תגובות אחרונות

אריק קייפרס: En van de ‘ringen-putten’, wij hebben er drie, gaat het van tijd tot tijd de ‘strontzuiger’ in tegen een p
אטלס ואן פאפלן: פעם שמעתי שזה חיזוק, רוב, אנחנו עושים חיזוק לדברים אחרים. הדבקת צינורות בבטון i
ויליאם-קוראט: למעשה, הציטוט שלי כלול בציטוט שלך אריק. סביר להניח שזה מגיע מהשליטה ה'צרפתית', צלב
רוני לטיה: "לביוב ראה בור ספיגה אבל גם את באר הטבעת התאילנדית." גם אצלנו זה אותו דבר. בספיגה
לשדוד: אני רק חושש שהרצפות בסופו של דבר יסדקו לאור החיזוק הקל
ג'וש מ: יש לי 2 שאלות, אני רואה בור ספיגה לביוב, אבל גם את הבאר התאילנדית. יתר על כן, אני מתגעגע למקלט
ג'וש מ: כשאני רואה מה הביאה הקתוליות לפיליפינים, אני שמח שהנזק לתאילנד הוגבל
ג'וש מ: גיסי שלאשתו יש חנות ירקות ליד החנות שלנו גם דיבר על פארנג כמה פעמים ביום כשהייתי 5 מטרים משם
אריק קייפרס: וילם, זה פשוט מדי. This is what the website quora says: The Hindustani word Firangee (फ़िरंगी, فرنگی) was borrowed
ויליאם-קוראט: 'אנחנו' יכולים לראות את עצמנו עשירים שוב במוצאנו, כבר לא היינו כל כך חשובים. לאדם העשיר בפיגמנטים
סַרְסוּר: סיפור יפה אני נשוי כאן בבלגיה כבר כמעט 50 שנה, ואחרי 25 שנה אני עדיין אוהב את תאילנד, רכשתי הרבה חברים
בנגקוק גירט: עם זאת, המורה שלי לתאילנדית לימד אותי שהמילה Farang באה מהמילה התאילנדית לצרפתית: f̄rạ̀ngṣ̄es̄ כי
אריק קייפרס: חבר שלי לכושר התאילנדי תרגם את זה כ'ישן עד מאוחר, אף ארוך!' אבל זו יכולה להיות אחת מהמחשבות מאחורי זה
כן: עלינו לחפש את מקור המילה Farang במסעות הצלב. אבירים וחיילים רגליים מצרפת של היום, כאשר השורה
כריס: התשובה היא לא, ולו רק בגלל שהתייר משלם על זה בכרטיס הטיסה שלו ואפילו לא יודע על זה.

תמלוגים

השתלטות מלאה או חלקית, השמה באתרים אחרים, שכפול בכל דרך אחרת ו/או שימוש מסחרי במידע זה אינם מותרים, אלא אם ניתנה רשות מפורשת בכתב מאת Thailandblog.

קישור והפניה לדפים באתר זה מותרים.

עמוד הבית » רקע » רוטב סרירצ'ה בתאילנד

רוטב סרירצ'ה בתאילנד

מאת גרינגו
פורסם ב רקע, אוכל ושתייה
תגיות: רוטב צ'ילי, דוד טראן, Huy Fong Foods, Sriracha

20 אפריל 2022

(ג'ולי קלופר / Shutterstock.com)

רוטב Sriracha, רוטב צ'ילי חריף, פופולרי מאוד בארצות הברית. אתה יכול למצוא אותו במסעדה וייטנאמית טיפוסית. הוא משמש כתבלין לאטריות, למשל עם מרק פו, מערבבים אותו במרק עם רוטב הוסין.

רוטב עם השם של Sriracha, עיירה קטנה ממש צפונית לפטאיה, במסעדה וייטנאמית? רציתי לדעת איך זה.

Huy Fong Foods

רוטב הסרירצ'ה המפורסם ביותר באמריקה מגיע מ-Huy Fong Foods בקליפורניה.חברה זו הוקמה על ידי דייוויד טראן, אמריקאי וייטנאמי. הוא התחיל את זה בסביבות 1980 עם מתכון משלו, שנאמר בהשראת הרוטב התאילנדי החם שנעשה בסרירצ'ה.

היסטוריה

ההיסטוריה של רוטב סרירצ'ה מעניינת למדי. לפני כ-80 שנה, גבר תאילנדי ממוצא סיני מסרירצ'ה, גימסואה טינקרצ'אנג, הכין רוטב "נאם פריק" למשפחתו המורחבת. בתו ת'אנום הפכה אותו לרוטב צ'ילי ומכרה אותו בהצלחה רבה כרוטב "סריראצ'ה פאניץ'" בשוק המקומי. בסופו של דבר העסק נמכר לחברה אחרת, Thaitheparos, ששיווקה אותו כ"רוטב חם של Phu Khao Thong". השם הוא התייחסות לשמו של היוצר המקורי, גימסאו, שפירושו המילולי הוא "הר הזהב".