タイのバナナ
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タイ語には「バナナのこと」という表現があります。これは、事柄や雑用が簡単である、または非常に一般的であることを意味します。
日常生活の実践の中で タイ ただし、付属品がたくさんあります。 バナナ 扱っています。 それは、バナナとそのすべての部分が伝統的な儀式で使用されているだけでなく、果物の栄養価が高く、体内でエネルギーを素早く生成する簡単な家庭薬であるためでもあります。
タイプ
タイでは一年中、あらゆる形、大きさ、色のバナナが手に入ります。 もちろん、私たちが知っている通常の湾曲したバナナもありますが、タイのバナナには球形のものや、小さな「クルアイ カイ タオ」（亀の卵のバナナ）、素晴らしく香りの良い「クルアイ レブ ムエナン」、その他多くのエキゾチックな品種もあります。 。 果物市場でよく見かける品種は、かなり大きくて一日中食べられる美味しいバナナ「クルアイ オム」、小さくて薄い黄金色の「クルアイ カイ」（エッグ バナナ）、そして粘りがあり甘いバナナです。しかし、非常に栄養価の高い「クルアイナム」。
古代の習慣
しかし、バナナにはタイ人の日常生活において、さらに多くの便利な機能があります。 まず、植物のほとんどの部分はさまざまな目的に使用できます。 たとえば、昔は母親が子供を出産したとき、人生の幸先の良い始まりを祝って寺院で供物が捧げられ、バナナはその供物に欠かせませんでした。 タイの赤ちゃんが最初に食べる固形食品も、栄養価が高く消化に良いバナナです。
デザートに甘くて揚げたバナナ
便利なアプリケーション
ある程度年長の子供は、バナナの特定の部分を使って簡単なおもちゃを作ることができます。 バナナの葉は、一時的な屋根の覆いとして、または水分の蒸発を防ぐために地面を覆うためにも使用され、食べ物を包んだり丸めたりすることもできます。 さらに、この葉はロイクラトンの伝統的な供物であるクラトンを作るのにも広く使用されます。 他の儀式でも、バナナまたはその一部は常に重要な部分です。
栄養豊富で健康的
バナナは、あらゆる年齢層の人々にとって栄養価が高く、健康に良いことが証明されている果物です。 バナナが赤ちゃんにとって重要な食べ物であることはすでに述べましたが、バナナにはさまざまな種類のビタミンやミネラルも含まれており、特定の病気や障害の予防や軽減に役立ちます。
たとえば、カリウム含有量が高く、カリウム濃度が低い人に適しています。 カリウムが脳の発達に良いことはわかっています。 つまり、カリウム含有量は高いですが、塩分含有量は非常に低いので、血圧に良いのです。 また、心拍数を正常化し、脳に酸素を送り、体内の体液バランスを調整することもできます。 バナナには、人の感情的および身体的状態を冷やす効果がある物質であるトリプトファンも含まれています。 タイを含む多くの文化圏では、バナナは「冷たい果物」とみなされており、特に妊婦に推奨されています。
食物繊維とビタミン
バナナには食物繊維が豊富に含まれているため、下剤の望ましくない影響を与えることなく、正常な排便を回復するのに役立ちます。 また、バナナは、その柔らかな食感と果肉の柔らかさから、腸疾患や慢性潰瘍の食事療法食としても使用されています。
バナナには、神経系の調節に役立つビタミンBが含まれています。 ビタミンB6は、気分に関連する血糖値の調節にも重要な役割を果たします。 つわりや二日酔いを防ぐことができます。 ビタミンB6、B12、マグネシウムなど、さらに多くのビタミンやミネラルが含まれているため、バナナは禁煙したい人にとっても有益であり、ニコチン離脱の影響を逆転させるのに役立ちます。
バナナの皮
したがって、バナナを食べることは健康に良いですが、皮は特定の「医療」用途にも使用されます。 殻の内側は、クリームを塗る前に、蚊に刺された後の腫れや炎症を防ぐために使用されます。 また、バナナの皮を絆創膏でいぼに貼り付けることで、いぼを縮小することもできます。
デザート
単純にバナナが好きでもいい fruit 食べ物もそうですが、タイにはバナナを使ったデザートがたくさんあります。 グレーズをかけたバナナ、衣をつけて揚げたバナナ、「ブエチー」バナナ (ココナッツミルクで調理したバナナ)、ローストしたバナナ、砂糖漬けのバナナなどを考えてみてください。
