タイのブドウ栽培
オランダと同様に（すでに 1968 年からマーストリヒト周辺で）、タイでもブドウ栽培が行われています。 これらはいわゆる「新緯度ワイン」です。 フランスやイタリアなど、本場とは異なる緯度で熟成させたワイン。
タイワインの中には、国際コンクールに出場するほどの品質のものもありました。 他の国のワインでは実現できない、タイ料理の刺激的な香りとよく合う品種もあります。 北東部にはタイ最古のワイン産地のひとつ、シャトー・デ・ルーイ（シャトーデローエイ.com).
ルーイ県のプルア高原のブドウ畑は、シュナン ブランやシラーズなどのさまざまな種類のブドウにとって優れた条件を提供します。 ワイナリーへの訪問者には、ワインの試飲室への訪問を含むガイド付きツアーが提供されています。
タイの中心部に位置するのが、PB バレー カオヤイ ワイナリー (www.カオヤイワイナリー.com）は、有名なカオヤイ国立公園で見つけることができます。 バンコクから車でわずか300時間。 標高XNUMXメートル以上に位置し、ブドウ栽培に最適な環境が整っています。 トラクターに乗ってワイン産地を案内し、XNUMX つのレストランで渓谷の素晴らしい景色を眺めながらワインと本格的なタイ料理を楽しめます。
他にもチェンライ県のメーチャン ワイナリー (www.maechanwinery.com) やホアヒンのサイアム ワイナリー (www.siamwinery.com）ブドウ栽培。 ここでは、コロンバール、マスカット、テンプラニーリョなどのワイン用ブドウなど、いくつかの品種が試しられています。 また、他の地域から供給されたブドウもここで加工され、樽に保管されます。
予想に反して、最も古いブドウの木はロンドン近郊のハンプトンコートにあり、樹齢は1000年以上で、根の直径は50センチ、巻きひげの長さは60メートルにもなる。 長さ。
タイに10年間住んでいた私の経験では、タイで生産されるワインの品質と味は、要求された価格とはまったく関係がありません。
実際、私はチリ、オーストラリア、アルゼンチン、南アフリカなどのいわゆる新興ワイン国の安価なワインにさえ匹敵するような味のタイワインを飲んだことがありませんし、すべてブレンドワインであるカリフォルニアワインにも匹敵しません。 、もしあなたが書いているように、1968年から仕事をしていて、タイワインの品質がまだこのレベルにあるのなら、やめたほうがいいでしょう。
イチゴも同様で、タイでは硬すぎて酸っぱすぎるのに対し、インドネシアでは良質なイチゴが栽培されています。 ら、ら？
それはタイ人に違いない。
さらに別の例ですが、ベトナムやインドでも米の品質向上が進んでいます。
何年もの間、私はいくつかのタイワインを試してきましたが、やめました。 ここのスーパーマーケットの安いワインのほとんどは、はるかに高価なタイワインよりも優れています。