Bangkok veitingastaðir (myndband)
Taílenska stórborgin Bangkok er paradís fyrir matgæðingar. Ekki bara Tælensk matargerð er vel fulltrúi, en fjöldi alþjóðlegra veitingahúsa er heldur ekki með.
Bangkok getur fullnægt öllum bragðlaukum án þess að brjóta bankann.
Alþjóðlegir veitingastaðir
Evrópu, kínverska, japanska, indverska, arabíska? Þú kallar það og Bangkok er með það. Þú finnur allar bragðtegundir frá hinum ýmsu heimsálfum hér. Fínir veitingastaðir í hverju Soi. Halal, kosher, grænmetisæta? Ekkert vandamál í matargerðarlist Bangkok. Shoarma eða kebab samloka er líka ekkert mál, en þú getur líka fengið þær heima, svo hvers vegna myndirðu það? Gakktu inn á veitingastað og prófaðu eitthvað. Pantaðu nokkra rétti og deildu þeim hver með öðrum. Taílendingar gera það líka. Enginn skammtur bara fyrir þig, deildu honum með borðfélögum þínum og smakkaðu alla bragðskyn.
Tælenskir veitingastaðir
Auðvitað ferðu líka í taílenska matargerð. Heimsfræg af ástæðu. Það er misskilningur að tælenskur matur sé alltaf mjög heitur. Það eru auðvitað kryddaðir og kryddaðir réttir en meirihluti matarins er mildur á bragðið. Réttirnir hafa fágaðan bragð með fersku hráefni, kryddjurtum og kryddi. Matreiðslu Taíland er svo fjölbreytt að öll svæði hafa sína eigin rétti. Til dæmis, Isaan hefur marga kræsingar með eigin kryddbragði. Norðurlandið hefur líka sína sérstöðu. Fyrir sunnan er mikið af fiski og eigin karrý eins og ljúffengt Massaman karrý.
Matreiðslu ánægju í Bangkok
Í Bangkok finnur þú líka dæmigerða tælenska rétti á nánast öllum erlendum veitingastöðum, eins og Tom Yam, dýrindis súpu. Eða kryddað Som Tam salat. Og alltaf og alls staðar Nam Prik, heit sósa af maukuðum fiski og papriku. Eins konar taílenskur sambal.
Prófaðu Pad Thai á götunni eða á veitingastað. Öllum finnst súrt og sætt gott með ananas og kjöti. Bragðið af grænu karrýi með kjúklingi – Geng Kiaw Waen Gai – kemur á óvart og þú munt njóta þess. Einnig er Pat Ga-prao bragðgott, svínakjöt bakað í basil.
Þú verður ekki bara ánægður með fjölbreytt úrval og dýrindis mat, heldur sérstaklega með reikninginn. Að borða í Bangkok er óhreint ódýrt. Fyrir okkur, sparsama Hollendinga, er það gott aukaatriði.
[youtube]http://youtu.be/2loaZHhbNTQ[/youtube]