最後に
時が経つにつれて、プラスチックやその他の入手しやすい材料を含む実用的な用途におけるバナナの役割は減少してきました。 バナナの使用はタイの伝統的な民俗知恵の一部であるため、装飾品として今でもあらゆる種類の儀式に使用されています。
食べるのと同じように fruit 料理の中でもバナナは常に重要な役割を果たします。
出典: タイウェイズマガジン
警告: タイでサルの近くでバナナを食べるのは完全に自己責任です。 😉
良い記事です、グリンゴ、もっとバナナを食べるつもりです。 これは太るだけだといつも思っていましたが、今では読んだすべてのポジティブな特質が私の毎日の糧になっています。
おそらく、健康的な果物に関する記事がさらに続くでしょう。
フランク・F
タイでもよく見かけるのが、 バナナの木の幹を細切りにして豚に与えます。
タイでは捨てられるものはほとんどありません。
夜になるとふくらはぎが時々けいれんするようになりました。 インターネットで読むと、私の年齢では、これは（一時的な）マグネシウム不足に関連している可能性があります。 解決策：バナナを食べる。 それで今は毎日それを行っていますが、夜間のけいれんはもうありません。
また、私はいつもけいれんに対してほぼ毎日食べています。庭で栽培されているので、これ以上に新鮮なものはありません。
私もそうですし、私にもそのような症状はたくさんありますが、残念なことに、私はそれらの厄介な時々非常に痛みを伴うけいれんから100％免疫があるわけではありません。
私もそのためにマグネシウムを摂取し始めたのですが、マグネシウムには2種類あって、素人的に表現すると、どちらかが血液への吸収が良いのです。
カルシウムマグネシウム錠剤を使用します。
18.00:XNUMX以降はアルコールとコーヒーを飲まないでください
成功は保証されています。
脱水によるふくらはぎのけいれん - だからアルコールを減らして水をもっと摂取してください 😉
コメント付きの素敵な記事。
しかし、このタイの気候でバナナを大量に保存する最良の方法を誰か教えてくれませんか? 冷蔵庫の中は許されるべきではなく、外では心地よいミバエを引き付けます。 どちらの場合も、残ったバナナの皮は数日後には真っ黒になります。 まだ消費するのは難しくありません。
親愛なるポール。 トラスの切断面を黒いプラスチックで覆うと、より長持ちします。
よろしく、ハンク。
ポール、
バナナを買うなら、半分熟して半分青いものを買いましょう。
後半になるとこちらも熟してきます。
私たちはこれを何年も続けてきました。
ルイーズ
熟したらビニール袋に入れて冷蔵庫に入れるだけです。 皮は茶色になりますが、室内では熟しません。
中は黒くなります、私もそうします。 ビニールに包まれたバナナと一緒にセブンイレブンで購入したので、7個あたりに便利です。
大量に買わずに、すぐに食べて、友達や近所の人たちとシェアしてください。 一部が黒くなった場合は、ビニールに入れて屋外のゴミ箱の上に置きます。 消費または動物のために直ちに摂取されます。
たくさん食べても 20 バーツなので、かなり気楽に食べられます。
バナナを保存する最良の方法は、コームの上部をアルミホイルでしっかりと包むことです
ポール、私たちはバナナがまだ青いうちに屋根の下の紐に吊るしておくと、バナナがXNUMX本ずつ黄色に変わっていくのがわかり、毎日数本ずつ取って食べることができます。
良い記事です。 こういう話はもっとブログに載せるべきです。 また、ここタイで手に入る他の果物についても教えてください。
私はバナナが黄色くてきれいで、すでに斑点が見え始めているときが好きです。 それから彼らは最も甘いです。
私がまだ働いていた頃、私たち LH クルーはフライトに「クルー フルーツ」を持ち込む機会がありました。 これらには、ヨーグルト、チョコレートミルク、リンゴ、バナナが含まれることがよくありました。 しかし、バナナはしばしば草のように緑色でした。 そして同僚がそれを美味しそうに食べているのを見ました。 それはいつも私に悪寒を与えました。 彼らは黄色を残すことを好みました!!!!!!
