אגוזי קוקוס בתאילנד הם מרווה צמא טעים עבורי וגם בריא!
22 דצמבר 2023
באקלים הטרופי הזה, הקוקוס הוא תמיד מרווה צמא נהדר עבורי. מי הקוקוס הטריים, הנשאבים ישירות מהאגוז דרך קשית, תמיד מספקים לי את הרענון והלחות הנדרשים. בשל המתיקות הטבעית שלהם, גם מי הקוקוס טעימים ובתור בונוס הם גם בריאים.
קוקוס בריא הודות לאיזון האלקטרוליטים הטבעי שלו, התורם ללחות ושיקום מאזן הנוזלים, שימושי במיוחד בטמפרטורות טרופיות. עבורי זו אלטרנטיבה טבעית למשקאות קלים ממותקים.
הידעתם שיש סוגים שונים של קוקוס בתאילנד? כל אחד עם תכונות ייחודיות. להלן כמה מהמינים הנפוצים ביותר בתאילנד:
- נאם הום קוקוס: הידוע במים הארומטיים שלו, קוקוס נאם הום מבוקש מאוד. המים מתוקים וריחניים, מה שהופך אותם לבחירה פופולרית עבור מי קוקוס טריים.
- נאם וואן קוקוס: מין זה ידוע במים המתוקים שלו ובבשרו הרך דמוי הג'לי. הוא משמש לעתים קרובות בקינוחים ומוערך בשל טעמו העדין.
- Maprao Nam Hom: זן היברידי, Maprao Nam Hom גדל הן עבור המים והן שלו. זוהי בחירה פופולרית בתעשיית חלב הקוקוס בגלל העיסה האיכותית שלו.
- זני קוקוס גבוהים: אלו הם עצי הקוקוס המסורתיים והגבוהים הנפוצים באזורי החוף. הם גדלים בדרך כלל עבור הקופרה שלהם (בשר קוקוס מיובש), שממנה מופק שמן קוקוס.
- זני קוקוס ננסיים: אגוזי קוקוס ננסיים קטנים יותר ולרוב גדלים למטרות דקורטיביות או לקציר קוקוס קל יותר. הם גם מייצרים מי קוקוס מתוקים ועיסה.
לכל זן שימושים ספציפיים משלו, החל ממי קוקוס טריים, עיסת קוקוס למטרות קולינריות ועד קופרה לייצור שמן קוקוס. הגיוון בסוגים מאפשר מגוון רחב של מוצרים ויישומים, הן בשוק המקומי והן בשווקים הבינלאומיים.