イサーンでの食事(ビデオ)

社説による
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16 10月2023

イサーンでの食事は社交的なイベントであり、一日の中で最も重要な瞬間です。 家族は陳列された食品の周りにしゃがんでおり、人々は通常手で食事をしています。

もちろん、パラア(発酵魚)ともち米を添えたソムタムなどの典型的な郷土料理もメニューにあります。

もち米は蒸したお米を団子状にして食べるものです。 お米はほんのり甘い味わいです。 ソムタムが欠かすことはほとんどありません。 このサラダは、青パパイヤ、トマト、エビ、長豆、砕いたピーナッツ、ニンニク、そしてたっぷりの赤唐辛子で構成されています。

イサーン料理には、コリアンダー、赤唐辛子、ディルなど、多くのハーブが使用されています。 発酵魚(パラア)は、香りが強く、料理に塩味を与える調味料です。

ビデオ: イサーンでの食事

ここでビデオをご覧ください:

「イサーンでの食事 (ビデオ)」への 2 件の回答

  1. ジョン・フィッシャーマン と言う

    食事が一日の中で最も重要な時間であると前文で説明されているため、灰色にならざるを得ませんでしたが、私の経験では、イサーンの人々は一日中食事をしているので、明らかに他に何かをする余地はあまりありませんか? ははは。 XNUMX月

    • クン・ムー と言う

      家が燃えていて食事をしているとき、彼らはまず食事を続け、食事を終えて初めて火を消すと言われることがあります。
      それほど悪くはないと思います。
      しかし、電話での会話では、最初の質問は「もう食べましたか」「今日は何を食べますか」というものです。


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