スーパーで熟れたバナナが安売りされていたのでよく買っていました。 なんて奇妙な世界でしょう。
我が家の庭には今、まだ若いバナナの木もあります。 すでに初果実が楽しみです。
私が本当に好きなのは、揚げたバナナのスライスです。 美味しい。 以前バンコクによく行っていた頃、このお店を見つけるのに本当に長い時間探していたことがありました。 でも、それは私がよく見に行くのが遅かったからだ、と今ならわかります。 パン粉も詰めてありますが、これが一番美味しくて無料です。 最も健康的な食べ物ではありませんが、時々おいしいスナックを追加することはできます。
私は今、熟れすぎたバナナを使って、さまざまなバリエーションのバナナブレッドを作っています。300 斤 (またはケーキ) ごとに約 300 グラムのバナナを使用します (よく熟したバナナ XNUMX 本と書かれますが、これはこの XNUMX グラムに相当します)。
これを使えばバナナブレッドやマフィンも簡単に作れます。 その後、変更することもできます。 時々レーズンやチョコレートチップ（XNUMXカップ）を加えて、ケーキに砂糖を少なくします。
それを使ってジンジャーブレッドのようなものを作ることもできます。 入れるスパイスのレシピがあるのですが、本当にジンジャーブレッドのような味がします。
バナナブレッドを作りたかったのですが、バナナが足りなかったときに、偶然別のバリエーションを発見しました。 オレンジの果肉が余ってしまいました。 バナナとオレンジ果肉（300グラム）を両方一緒にすると、おいしいしっとりしたケーキもできます。
その後、バナナも 100% オレンジ果肉に置き換えられました。 とても美味しくて、食物繊維やビタミンも入っているので栄養価も高いです。
もちろん各種シェイクも。 私はほとんどいつもバナナや他の果物を使ってスムージーを作ります。 熟したバナナXNUMX本、マンゴー、氷、少量の氷水をミキサーに入れれば、おいしいスムージーができあがります。 パイナップルや赤いドラゴンフルーツ、さらにはオレンジの果肉も添えて。
バナナとスイカ（メロンの種類は何でも）と種（種が見えなくなるほど細かく粉砕されており、ビタミンや賦形剤もたっぷり）が入っています。
まだ作ってないですが、バナナアイスも作れますよ…。 バナナはさまざまなレシピに使用できる、素晴らしい果物です。
我が家の木から採れるバナナ（現在XNUMXつの房が育っており、今週妻がXNUMXつを木から取ってくれました）は短くて太くて甘いです。 美味しい。 私たちはまだ一房のバナナを処理できますが、もっと多くの房を…妻がバナナを細かく切り、地元の果物業者に売って、そこから利益を得ることができます。
すぐに使わない場合は、皮をむいたバナナを細かく切り、300グラムのバナナを袋に作り、冷凍庫に入れます。 またバナナブレッドを作るときは解凍して使えます。
こんにちは、ジャック
私の名前はレオ・エッゲビーンです。 私はほとんどの時間をタイの極北に住んでいます。 私はLHでのあなたの元同僚です。
バナナブレッドのレシピを聞きたかったのですが。
グループレオ・エッゲビーン。
バナナの木からバナナが実るのは一生に一度だけだそうです。 その後、木を切り倒すことができます。 ロイクラトンではバナナの木のスライスを使ってクラトンを作るということも理解しました。
これはすべての種類のバナナに当てはまるわけではありません。
レオン、まだこれを読んでいただけると幸いですが、答えは長い間待ちました… ふーん、ほぼ XNUMX 年かかりました。 おそらくもうすでにご存知でしょう。 はい、木全体を切り倒しました。 若い芽は非常に早く成長するため、数週間以内に再び完全な木になります。
さまざまな種類や色のバナナを見たい場合は、コーンキーン大学の敷地内にある園芸セクションに行ってください。
また、1 月 2 日から XNUMX 週間続く音楽/市場フェスティバルの期間中、ウドンタニでさまざまな動物を見ることができることは間違いありません。 飲食物のほか、各種農産物直売所もございます。 バナナやその他のフルーツを使ったOA。 Orgideen はあらゆる種類のサイズと色もご用意しています。
音楽がお好きなら、最も有名なバンド (カラボウ、マイタイなど) が毎日約 100 バーツ イントレで演奏します。
バナナに関するもう XNUMX つの素晴らしいサイトをご覧ください。
http://www.banaangezond.nl/
バナナ愛好家の皆さん、こんにちは。
