コーヒーの準備ができました…バンコクにて
タイではすでにどこでも、多くの場所でそれが行われています コーヒー 酔っ払い。 しかし、コーヒーハウスの数の拡大を見ると、コーヒーハウスはますます人気が高まっているようです。ここでは実際にはコーヒーショップと言うのですが、オランダ人にとってそれはしばしば別の意味を持ちます。
バンコクのモダンなコーヒーハウスは、首都の過熱した生活の厳しさから逃れることができる、エアコンの効いた空間だけではありません。 彼らは、自分自身を充電し、軽食をとり、思考を整理するための人間の給油所です。 コーヒーハウスは、代理オフィスや図書館としても機能し、書類に目を通したり、新聞を読んだり、顧客を迎えたり、試験の準備をしたりすることができます。
タイは世界第 18 位のコーヒー生産国であり、順位を上げています
コーヒーハウスは何百年も前から存在しており、情報源にもよりますが、最初にオープンしたと知られているのはイスタンブールで 962 年、ダマスカスで 1530 年です。 この概念は 17 世紀になって初めてヨーロッパに広まりました。 ヨーロッパ初のコーヒーハウスは 1645 年にヴェネツィアにオープンし、続いて 1651 年にロンドン、1654 年にハーグ、1677 年にハンブルク、そして 1689 年にパリとニューヨークにオープンしました。
ブラジルは世界最大のコーヒー生産国で、次いでベトナム、コロンビアが続きます。 タイは世界製造業で 18 位にランクされており、そのランキングは上昇傾向にあります。 最も一般的に使用されるコーヒー豆の 3,8 つのタイプは、カフェイン 1,2% を含むロブスタ種とカフェイン XNUMX% を含むアラビカ種で、一般にその風味が好まれます。
バンコクでは、コーヒーの品質は価格とはあまり関係がありません。 屋台ではすでにおいしいコーヒーが 25 バーツで飲めます。豆はタイ北部から輸入されたものと同じくらいおいしいです。 おいしいコーヒーの味に影響を与えるのは、豆の準備、保管、粉砕、そして特に使用する水の品質です。
カフェ・ド・ノラシンハブランチマガジン バン·デ バンコクポスト より高級なコーヒーハウスを求めてバンコクをツアーしました。そこでは、良い雰囲気の中でコーヒーを楽しめ、場合によってはケーキや軽食も楽しめます。多くの場合、無料の Wi-Fi があり、ただリラックスできる音楽と安らぎがあります。 25時間ほど長居します。 記事では、これらの施設のうち XNUMX 軒が説明されており、その後にスターバックス、ワウィー、ブラック キャニオン、トム アンド トムズ、コーヒー ワールドなどのチェーン店が続きます。 次のような選択をしました。
カフェ・ド・ノラシンハ
タイ初のカフェと言われています。 パヤタイ宮殿にあるこの雰囲気のある風格のある場所には、ヴィンテージ家具、高い天井があり、低価格が特徴です。 戦勝記念塔周辺のコーヒーショップの貧しいエリアにある数少ない選択肢の XNUMX つであり、町で最高の選択肢の XNUMX つです。
このカフェは、ラマ 1910 世王 (1925 ～ 40 年) の治世中に王室の応接室だった場所に位置しており、壁パネル、天井のフレスコ画、木製の床が特徴です。 コーヒーは美味しく (ラテ 35 バーツ)、軽食のオプション (サンドイッチ XNUMX バーツ) も安いです。 ノスタルジー、建築、おいしいコーヒー、そして音楽。
プラモンクット病院のラーチャウィティ通り、BTS 戦勝記念塔
ミルクレープ
おいしいイリー アメリカーノ (65 バーツ) とカプチーノ (75 バーツ)。 シックというかレトロというか、言葉で表現するのが難しい内装です。 古い電話、フレーム、ランプ、テレビ、壁や天井の壁紙のパッチワークですが、それは心地よい奇抜さです。 クレープ (95 バーツ) はケーキのスライスに似ています。 この地域にいるなら良い選択肢ですが、放課後は近くのサトリ・ウィッタヤの学生でいっぱいになります。
105 Din So Road、民主記念塔近く
素晴らしいバーとデザートカフェ
