אוכלים בבית בתאילנד
אם אתה הולך תאילנד הולך, כאילו נוֹפֵשׁ או שתעברו לשם, תאכלו יותר במסעדות ממה שהייתם בדרך כלל בהולנד.
אם אתם גרים כאן או נשארים בדירה, אתם כמובן יכולים לבשל בעצמכם, אבל יותר ממספר המסעדות והמסעדות כבר עשו עבורכם את כל עבודת ההכנה. באופן כללי, אתה יכול למלא את עצמך כמעט לכלום, כל עוד אתה לא הולך למסעדות היקרות יותר.
אם אתה גר או נשאר כאן לזמן מה, הביקור במסעדה יכול להיות קצת מאכזב. לדוגמה, אולי באמת תרצה לראות את הסרט הזה בטלוויזיה או לנצל את הזמן שלך למשהו אחר. למסעדה אתה צריך להתלבש בצניעות, ללכת או לנסוע לשם, לחכות לאוכל שלך בסביבה שאתה בעצם לא אוהב וכו'. בכל מקרה, אתה רוצה לאכול בבית ולבשל בעצמך זה לא אופציה.
כאן בפטאיה (וללא ספק גם במקומות התיירות הגדולים האחרים) יש מגוון שירותי משלוחים שלא רק מספקים פיצה, אלא גם מספקים כל תפריט רצוי בטוסטוס.
מבלי לרצות או להיות מסוגלת להיות ממצה, אזכיר מספר מהם, בפטאיה:
- מקדונלדס (טלפון: 1711), אבל אז הבחירה שלך חייבת להיות BigMac או משהו כזה.
- קנטאקי פרייד צ'יקן (KFC), (טלפון: 1150) זהה למעשה למקדונלדס
- S & P (טלפון: 1344) בעיקר מנות יפניות
- צ'סטר'ס גריל (טלפון: 1145)
- פיצה האט (טלפון: 1150)
- ניק הפיצה: (טל' 038 373418) פיצות, המבורגרים וקארי
- פיצה ניו יורק: (080 7873330) פיצות ופסטות
מקטגוריה אחרת הוא שירות Door2Door (door2doorpattaya.com/ או טלפון: 038 720 222), שם אני מזמין באופן קבוע כאשר אני לא יכול ללכת לאכול בגלל התחייבויות לטורניר בבריכה. לארגון זה יש קטלוג נרחב, בו מסעדות רבות מפורסמות בפטאיה פרסמו את התפריטים שלהן. כן, כמובן שאפשר להזמין שם גם פיצה או המבורגר, אבל המסעדות, אנגלית, תאילנדית, יפנית, שוויצרית, גרמנית, צרפתית וכו' מציעות הרבה יותר. האהוב המוחלט שלי.
אז ישנה אפשרות נוספת והיא להשתמש בשליח משלך. אשתי מכינה באופן קבוע רשימה של מנות סיניות/תאילנדיות ואז שולחת שליח אופנוע כדי להזמין את זה ממסעדה ולהעביר את זה אלינו. לאחר המסירה, מלאו את הקערות והצלחות בכלים האלה ויש לכם ארוחה נהדרת על השולחן.
בתיאבון!
"אתה צריך להתלבש הגון למסעדה, ללכת או לנסוע לשם, לחכות לאוכל שלך בסביבה שאתה לא ממש אוהב וכו'. בכל מקרה, אתה רוצה לאכול בבית ולבשל בעצמך זה לא אופציה".
הקטע הזה נכתב כנראה לזרים שכנראה אין להם "בית" אמיתי, כי כל תאילנדי שרוצה לאכול בבית קונה את הסחורה שלו מוכנה בשוק ומחמם אותה בבית. הם משתמשים באורז משלהם שכבר מוכן. טעים וזול. יותר טוב מזה שירות משלוחי מזון מהיר.
אני גם לא ממש מבין את הקטע הזה של "להתלבש הגון". בגד שחייה הוא קצת יוצא דופן, אני חושב, אבל אתה יכול לשבת איפשהו בבגדי העבודה שלך, אף תאילנדי לא ימצא את זה מוזר.
הקטע הזה נכתב עבור דוברי הולנדית, כי יהיו מעט זרים ותאילנדים שיוכלו לקרוא אותו. זאת ועוד, הוא כתוב לאנשים שפשוט לא רוצים לצאת מהבית, אז קודם כל לקנות בשוק ואז לחמם אותו (במלון או בדירה??) זה לא אופציה. כמו כן, לא תמיד כולם רוצים אוכל תאילנדי ומתחשק להם המבורגר או פיצה או משהו כזה, אין בזה שום דבר רע ואגב, יש כמה מסעדות בקטלוג עם אוכל תאילנדי.
