タイの甘栗：健康的でおいしい

栗はとても美味しくて、本当に満腹感があります。 私の妻は食物アレルギーの長いリストを持っており、機内食は食べられないため、いつも機内に栗を持ち込んでいます。 しかし、彼女の特別食用に栗粉5キロをタイに送ってもらう必要がありました。 4ヶ月もあれば十分です。 他の小麦粉は問題を引き起こすため、彼女は毎朝栗粉、ひよこ豆粉、トウモロコシ粉を使ってパンケーキを焼きます。

栗はあらゆる場所で見つけることができますが、現在、タイで見つけたことのない小麦粉は栗粉だけです。 ターランドのオンラインストア、またはチェンマイでこれを提供している店舗をご存知の方がいらっしゃいましたら、情報をいただければ幸いです。

栗、はい、多くのタイ人が栗を愛しています。 「甘栗」と「野栗」の違いがわからないこともあります。 飼いならされたものは先端が尖っていなくて丸いです。 野生の栗はとても苦くて美味しくありません。
フランドル地方では、栗を加熱することをシチューではなく「ポッピング」と呼びます。 かつてはどの家庭にもあった石炭ストーブの上のお皿に栗が置かれていました。 火傷をする可能性があるため、火に触れることが許されていませんでした。 焼くと皮が「パチッ」と弾けるので、焼き栗と呼ばれています。 ここの鍋に石を使用しているのは、熱を均一に伝えるためです。
XNUMX月は栗の最盛期です。（ベルギーでは）熟して木から落ちています...日曜日に子供たちと一緒に森に栗を拾いに行くのは楽しかったです。 秋は自然がとても美しく、木々の葉が色づいて美しいです。
フランダースで最も有名な栗の木の森の XNUMX つは、ヘラールツベルゲン近くのアテンベケのボスベルクにあるカルクールボスとラスパイユボスです。 （ボズベルグはツール・オブ・フランダース自転車レースで知られています）。 これら XNUMX つの森には甘栗の木が多くあり、州の所有地として自由にアクセスできます。