ארנבות בתאילנד

לפני כמה חודשים, חשבתי שיש לי רעיון מבריק לארוחת חג המולד כאן בפטאיה, ארנב! התחלתי לחפש מידע על מנות עם ארנב וגיליתי הרבה בקישור הבלגי הזה: www.lekkervanbijons.be

חמוש בידע הזה, שוחחתי על זה עם אשתי והשיחה הזו לא נמשכה זמן רב: "אוכל תאילנדי לא ארנב, מאיפה הגעת לרעיון המגוחך?"

הרעיון

למעשה, אשתי הציעה את הרעיון בעצמה מבלי לשים לב. היא הייתה אצל חברה בבנגקוק במשך כמה ימים וחזרה עם 4 ארנבות צעירות. מיד חשבתי על חג המולד, אבל היא אהבה את הארנבות האלה כחיות מחמד. ובכן, חיית מחמד, לא בתוך הבית, כמובן, אבל המרפסת הגדולה של הבית שלנו סומנה כמתחם ארנבים. חיות חמודות נחמדות והכלב שלנו בגובה כבול אחד אהבו גם את הארנבות האלה לשחק איתם. כלוב גדול הורכב על ידי גיסי בו יכלו הארנבים ללון. כל יום אשתי קנתה שאריות ירקות מהשוק הסמוך, והאוכל הזה הושלם עם מזון לארנבות מחנות החיות. האוזניים הארוכות גדלו כמו כרוב!

אכילת בשר ארנבת בתאילנד

אשתי לא השלימה שאוכלים ארנבים בארצנו: "לא אוכלים חיות מתוקות כאלה". אמירה מוזרה לגברת איסאן, נחשים, חולדות, סנאים, ציפורים, חרקים אפשר לאכול היטב, אבל אתה לא נוגע בארנבות. הלכתי לחפש באינטרנט אם זה באמת המקרה ואני חייב להודות שיש מעט או כלום על בשר ארנבת בתאילנד ומעולם לא ראיתי בשר ארנב מוצע בסופרמרקטים.

אוכלים בשר ארנבים בהולנד

תאמין לי או לא, מעולם לא אכלתי בשר ארנבת. בצעירותי זה היה מוצר יוקרה ואז מדברים על ארנבות שנתפסו בטבע. אני עדיין יכול להעלות באוב את התמונה של חלון ראווה של עופות, שבו הארנבים, מופשטים מעורם, תלויים על ראש וו למטה. הראש עדיין היה מחובר והרגליים האחוריות לא נמחקו, רק כדי לשמש כהוכחה שזה באמת ארנב ולא חתול. אמרתי לך שזה מוצר יוקרתי, שמתאים לשורה של הודו, סול, חוגלה, בשר צבי וכן הלאה, לא משתלם להורי. השלמתי על ההפסד הזה מאוחר יותר, אתה יודע, אבל הארנב לא היה ביניהם.

תעשיית ארנבים

אבל בדיוק כמו עופות, חזירים, עגלים, הארנב לא נמלט מהתעשייה. חוות ארנבות גדולות הוקמו בהולנד ובבלגיה, בהן גידלו ארנבות בשר בקנה מידה גדול. לא אכנס לזה יותר, כי יש עכשיו גם שינוי לדווח שם. עקב פעולות של "חיית לקר" ומגני בעלי חיים אחרים, שהתלוננו על התנאים המחרידים של אותם בעלי חיים בחוות הגידול, אוכלים פחות ופחות ארנבים. כמעט כל הסופרמרקטים אסרו את הארנב מהמדפים שלהם. כעת הארנב בסופרמרקט לא היה בדרך כלל ארנב הולנדי, אלא מיובא למשל ממדינות מזרח אירופה ואפילו מסין. אתה אפילו לא רוצה לחשוב על התנאים בחוות הגידול באותן מדינות.

בהולנד יש עדיין כמאה חוות ארנבות, כמעט 100% מהן מיוצאות.

מה עושים ארנבות?

ובכן, לא באמת הייתי אומר, אוכל, שותה, מזדווג, חרא וישן. גם במרפסת שלנו, החרקים גדלו, התבגרו במהירות ולאחר זמן מה הנקבה הראשונה הייתה בהריון. ההמלטה הראשונה הייתה 4 רצועות קטנות, הנקבה השנייה הפיקה 9 ארנבות צעירות חדשות. חמוד איך אשתי דואגת לכל החיות ואיך גם הבנות השכנות נהנות מזה. בינתיים העדר שלנו גדל לכ-25 ארנבות ואיסוף פסולת ירקות מהשוק בבוקר כבר לא אופציה. הירקן מגיע כל יומיים עם האופנוע והרגל שלו להביא קופסה או ארבע של פסולת יפה.

ארנבות בתאילנד

25 הארנבים האלה שלנו הם באמת היחידים בתאילנד, יש מאות אלפים, אבל הם חיים רק כחיות מחמד. קראתי איפשהו שנמכרים עד 100 בכל סוף שבוע בשוק Chatuchak בבנגקוק. נחמד שיש יצור כזה בבית, במיוחד למשפחות עם ילדים קטנים. זה טוב לחינוך, כי השפן מלמד ילדים לקחת אחריות על אספקת מזון ושתייה ושמירה על ניקיון מתחם הארנב.

כמובן שיש בתאילנד חוות לארנבות, אבל עד כמה שהצלחתי לברר, אך ורק לגידול הארנב כחיית מחמד. שני זנים הם החשובים ביותר, כלומר ה-Holland Lop והגמד ההולנדי הקטן יותר, שכפי שהשם אומר, מגיעים במקור מהולנד.

ואם אין מקום לארנב בבית, התאילנדי תמיד יכול לבקר בחוות ארנבים או חוות ארנבות עם ילדיו, שנמצאות ברחבי הארץ. חוות גדולות עם שטח רחב ידיים בו משוטטים ארנבים וילדים יכולים לשחק איתם. אתה יכול למצוא אותם, כמו חלק מהסרטונים, באינטרנט.

לבסוף

אבל מה לעשות עם 25 ארנבות, כי אם נחכה יהיו בקרוב 50. ובכן, לא מעט ילכו בקרוב לכפר של אשתי בעיסאן, שם הם ימכרו כחיות מחמד. אסור לאכול אותם, אומרת אשתי, אבל אני חושש שחלקם בכל זאת ייכנסו למחבת, שם בעיסאן!