לגבי התלבשות הגונה: אני מסתובבת בבית במהלך היום לבושה רק במכנסי ספורט. תקראו לי מיושן, אבל כשאני הולך למסעדה ולא משנה אם זה מקום זול או יקר, אני מתקלח לפני ולובש ג'ינס וחולצה. אני גם רואה אנשים שאוכלים "בשקט" בכל מיני "בגדים", אבל זה לא נראה לי ככה.
*כי כל תאילנדי שרוצה לאכול בבית קונה את הסחורה שלו מוכנה בשוק ומחמם אותה בבית*
למעשה יש המון תאילנדים שקונים את הדברים שלהם בשוק ומכינים את האוכל שלהם בעצמם, מבלי לקנות אותו מוכן בשוק...
אני ממעט לצאת לאכול, לבשל תפוחי אדמה הולנדיים, ירקות ובשר, הבן שלי מבשל לעתים קרובות
תאילנדי ואורז ואני לא אוהב את זה. בישול הולנדי לא כזה יקר וכל כך מפואר
פחדנים, אפשר גם פשוט לאכול בריא.
אנתוני
על חוף הים של Prachuap Khiri Khan יגיעו אליכם המלצריות מהמסעדות בשדרה עם התפריט ויעבירו שם את התפריטים המלאים.
שום דבר רע בזה בכלל, בפעם הראשונה שחשבתי שזה קצת מוזר כל הקערות והצלחות האלה על החוף.
לבשל בעצמך לרוב יקר יותר מאשר לאכול בחוץ. ובכל זאת אני גם אוהב לאכול בבית, במסעדות לפעמים מעצבנים אותי מלצרים איטיים/טיפשים, אוכל שלא נמסר בו זמנית, תינוקות בוכים, ילדים קשים, יתושים, בלי סכין, ילדות בירה דוחפות/רוכלי רחוב, רועש מדי בשידור חי. מוזיקה, מנות קטנות מאוד של אורז (אני אוכל אורז ל-4-6 אנשים), חריף מדי, סולד אאוט וכו'.
כל אלה הם רק מטרדים קלים, אבל אם תחוו אותם כל יום, תרגישו צורך לאכול בבית מול הטלוויזיה.
האוכל עצמו גם טוב יותר בבית. יותר ירקות, יותר בשר (וטוב יותר כי התאילנדים לא יכולים להכין סטייקים), ללא משפרי טעם, הרטבים האהובים עליכם בהישג יד ומלח ופלפל.
אתמול הכנתי תרד עם פירה ובשר טחון והכנתי בתבנית תנור. מטעמי נוחות קניתי תרד קפוא (במבצע ב-160! באט 500 גרם אורגני). זה היה טעים ותרד תמיד גורם לך להרגיש בריא. את אגוז המוסקט זרקתי רק אחרי המבול ורציתי לקנות אותו מהר... אחרי ביקור ב-3 סופרמרקטים (וחליפת רטובה) עוד לא היה לי אז החלטתי להסתדר בלעדיו. רק בסופרמרקטים הגדולים בקניונים מוכרים הרבה עשבי תיבול.
יש לי טיפ נוסף לאוהבי הפיצה, קנו כרטיס הנחה ב-300 באט בחברת פיצה ותקבלו את כל הפיצות 2 במחיר של 1... אפשר לאסוף לבד, אבל אפשר להכין את ההזמנה. PanPizza סופר דה לוקס הוא באמת טוב מאוד. במקום קטשופ, בקשו שקית אורגנו.
לאכול בחוץ זה עדיין מאוד נחמד, אבל המסעדות הכי טובות מאוד עמוסות בחגים/סופי שבוע, אני מתגעגע למסעדות טייק אווי טובות כמו הסיניות בהולנד, אבל אי אפשר לקבל הכל.
@Nok: אתה אומר במשפט האחרון שלך שאתה מתגעגע למסעדות טייק אווי טובות כמו הסיניות בהולנד.
זה נראה לי עניין של תפיסה. אני רואה בכל דוכן אוכל נקודת טייק אווי טובה. ואתה ממש מועד על זה.