他のお店と同じイリーコーヒーを提供していますが、酸っぱくてもろいペストリーが入っているので、やはり味は劣ります。 警察署近くのカオサン通りの端の路地にひっそりと佇むこの場所は、深夜までイージーリスニングのジャズが流れていてとても居心地が良いです。
カオサン通り
虫と蜂
カフェとは、バー、ブラッスリー、または飲食店を意味します。 Bug & Bee にはライブ音楽以外のすべてが揃っています。 興味深いベジタリアンメニューを取り揃えたクレープリー。 やや不格好で読みにくいメニューで、料理 (およびサービス) には当たり外れがありますが、オリジナリティとベジタリアンのオプションでポイントを獲得できます。 マンゴーパイ（70バーツ）やアップルサラダ（115バーツ）が美味しいです。 名前は英国のパブのように聞こえますが、コーヒーを飲むのに最適な場所です。
18 Silom Road、BTS サラデーン、24 時間
コーヒー
買い物途中の休憩に便利な場所です。 サイアム パラゴンのにぎやかな場所では、小さなスペースに多くのテーブルが詰め込まれているため、あまりプライバシーや静けさを期待するべきではありませんが、それでもここはモール内でコーヒーを飲むのに最適な選択肢の XNUMX つです。 MBK 内の支店にもより多くのスペースがあります。
4階、サイアムパラゴンとXNUMX階MBK
甘い罪
この店は 50 つのフロアがあり、パスタ、ペストリー、ソーセージ料理などのアメリカーノ (100 バーツ) を 50 バーツ程度で楽しめます。 忙しいサイアム スクエアの上にある静かな場所で、簡単なコーヒーを楽しめます。 メニューの細字には、長く通いたい場合はXNUMX時間あたり少なくともXNUMXバーツを費やすようにと書かれています。 壁はピンク色で、装飾は少し女の子らしく、空気は少しカビ臭いですが、音楽はシンプルで良いです。
432/9サイアムスクエアソイ9
エルフィンコーヒー
このカフェは一種のコミュニティ スペースとして機能しており、展示会が開かれたり、夕方には地元のバンドが演奏したり、週末にはタンゴやサルサのレッスンが開かれたりするため、ここには誰もが楽しめる何かがあります。 コーヒー豆を自分たちで焙煎しています。 メニューの価格は手頃で、特に毎日のランチはフルーツとコーヒー付きで 130 バーツです。
11/26 スクンビットソイ1、BTSプルンチットまたはナナ
ビターブラウン
リラックスしながらも気取らないシックな雰囲気。 アメリカーノまたはトワイニング ティー (65 バーツ) はおいしく、パスタ料理 (150 バーツから) も絶品です。 ソイ カウボーイのすぐ北にある静かなオアシス。おそらくバンコクで最高のコーヒー ショップ ミュージック (クラシック、ジャズ、エレクトロニック) が流れています。 実は驚くべきことに、この場所はそれほど人気がありません。
アソークコート、スクンビットソイ21、スクンビットMRT
ビアンコネロ
ビアンコ ネロのコンセプトはまさに「チョコレートカフェ」で、まるで天井からチョコレートのしずくが滴り落ちているかのようです。 タイ北部のコーヒー (60 バーツ) もとても美味しいですが、非常に甘いものからピュアでビターなココアまで、さまざまな種類のチョコレート ミルクを選べるのがこのカフェ スポットのユニークなところです。
トンローソイ2、オーパスビル10階
繰り返しになりますが、これはコーヒーを飲むための無数の選択肢の単なる選択にすぎません。 www.bangkokpost.com/
私は、テラスが利用できる場合を除いて、ほとんどのコーヒーハウスには実際には行きません。 私にとってエアコンはそれほど必要ではありませんが、葉巻なしでコーヒーを飲むことも確かに必要ではありません。
とても美味しいコーヒーは、本物のコーヒーと一緒に提供されます。 サイアム パラゴンには 2 つあり、ホアヒンにも XNUMX つあります。
側近たちは見ていてとても楽しいです。 家庭的な雰囲気を与えます。 無料Wi-Fiも。
特別なカードを購入すると、すべての種類のコーヒーが 15% 割引になります。 ちなみに他にも色々なところにあります
