Hollt með hnetum: Brasilíuhnetur

Í gær birtum við grein um að borða hnetur og halda heilsu lengur. Það voru allnokkur svör við því. Þess vegna ætlum við að skoða það nánar í dag og draga fram ákveðinn tón sem hefur sérstaka eiginleika: Brasilíuhnetuna.

Í fyrsta lagi er gott að útskýra hvaða hnetur þú ættir að kaupa og borða.

Hvenær eru hnetur hollar?

Hnetur eru mjög hollar ef þær eru neyttar eins hreinar og hægt er. Ef þú velur hollar hnetur er mikilvægt að huga að eftirfarandi:

• Hneturnar eiga ekki að vera ristaðar eða ristaðar.
• Hneturnar eru leyfðar ekki saltað eða sykrað.

Best er að kaupa hnetur í heilsubúð, aðeins dýrari en vandaðar og án skaðlegra skordýraeiturs.

Brasilíuhnetur: Ofurhollt!

Brasilíuhnetur eru mjög hollar! Vissir þú til dæmis að 2 til 5 brasilískar hnetur á dag geta nú þegar haft jákvæð áhrif á ónæmiskerfið okkar, frjósemi og til að koma í veg fyrir krabbamein og sýkingar?

Brasilía Nut

Brasilíuhnetan vex á tré sem getur orðið allt að 60 metra hátt. Þrátt fyrir að enska orðið fyrir brasilíska hneta „Brazil Nut“ bendi til þess að hnetan komi aðeins frá Brasilíu, þá er líka hægt að finna tréð í Súrínam, Guyana, Venesúela, Kólumbíu, Perú og Bólivíu. Tré gefur af sér þrjátíu til fjörutíu ávexti á ári. Í slíkum ávöxtum eru um átta til tólf fræ. Við þekkjum þessi fræ sem Brasilíuhnetuna.

Selen

Hnetur innihalda náttúrulega mikla fitu, prótein og mörg steinefni. Að auki inniheldur hver afbrigði mismunandi næringarefni sem gera hnetuna einstaka. Brasilíuhnetan er kraftmikil matvæli þökk sé miklu magni af seleni (seleni) sem hún inniheldur. Það eru um það bil 100 míkrógrömm af seleni í 1917 grömmum af brasilískum hnetum. Þetta jafngildir 3500 sinnum ráðlögðum dagskammti (RDA). Hins vegar getur þú líka neytt of mikið selen. Með um það bil sex brasilhnetum á dag heldurðu þig undir ráðlögðu hámarksmagni.

Fegurð brasilíuhnetunnar er að hún inniheldur einnig hæfilegt magn af E-vítamíni, um 52 prósent af RDI. E-vítamín (tókóferól), fituleysanlegt vítamín, gegnir hlutverki í framleiðslu rauðra blóðkorna og viðhaldi vöðva og annarra vefja. Það er líka mikilvægt fyrir viðnámið. E-vítamín er andoxunarefni: það verndar frumur líkamans gegn sindurefnum.

Forvarnir gegn krabbameini?

Brasilíuhneta er því pakkað með steinefninu selen. Selen hefur sömu áhrif og andoxunarefni og vinnur gegn myndun skaðlegra efna í líkamanum. Það eru nokkrar vísbendingar um að það gerir þungmálma sem komast inn í líkamann í gegnum mengunarefni minna eitruð. Að auki getur selen veitt vernd gegn þróun krabbameins í blöðruhálskirtli. Selen er einnig mikilvægt fyrir góða mótstöðu, fyrir þróun sæðisfrumna og fyrir heilbrigt hár. 

Auk selens innihalda brasilískar hnetur einnig önnur steinefni eins og kopar, magnesíum, mangan, kalíum, kalsíum, járn, fosfór og sink. Sérstaklega er fosfór mikið til í hnetunni. Fosfór gefur beinagrindinni styrk. Steinefnið tekur einnig þátt í orkuöflun líkamans og er hluti af DNA. Fosfór er einnig nauðsynlegt fyrir umbrot kolvetna, fitu og próteina.

Tvær brasilísku hnetur á dag

Fólk sem býr í löndum þar sem jarðvegurinn inniheldur lítið af seleni – eins og Hollandi – ætti að borða tvær brasilhnetur á hverjum degi. Þetta eykur styrk selens í líkama þeirra, skrifa vísindamenn frá selensnauðu Nýja Sjálandi í American Journal of Clinical Nutrition. Brasilíuhnetur innihalda selen sem er meira frásoganlegt en selenið í dýrum bætiefnum.

Í stuttu máli, borðaðu tvær brasilísku hnetur á dag og þú stendur þig frábærlega!

Heimild: Health Net, Vitamin Information Bureau og Ergogenics.