXオンスの野菜、週にXNUMX回果物XNUMX切れ、魚を食べると、慢性眼疾患「加齢黄斑変性症」のリスクをほぼ半分に減らすことができます。 遺伝的にこの病気にかかりやすい人でも、リスクを下げることができます。 これはロッテルダム・エラスムス健康研究所（ERGO）の研究から明らかになった。
加齢黄斑変性症 (AMD) は、患者の視野の中心に灰色の斑点が見える慢性的な眼疾患です。 これは西側諸国における高齢者の失明の主な原因となっている。 病気のリスクは年齢とともに増加します。 70歳までに、高齢者の約15パーセントがこの病気に罹患します。 抗酸化物質とオメガ 3 脂肪酸を多く含む食事をとれば、人生の後半で病気になるリスクを最大 42% 下げることができます。 ルテインとゼアキサンチンを含むビタミン剤も解決策となります。
研究者らは、ロッテルダム・エラスムス健康研究（ERGO）のオモールド地区の4.200歳以上の参加者55人を追跡調査した。 この研究は、3年から200年後に明らかなプラスの影響があることを示しています。 オメガ200脂肪酸を多く含むサバ、サーモン、マグロ、イワシなどの油の多い魚を週にXNUMX回食べてください。 そして毎日XNUMXグラムの果物とXNUMXグラムの野菜。 ほうれん草、ラムレタス、ケールなどの緑の葉物野菜と、ピーマンなどの赤、オレンジ、黄色の野菜や果物を主に食べましょう。 これらの野菜にはルテインやゼアキサンチンと呼ばれる抗酸化物質が含まれています。 あなたの体は、網膜の保護因子である黄斑色素をそこから作ります。
エラスムス MC の親研究者らは、人口の高齢化により、ヨーロッパにおける AMD の高齢者の数が 2040 年には 20 万人に増加すると試算しています。 オランダでは、これは約700.000万人になります。 国際チームの協力を得て、彼らはこの目の病気の発症に関与する遺伝子を発見しました。 これらの遺伝子と喫煙などの環境要因の助けを借りて、誰が病気にかかり、誰が病気にならないかを予測することが可能です。 研究者らは、近いうちに市場でテストを開始する予定だ。
出典: ロッテルダムのエラスムス MC 大学医療センター