Bangkok, paradís fyrir sælkera (myndband)
Engin dvöl í Bangkok væri fullkomin án þess að smakka eitthvað af ljúffengasta götumatnum. Þú munt örugglega finna kræsingar og ekta taílenska-kínverska rétti í Kínahverfinu. Yaowarat Road er frægur fyrir marga fjölbreytta og ljúffenga mat. Á hverju kvöldi breytast götur China Town í stóran útiveitingastað.
Skemmtileg saga Pad Thai
Pad Thai er kannski vinsælasti rétturinn meðal ferðamanna en Taílendingar hafa líka gaman af honum. Margir vita líklega ekki að dómstóllinn hefur líka pólitískan bakgrunn.
Taíland er núðluparadís
Ef við eigum að trúa Wikipedia – og hver myndi ekki? – eru núðlur „...neysluvörur gerðar úr ósýrðu deigi og soðnar í vatni,“ sem samkvæmt sömu óskeikulu alfræðiorðabókinni „hefur jafnan verið ein af grunnfæðunum í mörgum Asíulöndum. Ég hefði ekki getað orðað það betur ef það væri ekki fyrir þá staðreynd að þessi skilgreining veldur grófu óréttlæti við hina ljúffengu núðluparadís sem er Taíland.
Pad Thai er kannski vinsælasti rétturinn meðal ferðamanna en Taílendingar hafa líka gaman af honum. Þessi wok réttur, þar á meðal steiktar núðlur, egg, fiskisósu, hvítt edik, tófú, pálmasykur og chilipipar hefur mörg afbrigði með mismunandi hráefnum.
Pad Thai, taílensk klassík (myndband)
Frægasti rétturinn í taílenskri matargerð er án efa Pad Thai. Þessi wokréttur sem inniheldur steiktar núðlur, egg, fiskisósu, hvítt edik, tofu, pálmasykur og chilipipar er mjög vinsæll. Mörg afbrigði eru möguleg með mismunandi innihaldsefnum.
Hvernig á að búa til Pad Thai (myndband)
Frægasti rétturinn í taílenskri matargerð er án efa Pad Thai. Þessi wokréttur sem inniheldur steiktar núðlur, egg, fiskisósu, hvítt edik, tófú, pálmasykur og chilipipar er mjög vinsæll og sérstaklega uppáhaldsvalið meðal margra ferðamanna.
10 vinsælustu götumatarréttir fyrir ferðamenn í Tælandi
Taíland er paradís fyrir elskendur götumatar og það eru ótal ljúffengir og hagkvæmir réttir að finna á götunum. Götumatur er órjúfanlegur hluti af taílenskri menningu og matargerð.
Vídeó götumatur í Tælandi: Pad Thai
Pad Thai er kannski vinsælasti rétturinn meðal ferðamanna en Taílendingar hafa líka gaman af honum. Þessi wok réttur, þar á meðal steiktar núðlur, egg, fiskisósu, hvítt edik, tófú, pálmasykur og chilipipar hefur mörg afbrigði með mismunandi hráefnum.
Uppgötvaðu Tæland (3): Tælenska eldhúsið
Tælensk matargerð er heimsfræg fyrir einstaka bragði og samsetningar kryddjurta og krydda. Taílensk matargerð er mjög fjölbreytt, með áhrifum frá öðrum Asíulöndum, þar á meðal Kína, Indlandi og Laos, og hefur orð á sér fyrir notkun á krydduðum jurtum og hvítlauk. Tælensk matargerð er einnig þekkt fyrir notkun á ferskum ávöxtum og grænmeti og fyrir marga götumatarkosti sem hægt er að finna þar.
Uppruni Pad Thai
Pad Thai núðlur eru kannski ekki elsti og ektasti rétturinn í taílenskri matargerð, en það er frægasti rétturinn fyrir gesti í Tælandi. Vegna þess að allir þekkja þennan vinsæla rétt fór ég að leita að besta staðnum til að borða þennan rétt í Bangkok.
Ástralsk hjón segja að diskur af pad thai í Phuket hafi eyðilagt líf þeirra í meira en ár vegna smits af sníkjudýri.
Sjö taílenskir réttir á topp 50 CNN Travel
Ferðamálayfirvöld í Tælandi (TAT) hafa lagt áherslu á útgáfu CNN Travel með mikilli yfirvegun, sem telur upp allt að sjö frá Tælandi á lista yfir 50 bestu rétti í heimi. Listinn er endurútgáfa frá 2011, sem hefur verið endurhönnuð og uppfærð af ritstjórum CNN Travel.
Dagur í Bangkok frá KLM flugfreyju
Til að finna upplýsingar um nýlegar sögur mínar um KLM, endaði ég líka á blog.klm.com, vefbloggi aðallega starfsmanna KLM í alls kyns störfum. Þetta eru skemmtilegar smásögur um ferðastaði, starf þeirra, upplýsingar um sérstakar deildir og margt fleira.
Einn af bloggurunum er Valerie Musson, flugfreyja KLM, sem lýsti degi í Bangkok undir pennanafni sínu DareSheGoes.
Tælenskir réttir fyrir heimili (1)
Tælensk matargerð er heimsfræg. Réttirnir hafa fágaðan bragð, ferskt hráefni, þeir eru næringarríkir og hollir. Hér eru nokkrar uppskriftir sem þú getur líka útbúið heima. Hráefnin eru fáanleg í hollenskum og belgískum matvöruverslunum. Þetta ætti ekki að vera vandamál fyrir útlendinga í Tælandi.
Pad Thai eða Hoi Tod?
Frægasti tælenski rétturinn er án efa Padthai. CNN gerði könnun á gæðum þessa réttar og tók meira að segja saman lista yfir veitingastaði sem bjóða upp á besta Pad Thai í heimi. Joseph fór að rannsaka málið og "Hoi Tod Chaw-Lae Restaurant" í Bangkok, að hans sögn, býður upp á besta Pad Thai í heimi.