Restoran Spanyol baru dibuka di Pattaya
Baru-baru ini sebuah restoran baru dibuka di Central Shopping Arcade di Second Road, tepat di seberang Mike's Shopping Mall. Disebut Don Pepe Tapas Bistro, tetapi juga memiliki sejumlah hidangan dari negara-negara sekitar Mediterania di menunya.
Restoran ini adalah petualangan baru dari Allessandro, seorang koki dari Madrid, yang telah membuat tanda di restoran di Phuket dan Bangkok selama 8 tahun terakhir dan Patrick, pemilik Belgia dari Patrick's Steakhouse di pusat perbelanjaan yang sama.
Sejarah
Central Shopping Arcade mengarah langsung ke pintu masuk Megabreak Pool Hall dan untuk alasan itu saja saya secara teratur mengunjungi arena perbelanjaan itu. Di Second Road, galeri dimulai dengan restoran Kiss, namun selanjutnya Anda akan melewati empat restoran berkualitas, yaitu Patrick's Steakhouse, Beefeater Steakhouse, Longhorn Steakhouse, dan Calle's Restaurant. Saya telah mendengar seseorang menyebut galeri itu "Steak Alley".
Calle's Restaurant tutup awal tahun ini, tetapi segera saya melihat pekerja konstruksi sedang bekerja mengubah restoran menjadi usaha baru. Itu ternyata Don Pepe Tapas Bistro. Ini mengejutkan saya, karena di zaman sekarang ini Anda terus-menerus dihadapkan pada penutupan toko, hotel, bar, dan restoran, cukup berisiko untuk memulai restoran baru. Namun, Patrick dan Allessandro yakin akan sukses, apalagi jika (dalam jangka panjang) turis datang lagi ke Pattaya.
Restoran
Ini telah menjadi restoran yang bersahabat dengan chef Alex, yang dengan senang hati menjelaskan detail dari banyak hidangan dan memberikan saran kepada para tamu. Menu jelas berasal dari tangannya, tapi di dekorasi saya jelas melihat tangan Patrick, jadi kolaborasi yang hebat.
Menu
Saya sendiri adalah pelanggan tetap di Patrick's Steakhouse, tetapi Jumat lalu saya mengganti restorannya dengan mengunjungi Don Pepe Tapas Bistro. Menu dengan hidangan yang indah, yang tidak akan saya sebutkan di sini, karena Anda dapat melihatnya lengkap dengan foto dan deskripsi di website: www.donpepepattaya.com
Untuk tapas saya memilih telur dadar kentang Spanyol, yang dapat dianggap sebagai makanan ringan saja, dan kemudian sarden impor, hanyut ke desa nelayan Spanyol dan Portugis, di mana saya begitu sering menikmati ikan sarden yang baru dipanggang yang lezat di masa lalu.
Akhirnya
Don Pepe Tapas Bistro jelas merupakan aset Pattaya, meski saat ini sedikit dikunjungi karena kurangnya wisatawan. Saya berharap Alex dan Patrick setiap kemungkinan sukses dengan usaha berisiko ini.
Saya pasti akan mengunjungi mereka pada Natal dan Malam Tahun Baru di Pattaya, melihat paella yang lezat di foto.
Dan untuk ikan istri saya yang enak, dia adalah pecinta ikan tenggiri kemarin yang dipanggang di atas BBQ aroy mak mak.
Dia berani atau memiliki terlalu banyak uang dan bisa menderita banyak kerugian. Dengan jangka panjang mungkin berhasil, tetapi ada banyak contoh yang membuktikan sebaliknya. Juga di Terminal 21, hanya untuk beberapa nama, ada beberapa restoran yang lebih mahal dan berperabotan lebih mewah, yang jarang sekali penuh sesak. Tapi saya mengerti jika Anda tidak mencoba, Anda tidak akan pernah tahu.
Itu selalu menyenangkan ketika orang hanya menjalankan bisnis mereka meskipun ada angin sakal. Bahasa Spanyol dapat diapresiasi baik oleh orang Thailand maupun orang asing, sehingga dengan sendirinya tidak menjadi masalah bahkan di Pattaya yang miskin turis jika rasio harganya bagus.
Tahun ini kami berencana untuk mengunjungi dapur asing di Bangkok secara rutin, di mana sering muncul pertanyaan tentang apa yang mereka buat dari dapur tersebut. Bar makanan ringan Jepang tiba-tiba menjadi fenomena di dekat Thonglor. Hal ini sangat mirip dengan formula bahwa, misalnya, pemilik kedai kopi terjun ke industri katering yang layak dan hidangan lezat disajikan dengan harga yang sangat bagus dan memiliki alasan finansial sendiri untuk hal ini.
Restoran Don Pepe dikelola oleh Anthony Abeloos dan istri Patrick, Rinny. Juru masaknya adalah Alessandro
Yah, setidaknya dia punya nyali untuk membuka bisnis katering di Pattaya saat ini.
Maja jika kamu bisa bertahan selama periode ini kamu juga akan cukup kuat di tahun-tahun mendatang menurutku.
Semoga berhasil dan berharap untuk tahun 2021 yang lebih baik!