Thai Basil Gimlet, קוקטייל קלאסי עם השפעות תאילנדיות
בזיליקום תאילנדי מוסיף טעם חריף דמוי אניס למנות שונות, אבל הוא גם תבלין חשוב בקוקטייל קלאסי, הבזיליקום Gimlet. הגימלט הוא קוקטייל טעים עם ליים וג'ין. הבזיליקום התאילנדי נותן טוויסט מתובל לקלאסיקה האלגנטית הזו.
הבזיליקום התאילנדי הרגיל נראה שונה מהזן המתוק. הגבעולים בצבע סגול, העלים הרבה יותר קטנים ומחודדים. אם לועסים עלה נא, הטעם של ליקריץ או אניס בולט מיד. זוהי תוספת פנטסטית לקארי תאילנדי ומנות אחרות.
כדי לאזן את הטעם של הליים החמוץ והסירופ המתוק, בזיליקום תאילנדי מצוין לגימלט. כמובן שאתה יכול להשתמש גם בזיליקום מתוק, אבל רק הבזיליקום התאילנדי הרגיל נותן לך את הטעם החריף האופייני.
גימלט הוא בהגדרה משקה חמצמץ משהו. אומרים שסר תומאס גימלט ערבב תחילה ג'ין עם מיץ ליים ונתן את המשקה למלחים כדי למנוע צפדינה. למרות שזה לא חלק מהמתכון הקלאסי של הגימלט, מתווסף למתכון הזה גם קצת ליקר סמבוק.
בזיליקום תאילנדי גימלט
המצרכים:
- 6 עלי בזיליקום תאילנדי גדולים בתוספת תוספת לקישוט
- 15 מ"ל סוכרסירופ
- 25 מ"ל מיץ ליים טרי
- 45 מ"ל ג'ין (או וודקה)
- 30 מ"ל ליקר פרחי סמבוק סנט ז'רמן (אפשר גם להשאיר בחוץ)
הזדמנויות:
מניחים את עלי הבזיליקום בשייקר קוקטיילים ומוסיפים את סירופ הסוכר ומיץ הליים. מערבבים פנימה את עלי הבזיליקום ומועכים עם עלית קוקטייל. מוסיפים את הג'ין וסנט ז'רמן וממלאים את השייקר בקרח, מנערים במרץ במשך 30 שניות.
יוצקים את התערובת דרך מסננת לכוס קוקטייל. מקשטים עם ענף בזיליקום תאילנדי.
תהנה!