ובאופן כללי יותר: מי שיש לו בעיות בפטאיה לספק לאדם הפנימי את מה שהוא צריך, חייב לחפש את הבעיה בתוכו, אני חושב. אני לא יודע על שום מקום על הפלנטה הזו שבו יש יותר נקודות מזון לכל KM2. ובמוסדות הפחות אופנתיים באמת אין להם בעיה אם אתה רוצה לאכול ארוחת ערב ב-09.30:22.45 בבוקר או אם בא לך ארוחת בוקר ב-XNUMX:XNUMX.
ונניח שהייתי מרותק לביתי: הדפיסו תפריט מסעדה דרך האינטרנט, סמנו מה שאתם רוצים, תלו את החלון ונופפו במונית מוטובייק, זרוק את הנייר המודפס + כמה מאות באת' והכל יהיה בסדר.
אני מתגעגע לכל זה בהולנד.
יש אוכל סיני טוב ורע, יש לי אחד טוב מאוד בהמשך הרחוב בהולנד. הוא נקי, מהיר, דובר הולנדית ויש בו אוכל טעים עם בשר טוב. אני מוצא את דוכני האוכל התאילנדי מלוכלכים, הכיסאות מטונפים לגמרי, זבובים על הבשר שמגיע מהשוק, מעט ירקות או זולים מאוד מלאים בכימיקלים והם לא מדברים אנגלית. לכן אני לא/ממעט לאכול מהרחוב.
אני גר באזור מגורים בבק, אין שם מוניות אופנועים ויש מסעדה אחת שתמיד פשוט אין לה את מה שאני מזמין. זה בסדר, אבל אני מעדיף לבשל בעצמי או ללכת למסעדה אמיתית.
אני קונה גם תרד טרי (זה הכי טעים) אבל המטבח בבנייה אז הכל צריך להיות הכי קל שאפשר כרגע. יש סוגים שונים של תרד למכירה בתאילנד, במסעדות אני אוכלת הרבה תרד חורפי מוקפץ עם רוטב צדפות... או עם גבינה מותכת בתור מנה ראשונה.
אני אסתכל על המאקרו, אבל שם הם מאפשרים למוצרים קפואים להפשיר לגמרי ואז להקפיא אותם שוב, אני חושב שגם זה לא רעיון מצוין, אבל כן. יש להם שם גם פירות קפואים טעימים, אגב, עם יוגורט, סוכר, קוביות קרח בבלנדר ויש לך מילקשייק מושלם. תוסיפו בננה, מנגו, תפוז וזו ממש מסיבה.
סליחה, זו לא תהיה הפעם הראשונה שאנחנו חולים מסיני... אמרת את זה כבר: ידעת טוב... יש חוקים בהולנד, אין חוקים כאלה בתאילנד (או מדינות אחרות) ובגלל זה כל אחד יכול לבשל כאוות נפשו. לעתים קרובות הוא מלוכלך או אפילו גס, אבל יש גם דוכנים/חנויות שבהם הוא מסודר למדי. ההגדרה של מסודר ו/או נקי מעט שונה מאשר בהולנד. בבית, למשל, יושבים על אותם כיסאות מלוכלכים או אוכלים מהרצפה.
אכלת פעם ב-S&P? טוב מאוד שם.
לפעמים נמאס לי מכל הבלגן פה, זה פשוט ככה. זה בא עם הקניות אם אתה בוחר במדינה כזו. יש כאן גם יתרונות רבים, זה רק תלוי מה חשוב יותר. הולנד נקייה, אבל מלאה בחוקים וכללים ותמיד יש מי שיש לו על מה להתלונן. יתר על כן, הכסף עף לך מהכיס.
במאקרו בקוראט 1KG תרד קפוא 69BATH וטעים
תרד לא למכירה בפיטסנולוק, אבל חסה מתולתלת היא תחליף טוב.
אנתוני
חחח... הכל עניין של בישול בבית.
הפרנג שאין לו מטבח הוא בדרך כלל תייר, שתמיד אוכל בחוץ. לפארנג, שנמצא כאן יותר זמן, יש מטבח ולכן יכול לבשל בבית.
