Matreiðsluferð frá Sergio og Axel til Tælands

Drukknar núðlur frá Jai Fai í Bangkok

Í gærkvöldi horfði meira og minna tilviljun á NPO 3 á fyrsta hluta matreiðsluheimsins „Sergio & Axel: Off the map“. Hún fjallar um heimsreisu hollenska úrvalskokksins Sergio Herman og flæmska leikarans Axel Daeseleire til Tælands, Japans, Indlands, Mexíkó, Líbanon og Noregs. Í hverju landi sökkva þeir sér niður í menningu staðarins og smakka matinn.

Ég er ekki aðdáandi matreiðslusjónvarps, en Taíland var fyrst á dagskrá, svo það vakti mig forvitinn. Mér fannst þetta alveg ágætis dagskrá um tvo karlmenn í vinnufríi í heimi sem er þeim undarlegur. Fyrir utan einstaka gleðideilur á milli þeirra voru áhugaverð efni rædd.

Til dæmis var farið í heimsókn til Jai Fai, stjörnukokkurs götumatar, þá verksmiðju í Sukhothai, þar sem upprunalega fiskisósan var gerð. Þau undrast næturmarkað í Bangkok og sjá hvernig fuglahreiður eru framleidd á Koh Samui. Með hughrifum sínum af Tælandi undirbýr Sergio kvöldverð fyrir ferðafélaga sinn á ströndinni, gerður úr ostrum og rækjum sem keyptar eru á staðnum.

Hvort ég mun horfa á næstu þætti veit ég ekki ennþá, en Sergio hefur slegið í gegn með yfirlýsingum sínum um ást sína á faginu.

Allt í allt mæli ég með því að horfa á þennan þátt á NPO 3 frá 21.20 – 22.18, ef þú hefur ekki séð hann ennþá. Þátturinn var þegar sýndur einu sinni árið 2020.

Ef þú þekkir Sergio Herman ekki ennþá skaltu googla nafn hans fyrir orðspor hans sem þriggja stjörnu kokkur frá Zeeuws-Vlaanderen, á meðan þú getur horft á mörg myndbönd af honum og um hann á YouTube.