ברוכים הבאים ל- Thailandblog.nl
עם 275.000 ביקורים בחודש, Thailandblog היא הקהילה הגדולה ביותר בתאילנד בהולנד ובבלגיה.
הירשם לניוזלטר הדואר האלקטרוני החינמי שלנו והישאר מעודכן!
עלון
הגדרות שפה
דרג באט תאילנדי
לתת חסות
תגובות אחרונות
- ברבוד: סיפור יפהפה, נוח ומוכר במובנים רבים. בשנים האחרונות אני שותה קפה מרמת בולובן בדרום
- Jos Verbrugge: KeesP היקר, האם ניתן יהיה לספק את הפרטים של משרד הויזה בצ'אנג מאי? תודה מראש
- רודולף: המרחק מקון קאן לאודון תאני הוא 113 ק"מ. אתה לא צריך HSL או מטוס בשביל זה. אתה יכול לעשות את זה עם אחד
- כריס: זה עניין של חשיבה ארוכת טווח: - מחירי הדלק ללא ספק ימשיכו לעלות ב-20 עד
- אטלס ואן פאפלן: האיסן הוא כמו אישה צעירה ויפה, קלוזו, הנה היא, שרה תובנה דומה. פנטסטי ללכת לידו, מ
- כריס: אליטה עשירה? ואם כרטיס הרכבת הזה עולה זהה או פחות מכרטיס טיסה (בגלל כל המיסים הסביבתיים הנוספים).
- אריק קייפרס: ההגירה והמכס צריכים להיכנס למקום כלשהו ולצאת שוב מאוחר יותר, אז אני מצפה לנונגקאי ות'אנלנג בנקודות העצירה. יש
- פרדים: אז למרבה הצער אנשי המכירות שעושים נסיעה כל כך מהנה ברכבת יסתיימו..
- רוב וי.: זו הסיבה שבעצם רציתי להשאיר את Khon Kaen רק על מחצלת הבירה שלי, בתנאי שהרכבת תעשה לפחות 300 ק"מ כדי להגיע לעצירה מלאה.
- ריצ'רד ג'יי: סליחה, אריק. אתה לא יכול לפסול גישה ביקורתית כלפי סוגים אלה של מגה פרויקטים עם תמצית כמו "להקים...
- רודולף: העניים אכן יוצאים מהעמק לאט מאוד - לפחות בכפר בו אני גר. והכסף מגיע בדרך כלל
- משחז: גם בתאילנד יכנסו בסופו של דבר כוחות שיאמרו 'קח את הרכבת במקום את המטוס'. אז או
- רוב וי.: האם ליבן, כסנוב קפה ועם קריצה לשם משפחתו, יתפתה לכוס קפה עם פולים שנקלעו תחילה?
- ג'וני BG: הדרך הקלה ביותר היא כמובן פשוט לצלם, אבל אז אתה מעביר את כל הקהילה עלייך ובזמנים של חברתי
- תהיה הטבח: שלום הנק, זה בחוף ג'ומטיין. אתה רק צריך לבקש מלון Dvalee. משם ימינה זה בערך מאה. אתה צריך
לתת חסות
שוב בנגקוק
תפריט
הגעה לנמל התעופה של בנגקוק
רשום
נושאים
- רקע
- פעילויות
- advertorial
- סדר היום
- שאלת מס
- שאלה בלגיה
- מראות
- ביזאר
- בודהיזם
- ביקורות ספרים
- טור
- משבר קורונה
- תרבות
- יְוֹמָן
- היכרויות
- השבוע של
- תיק
- לצלול
- כלכלה
- יום בחיי…..