אני מכיר תאילנדים שאף פעם לא מבשלים בבית, תמיד הולכים לשוק. לאכול שם או לקחת. הם לא לוקחים את הזמן, כי לקנות אותו בעצמך זה כל כך קל ויקר לא פחות. אנחנו ההולנדים רגילים לבשל בבית, זה אפילו יכול להיות כיף. אני גם מבשלת מדי פעם, במיוחד בסוף השבוע (כשאנחנו בבית), כולם מבשלים הרבה. תאילנדי, קוריאני, יפני, איטלקי, הודי, אינדונזי, אבל אין אוכל הולנדי. נעים. 🙂
הפרנג שאין לו מטבח הוא בדרך כלל תייר, שתמיד אוכל בחוץ. לפארנג, שנמצא כאן יותר זמן, יש מטבח ולכן יכול לבשל בבית
נכון, אבל יש לכם מטבחים ומטבחים. למטבח תאילנדי אין ערך לרוב, הכל פשוט קטן מדי, נמוך מדי, לא נוח וכו'. אין להם מדיח כלים, אין להם תנור טוב (מיקרוגל), כמה מחבתות זולות וווק זה בדרך כלל זה. אחרי שנים שהסתפקתי במטבחים כאלה, עשיתי עכשיו מטבח יפה מעץ טיק עם משטחי גרניט באורך 9 מטרים. הכל שם, אז זה יהיה אוכל טעים ברגע שהוא יישלח.
אני מכיר תאילנדים שאף פעם לא מבשלים בעצמם כי הם אפילו לא יכולים לעשות את זה. הם גרים עם אמא ואבא וסבא/סבתא כל חייהם והם מספקים את האוכל. אחרת הוא נאסף בשוק או ברחוב. הסבתות האלה יכולות לעתים קרובות לבשל בצורה פנטסטית, אבל רק מנות תאילנדיות. כשאני מביא להם משהו מערבי אני כבר יכול לראות אותם נראים כמו אה, הנה זה שוב. הם כביכול כבר אכלו, אבל כשעזבתי מסתבר לא פעם שהם בכל זאת הולכים לטעום ולעתים קרובות אוהבים את זה.
תאילנדים רבים אוהבים במיוחד פירה, כנראה שאפשר להשיג אותם גם ב-KFC, אבל אף פעם לא ראיתי את זה. לאחרונה צליתי קציצות מאיקאה על מנגל ואשתי עדיין צריכה להסביר איפה אפשר לקנות אותן כי היא חשבה שהן הרבה יותר טובות מהקציצות הקמח הלבן האלה שאפשר לקנות על שיפוד ברחוב.
בהשוואה לנשים אינדונזיות, תאילנדים הם למעשה לא מבשלים טובים במיוחד. אני נוסע בקרוב לאינדונזיה עם אשתי ואראה לה מה זה לקנות אסיה ומה אפשר לעשות עם עשבי תיבול. אני מקווה שהיא תאהב את זה ותנסה את זה כי מאדאם מעדיפה אוכל תאילנדי או יפני.
חחח... אכן ראיתי את המטבחים הכי יוצאי דופן, רובם בחוץ או בכאוס מוחלט או מלוכלכים מאוד. אני לא יכול לשפוט אם התאילנדי הממוצע לא יכול לבשל, כי האנשים סביבי יכולים. כשאני מבשל אוכל זר, כולם תוהים מה הטעם שלו. גם כאן הם מטורפים על אוכל יפני, אבל הם גם מאוד אוהבים אוכל אינדונזי, למרות שהוא קצת יותר כבד. אוכל תאילנדי קל מאוד לעיכול.
הכנתם מטבח יפהפה, אני עדיין עובד עליו, אבל המטבח גדול עם 7 מטר של משטח עבודה ושולחן באמצע. גם אין לנו מדיח כלים, יש לנו מאבאן. אני לא צריך לדאוג בקשר לזה. אגב, המאבאן אף פעם לא רותח.
אתה יכול גם לקחת את אשתך לקואלומפר, כן אתה יכול לאכול נהדר גם שם. אתה יכול לנסוע ברכבת או עם אייר אסיה. ממש כיף לעשות.
אם יש לך יותר מדי כסף אתה יכול גם:
http://www.orient-express.com/web/eoe/eastern_and_oriental_express.jsp
ג'ון
יש לנו גם מטבח חוץ לעבודות מלוכלכות.
כבר היינו ב-KL אבל היא לא אהבה את האוכל שם, חוץ מ-Secret Recipe שמבשלים אוכל פנטסטי ונמצאים בכל מקום. האוכל בהונג קונג גם לא היה טעים, וגם לא בסינגפור, בעצם רק תאילנדי ויפני היו טעימים וכמה מנות פרנג לדברי אשתי.
הרכבת נראית נחמדה, אבל אם יהיה לי יותר מדי כסף ניסע דרך יפן ברכבת. זה מה שקורה כשצריך לצאת מהארץ בשביל בול, אנחנו הופכים את זה לחופשה והתאילנדים מפספסים הרבה הכנסה.