これは、私が非常に関心のあるテーマに関する、非常に素晴らしい (不完全ではありますが) 記事です。 記事はバンコクでコーヒーを飲むことに限定していますが、そこにはあまりこだわっていないんです…。
私は通常、年に 3 回（冬の XNUMX か月間）アジアに滞在し、そのうち XNUMX か月はタイに滞在します。 私はもう何十年もそうしてきました。
愛好家として（私は時々砂糖を入れたブラックコーヒーしか飲みません）、ある時点で本物の（おいしい）コーヒーがどこで入手できるか知っているでしょう。
タイには（タイ発祥の）優れたコーヒーチェーンがいくつかあります。 すべての支店が一貫して美味しいコーヒーを作るわけではありませんが (私は 94 Coffee を考えています)、Black Canyon Coffee は一貫して美味しいコーヒーを提供しています (私が発見した)。 後者のチェーンのコーヒーは、マカッサル（インドネシア・スラウェシ島）でも同じ味がします…
私もインドネシアで時々コピ・ルアクを飲んだことがありますが（とても美味しいし、値段も高いです）、美味しいコーヒーというとなぜかいつも94コーヒー（特にパタヤの2番通りにある店）とブラックキャニオンコーヒーを思い出します。 。
コーヒーワールドは避けてください…しかし、それがあなたにも当てはまるかどうか自分の目で確かめてください。 スターバックスのコーヒーはアメリカの現象であり、弱い側のコーヒーを提供します。 時々、アメリカーノも美味しいです。 ここではこのままにしておきます…
私もタイをよく旅行しますが、ほとんどすべてのモールでブラック キャニオンを見つけることができます。 コーヒーは最高です。 そして時々驚くような小皿料理もクオリティが高い。 たとえば、カボチャのスープはとてもおいしいと思います。 そのため、どこにいても、コーヒーを飲むためにブラックキャニオンの場所を常に探しています。
私にとってコーヒーは、一日の始まりと終わりの間に重要な役割を果たします。 美味しい！ しかし、他人の目に私が本当にコーヒーを飲む人であるかどうかは、あえて言えません。 私は、できれば沸騰したミルクを入れた薄いコーヒーが好きです。 とにかく、ここ何年にもわたって、タイのコーヒー分野は多くのコーヒーショップとともに拡大してきました。 そして私はファンです！ スターバックス、トムトムズ、S&Pだけでなく、通りの小さなコーヒーショップもあります。 IPAD でバンコク ポストや新聞を読んでも、使わなくても、自分だけのひとときをお楽しみください。
チャン島にいる間は、マリン コーヒーの 60 つの支店 (ホワイト サンズに少なくとも XNUMX 軒、ココナッツ プラザに XNUMX 軒) のうちの XNUMX 軒を訪れてみてください。本物のバリスタの仕事です。 ）とても素敵なコーヒーバーがあり、素晴らしいアイスコーヒーを約XNUMXバーツという非常に手頃な価格で入手できます。
長い検索の結果、昨日Café de Norasinghaを見つけました。 昨日、私は今もルフトハンザでパーサーとして働いている元同僚に会い、バンコクでXNUMX泊の乗り継ぎをしました。 タブには通りの名前もパヤタイ宮殿も見つからなかったので、少し検索する必要がありました。 パンティッププラザにも行きました。 最終的にはトゥクトゥクの助けと多くの質問を受けて、見つけるのをほとんどあきらめました。
とてもいいですね。 そして確かにバンコクは平和のオアシスです。 サービスは非常にフレンドリーで、すでに書いたように、価格は公正です。
エアコンは冷たく設定されているので、長時間移動して戦勝記念塔の近くで少し休憩したい場合でも安心です。 カフェには主に若いタイ人がグループか一人で来ていました。
今週、タイブログでこのヒントを読むことができてうれしかったです。なぜなら、この同僚であり友人とは XNUMX 年間会っていなかったし、実際に何年もお互いに話す時間がなかったからです。
Café de Norasinghaは、ソファでリラックスしておしゃべりするのに最適な場所です。
この良いヒントをありがとう!!!