- איים
- אוכל ושתייה
- אירועים ופסטיבלים
- פסטיבל בלונים
- פסטיבל בו סאנג מטריות
- מירוצי באפלו
- פסטיבל הפרחים של צ'אנג מאי
- ראש השנה הסיני
- מסיבת ירח מלאה
- חג המולד
- פסטיבל לוטוס – רוב בואה
- לוי קראתונג
- פסטיבל כדור האש של נאגה
- חגיגת ראש השנה
- פי טה ח'ון
- פסטיבל הצמחונים בפוקט
- פסטיבל רוקטות - Bun Bang Fai
- סונגקראן - ראש השנה התאילנדי
- פסטיבל זיקוקים פטאיה
- גולים וגמלאים
- AOW
- ביטוח רכב
- בַּנקָאוּת
- מס בהולנד
- מס תאילנד
- שגרירות בלגיה
- רשויות המס בבלגיה
- הוכחת חיים
- DigiD
- לְהַגֵר
- לשכור בית
- לקנות בית
- בזכרון
- הצהרת הכנסה
- יום המלך
- יוקר המחיה
- שגרירות הולנד
- ממשלת הולנד
- האגודה ההולנדית
- חדשות
- פְּטִירָה
- דַרכּוֹן
- פֶּנסִיָה
- רשיון נהיגה
- הפצות
- בחירות
- ביטוח באופן כללי
- ויזה
- לעבוד
- בית החולים
- ביטוח בריאות
- חי וצומח
- תמונת השבוע
- גאדג'טים
- כסף וכספים
- היסטוריה
- בריאות
- ארגוני צדקה
- בתי מלון
- מסתכלים על בתים
- איסן
- חאן פיטר
- קו מוק
- המלך בהומיבול
- גר בתאילנד
- הגשת קורא
- שיחת קורא
- טיפים לקוראים
- שאלת הקורא
- חֶברָה
- זירת מסחר
- תיירות רפואית
- הסביבה
- חיי לילה
- חדשות מהולנד ובלגיה
- חדשות מתאילנד
- יזמים וחברות
- חינוך
- מחקר
- גלה את תאילנד
- ביקורות
- ראוי לציון
- שיחות
- שיטפונות 2011
- שיטפונות 2012
- שיטפונות 2013
- שיטפונות 2014
- שינה
- פוליטיקה
- משאל
- סיפורי טיולים
- רייזן
- מערכות יחסים
- קניות
- מדיה חברתית
- ספא ובריאות
- ספורט
- סטדן
- הצהרת השבוע
- החוף
- שפה
- למכירה
- נוהל TEV
- תאילנד בכלל
- תאילנד עם ילדים
- עצות תאילנדיות
- עיסוי תאילנדי
- תיירות
- יוצא
- מטבע - באט תאילנדי
- מהעורכים
- תכונה
- תנועה ותחבורה
- ויזה קצרה
- אשרת שהייה ארוכה
- שאלת ויזה
- כרטיסי טיסה
- שאלת השבוע
- מזג אוויר ואקלים
לתת חסות
תרגומי כתב ויתור
Thailandblog משתמש בתרגומי מכונה במספר שפות. השימוש במידע מתורגם הוא על אחריותך בלבד. איננו אחראים לשגיאות בתרגומים.
קרא את המלא שלנו כאן ויתור.
תמלוגים
© Copyright Thailandblog 2024. כל הזכויות שמורות. אלא אם צוין אחרת, כל הזכויות למידע (טקסט, תמונה, סאונד, וידאו וכו') שאתה מוצא באתר זה נמצאות בידי Thailandblog.nl ומחבריו (בלוגרים).
השתלטות מלאה או חלקית, השמה באתרים אחרים, שכפול בכל דרך אחרת ו/או שימוש מסחרי במידע זה אינם מותרים, אלא אם ניתנה רשות מפורשת בכתב מאת Thailandblog.
קישור והפניה לדפים באתר זה מותרים.
עמוד הבית » שאלת הקורא » מהו אותו חומר שמנוני שהופך את האוכל לחריף יותר?
מהו אותו חומר שמנוני שהופך את האוכל לחריף יותר?
קוראים יקרים,
חזרתי הביתה לפני כמה שבועות מהביקור החמישי שלי בתאילנד, היה לי עוד חופשה נהדרת. בבתי האוכל הרבים נתקלנו באיזה חומר שמן-שמן כדי לתבל את האוכל. היו בו טבעות פלפלים.
מאוד אהבתי את זה ואשמח להכין את זה בעצמי אבל לא יודע מה ההרכב. מישהו יכול לתת לי את המתכון לזה?