בשנה שעברה הייתי צריך לחזור להולנד ל-4 חודשים, אמרתי לחברה שלי כשאחזור זה יהיה נחמד אם תוכל לבשל טוב כמו אמא שלך, אם לא אני אתחתן איתה במקומך, אני לא יודע אבל אני חושב שהיא רוצה שאתחתן עם אמה, האיום הזה לא עזר כלום
אני שף מוסמך ומתגורר בתאילנד כבר שנתיים. אני מאוד קל עם אוכל ולא צריך שילובי טעמים מיוחדים.
מוזר אבל נכון: לאכול בחוץ בתאילנד קשה לי מאוד. מאז שהתחלתי לשים לב יותר ויותר לבריאות שלי, אתה בקושי יכול לאכול בשום מקום (לעתים קרובות). MSG, ירקות מרוססים לא שטופים, בקבוקי רוטב דגים עם תרבויות כימיות שנשארות כל יום בשמש ומזון מזוהם בגדי פליטה לאורך הכביש. אפילו במסעדות הטובות האוכל לרוב כימי מדי.
אתמול אכלתי אטריות טעימות ברחוב עם כמה חזירי הורמון אנטיביוטי, אבל אני יודע שאסור לי לעשות את זה לעתים קרובות. חברה שלי, שהיא די קטנה, הזמינה מנה 2. +/-30 באט לא יחזיק מעמד זמן רב, זו קערה של מי סוכר (פחמימות) "חריפים" עם מעט ירקות וחלבונים, אבל בדרך כלל מאוד טעים.
(MSG גורם לך לחשוב שזה טעים ומשפיע על מערכת העצבים שלך)
אז אני מבשל לעצמי כבר הרבה זמן, כמעט כל יום. זה התחיל בזה שבישלתי ירקות מקומיים בקומקום שלי, כן, ואז לאט לאט רכשתי עוד פריטי מטבח כי זה היה שימושי. אם רק לא הייתי יודע כל כך הרבה על אוכל, זה היה קל יותר.
הזמנת מזון מהיר והעברתו על טוסטוס מרק זה הולך לי רחוק מדי.
קצת וולגרי! 😀
אתה באמת צריך להיזהר במה שאתה אוכל. אז אם אתה לא רוצה לבשל, יש לך בעיה. אשתי רגישה יתר ל-MSG, ואז היא מקבלת את התלונות הידועות. אז כל מסעדה או אורווה בבית שלנו כבר נבדקו על ידי אשתי. 😉
מה שאנחנו עושים זה לראות איך השף מטפל באוכל שלו וכמה טוב האוכל מבושל. אז יכול להיות שאורווה לאורך הדרך עושה טוב יותר מהמסעדה שמעבר לפינה. אני לא מדבר על הטעם כרגע. בתור פרנג, אני בהחלט לא אוכל דברים מסוימים, כמו: עוף מהגריל בין 2 מקלות במבוק, קציצות על מקל, סומטם וכל שאר הדברים המעורפלים לאורך הדרך או בשוק. מה שאני כן אוכל מכינים במקום, חם וראיתי איך עשו את זה. אני גם אוכל (חם) קוויטיאו, אבל מאי טפו סנטר. מאז לא היו לי שלשולים או כל צורה אחרת של הרעלת מזון.
אני אוהב: מקדונלדס, בורגר קינג, KFC, S&P, פיצה האט וכו' (כי כמעט אף פעם אין לי הזדמנות לאכול שם) (כן אני גר בכפר) חחח
אני בדרך כלל שואל אם יש להם MSG. אם אתה אומר שאתה לא חייב, זה 50/50 כפי שאתה יודע, בדיוק כמו לשאול: לא חריף מדי בבקשה, זה לא הגיוני אז אתה צריך לשנות את השאלה.
Phong-shu-rod הם אומרים עבור MSG. זה משפיע על מערכת העצבים שלך וכבר יש לי שיתוק קל. כן, הכדורים האפורים האלה שמתגלגלים ישר מהגיהנום, אני מאמין שהם אפילו לא מתקלקלים חחחח. :S
אני מעז לנסות שוב ברביקיו עוף, ובמיוחד אני לא אוהב שמן בישול. אבל אז רגליים שלמות או תרנגולות וללא חתיכות עצבניות על מקל.
אפשר למצוא דברים טובים במגרשי האוכל, 1 מתוך 10 זה נקי, בריא וטעים 🙂 כן, וגם איך שהשף נראה ונראה אומר משהו או הרבה.
הייתי רוצה מזעם עכשיו אבל אני אתאפק :p
http://secretrecipes.in/category/burger-king/
יש כאן הרבה מתכוני מזון מהיר אמריקאי...