תגובות אחרונות

רוני לטיה: כן, אני אומר שקנצ'נבורי הוא רק דוגמה ושאתה יכול לשנות את זה. אתה יכול גם לעשות זאת בדף האינטרנט עצמו ואז לראות
ויליאם-קוראט: בתקופה היבשה הקו נמצא בתחתית בנגקוק ומתחת ומזרחה ממנה עד ממש מעל הפארק הלאומי קאו יאי בדרך כלל
אריק קייפרס: אם תשנה את שורת הפקודה, כגון https://www.iqair.com/thailand/nong-khai, תקבל עיר או אזור אחר. אבל אתה
קורנליס: ובכן, GeertP, אני ממש לא 'תומך נבטי בריסל' או מכור למותג האדום, אבל זה לא אומר שאני לא אוהב את המטבח התאילנדי.
רודולף: זה תלוי מה אתה מחפש בתאילנד, אבל למען האמת אין לך הרבה ברירה אני לא חושב. הערים הגדולות מתפרקות
רוני לטיה: תסתכל גם על זה. https://www.iqair.com/thailand/kanchanaburi גם גללו קצת למטה והם גם יתנו לכם קצת הסבר
פיטר (עורך): אני גם נהנה מהאוכל התאילנדי וכן, המחיר מאוד אטרקטיבי. אבל זו רק עובדה שחקלאים תאילנדים הם לא ייאמן
שקע: עדיף ללכת בתקופה נובמבר עד פברואר. מישהו עם אסטמה לא צריך לבוא לכאן ממרץ עד מאי
GeertP: רונלד היקר, אני מסכים לחלוטין עם הסיפור שלך, אני גם נהנה מהמטבח התאילנדי כל יום ואפילו אחרי 45 שנים של תאייל
אריק קייפרס: ווילמה, אוויר רע לא בכל תאילנד. תאילנד היא יותר מפי 12 מהולנד! אלו הערים הגדולות (תנועה) וחלקן
פיוטר: kopi luwak קנה ושתייה באופן קבוע בהולנד. בדרך כלל זמין רק זמן מה לפני חג המולד. אתה מקבל את טעם הקפה הטוב ביותר
ג'ק ס: אוי לא…. חוץ מזה שאני גם פותחת את היום עם קפה, אצלי הכל שונה... הקפה שלי הוא רק א
הנס: הטעמים שונים, אבל זה פשוט נראה יפה.
לנרטס: יקירתי, הלכתי אתמול להגירה לבקש ויזת פרישה, אנשים מאוד ידידותיים והם עזרו מהר
אד: אני קונה את הקפה שלי בלוטוס הוסף כפית מהקפה הזה למים חמימים ונהנה

תמלוגים

השתלטות מלאה או חלקית, השמה באתרים אחרים, שכפול בכל דרך אחרת ו/או שימוש מסחרי במידע זה אינם מותרים, אלא אם ניתנה רשות מפורשת בכתב מאת Thailandblog.

קישור והפניה לדפים באתר זה מותרים.

עמוד הבית » אוכל ושתייה » מאכלי רחוב » וידאו אוכל רחוב בתאילנד: אטריות סירה (Kuay Teow Reua)

וידאו אוכל רחוב בתאילנד: אטריות סירה (Kuay Teow Reua)

לפי מאמר מערכת
פורסם ב מאכלי רחוב
תגיות: אטריות סירה, Kuay Teow זכר, מנות רחוב, מאכלי רחוב, וִידֵאוֹ

22 פברואר 2023

כשאתה חושב על אוכל רחוב בתאילנד, אתה בהחלט חושב על מרק נודלס. חלק גדול מרוכלי אוכל הרחוב מוכרים את מרק הנודלס המפורסם בעולם. יש הרבה מרקי אטריות שונים, אז אנחנו עושים בחירה. אנחנו בהחלט ממליצים על Kuay teow reua או אטריות סירה (ก๋วยเตี๋ยว เรือ).

Kuay tiew rue הוא מרק נודלס פופולרי מתאילנד. "Kuay tiew" פירושו "אטריות אורז" בתאילנדית, בעוד "rue" מתייחס לסגנון "ברחוב" של המרק הזה. זוהי אחת המנות הנפוצות ביותר בתאילנד והיא נמכרת לרוב על ידי רוכלי רחוב ודוכני אוכל קטנים.

המרק נעשה על ידי הרתחת אטריות אורז במרק בשר (בדרך כלל חזיר או בקר), המתובל בעשבי תיבול ותבלינים שונים. בנוסף לאטריות, המרק מכיל לרוב מרכיבים נוספים כמו קציצות, חזיר, דם חזיר, כדורי דגים, ירקות ותבלינים כמו כוסברה ובצל אביבי.

אחד הדברים שהופכים את Kuay Tiew Rue למיוחד כל כך הוא שהוא מגיע עם תוספות ותבלינים שונים. זה עשוי לכלול צ'ילי טרי, חתיכות ליים, רוטב דגים וסוכר, שניתן להוסיף כדי להתאים את טעם המרק להעדפה אישית.

רחוב שלם של מסעדות אטריות סירות

לאלו מכם שמעולם לא אכלו Kuay tiew rue, זה הזמן לנסות את אחד מאוכל הרחוב הטעימים - והזול באמת. המנה כל כך פופולרית שיש לכם רחוב שלם של מסעדות אטריות סירות באנדרטת הניצחון בבנגקוק.

Kuay teow reua הוא מרק ארוחה בסגנון תאילנדי, עם טעם די חזק. הוא מכיל גם בשר חזיר וגם בקר, כמו גם רוטב סויה כהה, גרגרי שעועית כבושים וכמה תבלינים אחרים, והוא מוגש בדרך כלל עם קציצות וכבד חזיר. המרק מכיל גם lueat mu sot או lueat nuea sot (เลือดหมูสด, เลือดเนื้อสด), שהוא חזיר או פרה, מעורבב עם מלח ודם. המנה מוגשת בדרך כלל בקערה קטנה.

המרכיבים האחרים של אטריות הסירה הם שום, צנון, קינמון, נבטי שעועית, פטרוזיליה, תהילת בוקר וכמה פתיתי צ'ילי תאילנדי. האטריות המשמשות לאטריות הסירה הן מגוונות: אטריות אורז דקות, אטריות ביצים, סן יאי וסן לק. אטריות סירה מוגשות לרוב עם בזיליקום מתוק.