煩わしいわけではありませんが、バナナの木は存在しません、それは植物です。
以前のコメントでそれを見なかったので驚きました。
ジョイからご馳走とご挨拶を申し上げます。
最初のバナナの木を得るために種を植えます。
XNUMX年でいっぱいに成長し、バナナのストローができます。
しかし、5つの植物は10〜XNUMXの植物の家族を形成します。
それらは異なる時間的距離で成長します。
私たち (妻と私) は現在約 200 株の植物を持っています。
各植物型 5 ～ 10 から 1000 ～ 2000 個の植物が生産されます。
毎週2〜3房収穫できます
年間を通じて。
しかし、どの植物も種子を生成します。
今、10個の種を蒔くと、
最終的には 50 ～ 100 個の新しい種子が得られます。
必要なのは水だけです！
ゾウもバナナの木が大好きです 🙂
タラートタイと呼ばれる大きな市場では、バナナ以外にもほぼあらゆる種類の果物や野菜を見つけることができます。
これは、大量のロットが販売され、再販用に梱包される一種のオークションに似ています。
早朝から始まり、午後19.00時頃に終わります。
巨大な複合施設ですが、実際に見て雰囲気を味わうのはとても良いことです。 観光地的なものは何もなく、本当のタイです。
このタラッドタイの雰囲気を実際に見て味わってみるのがおすすめなので、この卸売市場の住所/場所も含めていただけると助かります。 [talad Thai] や [ตลาดไทย] という検索語では見つかりません。
もちろん、タイのすべての市場は、ตลาดไทย またはタイ市場でもあります。
Google talad Thai を使えば、本当に正しい情報が得られます。
Googleマップ上にルートの説明も表示されます
はい、そうです、ハンクさん。 まだ見つけました。
そして私にとっては、観光客が送られる水上マーケットよりも興味深いようです。
アドレス：
詳細はこちら 12120
Talaad Thai, Phahonyothin Road, Tambon Khlong Nueng, Amphoe Khlong Luang, Changwat Pathum Thani 12120
庭にはバナナの木もたくさんあります。 当社の従業員が皮をむき、天日で乾燥させます。 その後はキャンディーやスナックとして長期間保存できます。
クルアイリン（またはモンキーバナナ）という名前でも呼ばれるタイのバナナは糖分が非常に多く含まれていることに注意してください。糖分の問題がある人にはあまり良くありません。
私たちのバナナまたはクルアイ ホルムは上質で健康的で、健康的な炭水化物です。
レーンは個別のワインボックスに別々に保管できます
分解して箱に入れて、
青いバナナを薄くスライスして食事の間に挟むととても健康的です。
血中の糖分を減らすには、毎日1本の緑色のバナナが驚くほど効果的です。
つまり、皮付きの緑色のバナナをスライスするということです。糖尿病にとっては健康的です 2、
親愛なるフアさん、バナナは木に育つのではなく、植物です。
私はまだタイでバナナを調理することに出会ったことがありません。 南米ではプラタノと呼ばれています。 慣れるまで少し時間がかかりますが、その後はいいです。
イボの部分は面白いですね。 それは正しいかもしれません。 イボに空気が入らないと縮んでしまいます。 セロテープを貼っている人もいます。 数日後には消えてしまいます。 証拠は経験的なものです。 はい。
キューバではプラタノスを揚げて食べます。 少し塩を加えても美味しいです。
バナナが多すぎるとどうなるか誰か教えてください。 続けて4つの実が取れ、今では大きな房が4つ成長しています。 私たちは決してそんなにたくさん食べることはできません
＊近所の人にあげます。
＊家族にあげます。
*「ノーム」にぶら下げて食べさせてください。
* バナナに「行き詰まって」食べる。
※敷石の上でどうしても捨てられないものはゴミ箱に捨ててください。
成功。
バナナブレッド/パイ/ケーキ/カップケーキを焼き、寺院や学校を通じて配布します。 https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/bananencake
私もバナナを作るのが大好きで、オランダでは熟したバナナと青いバナナの両方をスイートフライ、ジャガイモ、キャッサバ、ナピ、バッケルジューと一緒に食べます。 私は今、コスタリカから来たタイで調理用バナナを自分で栽培しています。 愛好家の方は、次のアドレスまでメールをお送りください。 [メール保護]