https://www.facebook.com/Quality.Coffeeshop
#サトーンのコーヒーショップ – チャルンクルンロード/ソイ67
複数の言語を話します。
オランダ人オーナー。
コーヒー/ディナー/誕生日パーティーに。
以前ベトナムコーヒーについてブログを書きました。
https://robalberts.wordpress.com/2015/03/31/ca-phe-da-of-vietnamese-koffie/
どうやら東南アジアには本格的なコーヒー文化があるようです。
私のことをもっと知ってもらえて嬉しいです。
よろしくお願いします。
熱心なコーヒー愛好家として、この種の情報を得るのはいつも興味深いです。 私たちはパタヤの暗い側面にいますが、コーヒーショップを併設した小さな独立系の店もかなりの数あります。 彼らはあなたがそこに滞在してリラックスできるように最善を尽くしています。 スターバックスなどの大人数の店でも素敵な丼が用意されています。 アメリカへの何度も旅行するうちに、私はこの興味をさらに深めました。 私のお気に入りのコーヒーは、かつてフリーモントの友人の家で飲んだヘーゼルナッツコーヒーです。
私はタイ語を学ぼうとしていて、タイ人の先生のYou Tube動画を見ています。 そのうちの XNUMX つは Kruu Mod です。 彼女は起業家であり、生き生きとした人であり、ブログで、滞在に最適なレストランなど、タイの滞在先のヒントや写真をたくさん提供しています。 バンコクの多くの場所にも彼女は住んでいるらしい。 ウェブサイト http://www.learnthaiwithmod.com したがって、これには推奨されます。
オランダでは、私はいわゆるコーヒー好きで、機械に仕事を任せています。 そこで豆などを挽きます。
驚いたのは、タイ、ベトナム、インドネシア、そしてブラジルのコーヒー豆の価格がかなり高いことです。
注目すべき点は、タイでは屋外でコーヒーを飲むとオランダよりもかなり安いということです。
タイのバリスタの日給が、オランダの若者の時給に匹敵することに気づきませんでしたか。 また、コーヒー豆を遠くから入手する必要もありません。
そして最高のコーヒーはパンガン島のババズで見つけることができます。 ロビン・ヴォスさんはメルボルンで貿易を学び、韓国人のガールフレンドであるソミさんとXNUMX月にババズ・コーヒーバーをオープンした。 タイ北部とラオスの独自の「ババズブレンド」を使用したコーヒーと、高品質な朝食とランチ料理を提供しています。 旅行者、観光客、地元の人、コーヒー愛好家がこのトレンディなカフェで出会い、メルボルンの雰囲気とブラバントのおもてなしが独特の雰囲気を作り出しています。 それだけでは飽き足らない人のために、レンタルルームも用意されています。 ババズ ベッド アンド コーヒー。
ということで、自慢のお母さん…。 (詳細は電子メールでご確認ください) [メール保護])
美しく涼しい部屋で美味しいコーヒーを飲むのは素晴らしいことです。私が感じた唯一の欠点は、WiFi が無制限であることです。つまり、すべてのテーブルは、1 杯のコーヒーを使用して何時間もそこに座ってインターネットを使用する人々でよく占有されているということです。私の意見は、コーヒーショップは素晴らしいけど、Wi-Fi はやめたほうがいい、ということです。
どれも素晴らしいヒントですが、コーヒーとケーキはどこで買えますか?
飾りのついたドライケーキやクリームケーキのことではありません。
ホイップクリームとバター風味のペストリー。
珍しいヒントをありがとう
クース卿