זה לא כל כך מסובך, אבל בכל זאת הייתי רוצה לדעת איך זה עשוי.
תודה מראש!
Elles
Nam Plik Nam Plaa, פשוט מאוד, מעט מיץ ליים, פלפל רוית תאילנדי טרי קצוץ דק ומעט רוטב דגים! בתיאבון.
אלס היקרה, זה חומץ עם פלפל צ'ילי.
שלום סס רועי-את
לצערי Ces אין בו חומץ אלא רוטב דגים.
אלס, זה "נאם פריק" קל מאוד להכנה,
פשוט חפש בגוגל, למשל עם ;
4 פלפלים אדומים
2 כף רוטב דגים
1 ליים (סחוט)
1 כף סוכר בהיר
1 שן שום…. בהצלחה !
היי,
כן זה ממש נחמד וכל כך פשוט.
רוטב דגים
חותכים את Lombok לטבעות
לִימוֹן
סוכר לבן
הכל לפי הטעם, לשמור לכל היותר יומיים.
טָעִים
קערת שמן זית, שן שום ופלפל אדום זה כל מה שצריך
טרוס היקר
שמן זית משמש רק כאן בתאילנד על ידי "פארנג" כי הוא יקר מדי. במטבח האיסאני המסורתי, לא משתמשים בשמן כלל. (גם בגלל יקר מדי)
היי אלס,
אני חושב שאתה מתכוון ל-Prik Mam Pla המפורסם (בתרגום מילולי מי דגים חריפים).
בערך 2/3 חלק רוטב דגים, 1/3 חלק מיץ ליים, וכמובן פלפל צ'ילי אדום קטן בפרוסות דקות מאוד. ממש נחמד לתת למנה קצת יותר ספייס. טעים גם על אורז מטוגן, הודות למיץ הליים המרענן... אתמול הייתה לי לקוחה (פשוט אתקשר למסעדה שלנו Villa Thai בבריסל), שהשתמשה בשניים מהצנצנות האלה וזה על קארי אדום ולאב קאי (סלט עוף טעים מאזור איסאן)…. טָעִים
כן
כן, אכן, רוטב דגים, צ'ילי, פרוסות קטנות של ליים, שום (קצוץ). החברים התאילנדים שלנו מרבים להוסיף צ'לוטו קטן קצוץ. טעים גם על אורז לבן. הטעם עשוי להשתנות (בהולנד) עקב בחירת רוטב הדגים.
שגיאת הקלדה...Phrik Nam Pla (Nam עם N)
אה, זה רק שמן עם פלפלים
השם הוא פריק נאם פלא
http://thai-fresh.com/2009/08/nam-pla-prik-thai-chillies-and-fish-sauce/
http://importfood.com/recipes/tablecondiments.html
ברכות.
פריק נאם פלא חד, חריף וטעים. לדוגמה, אם אתה אוכל סמבל, עדיין תהיה לך תחושה חמוצה בפה לאחר שעה. עם הזריקה, אבא, הטעם בפה נעלם מיד לאחר האכילה, ואתה לא מרגיש צמא.
רוטב דגים ומיץ ליים ופלפל אדום וירוק. תמיד קראתי להם חמים. אם עדיין נשאר חלק מהנוזל, לעתים קרובות אני פשוט שותה אותו. נֶחְמָד.
מה שמדהים אותי תמיד במתכונים (הולנדים) עם פלפלים הוא שבדרך כלל אומרים: 'הסר זרעים'. בתאילנד למעשה מעולם לא קיבלתי את Prik Nam Pla ללא זרעים. האם יש סיבה מדוע הסרה מקובלת בהולנד?
...לרוב ההולנדים פלפלים ללא זרעים מתובלים מספיק.
אם אתה רוצה את זה יותר חריף, עזוב אותם בשקט...
תודה על התגובות!
לא הייתי בטוח מה זה אבל עכשיו אני בהחלט הולך לנסות להכין את זה גם בבית. שוב תודה!
קראתי מספר מתכונים כיצד להכין פריק נאם פלה, תודה על כך.
אבל מה שהייתי רוצה גם לדעת, כמה זמן זה נשמר?
מישהו כתב לשמור עד יומיים.