THAI SAMRUB AKE "מטבח תאילנדי מלכותי"
R-HAAN מדגישה את החשיבות של תאילנדי אותנטי ומוצאת השראה באמירה התאילנדית הישנה "נאי נאם מי פלא, נאי נה מי קאו", המתייחסת לשפע האוכל בתאילנד ומשקפת את הפופולריות העולמית של האוכל התאילנדי ואת יופיו של האוכל התאילנדי. אמנות ותרבות תאילנדית.
R-HAAN מציג את המהות של המטבח התאילנדי האמיתי באמצעות אמנות התיבול, תוך שימוש באותם תבלינים ומרכיבים שנמצאים במתכונים המקוריים, ובכך משמר את המורשת התרבותית התאילנדית ואת הטעם המלא.
"ב-R-HAAN, כל המרכיבים שלנו מקורם בתאילנד, אנו בוחרים בקפידה את המרכיבים הטריים והטובים ביותר מאזורים שונים של תאילנד, למשל, הבס הים מנהר Bang Pakong ואנחנו משתמשים באורז יסמין קאו הום מצ'אנגראי. ו-Ubon Ratchathani", אמר צ'ומפול ג'אנגפראי, השף והמנהל.
השף צ'ומפול, שגריר ידוע של המטבח התאילנדי, מחזיק בבעלות על המסעדה יחד עם פיטי בהירומבהקדי, בת המשפחה שבבעלותה מבשלת Boon Rawd, מבשלת הבירה Singha ואוכל אוכל ושף בעצמו.
אורחי R-HAAN יכולים ליהנות בדרך התאילנדית המסורתית, עם לפחות 18 מנות מיוחדות, כולן מוגשות בפורצלן מסורתי יפה.
המסעדה מציעה שלוש אפשרויות תפריט המבוססות על מסורת תאילנדית:
- Royal Thai SAMRUB EAK, מנות בטעם עדין;
- Royal Thai SAMRUB THO, מנות עם ארומה של תבלינים קלויים;
- Royal Thai SAMRUB TRI, למי שנהנה מהטעם של האוכל התאילנדי.
התפריט משתנה לציון השינוי של כל עונה. "חוכמת המטבח התאילנדי" היא הנושא להכנת האוכל המבוסס על חמישה מרכיבים: חומרי גלם מקומיים, אומנות התיבול, חימום לאיחוד המרכיבים והתבלינים בהרמוניה מושלמת, כאשר המרכיבים הרבים המשתלבים בכל מנה מאוזנים.
R-HAAN ממוקם בכתובת 131 Soi Sukhumvit 53, בנגקוק ופתוח לארוחת ערב בלבד, מ-18.00:23.00 עד XNUMX:XNUMX.
איש קשר: R-HAAN, 131 Soi Sukhumvit 53 (Paidee-Madee) Klongtun Nua Wattana, Bangkok 10110 Thailand Tel: +66 (0) 2-059-0433
עבור יותר מ-3000 באט לאדם כולל מע"מ ושירות לתפריט אתה יכול לצפות למשהו. אני סקרן.