Apa risiko makanan jalanan di Thailand?

Saya akan berpikir jika itu tidak terasa benar, jangan lakukan itu. Anda bisa makan di banyak tempat dan terinfeksi. Dalam empat tahun saya sangat kesal dengan makanan di sebuah restoran di Thailand sebanyak 3 kali. Saya pasti akan menghindari restoran kecil yang gelap dan gelap (ada yang mengatakan pengaturan romantis) dalam hal pencahayaan, sehingga Anda tidak dapat melihat makanan dengan baik atau di mana orang menuangkan banyak saus di atas daging. Lihat juga tempat yang sangat sepi dan murah secara tidak proporsional. Anda tidak perlu mengharapkan kualitas di sana dan Anda bahkan tidak dapat menemukan orang Thailand dengan kebiasaan makannya yang kuat. Kami makan banyak dari pasar dan istri saya memasaknya dengan baik, tetapi saya tidak pernah menderita karenanya.

Saya pernah membaca bahwa Anda harus memperhatikan penjual makanan jalanan. Seseorang yang menjual makanan di jalan biasanya memakan makanan itu sendiri. Jadi… jika dia terlihat sehat, Anda dapat mengasumsikan dua hal: fisik yang kuat atau hanya makanan yang enak!
Dan di restoran yang lebih kecil: seperti yang ditulis Jacques, di tempat yang sibuk, makanan biasanya enak.
Yang akan saya perhatikan adalah konsumsi es atau minuman berpendingin es di warung pinggir jalan. Itu membuat saya sakit beberapa kali. Tapi tidak pernah dari makanan panas – sejauh yang saya bisa telusuri kembali ke apa yang membuat saya sakit.

Apakah masalah estimasi yang benar:
Apakah makanan terlihat segar?
Bukankah baunya terlalu manja?
Apakah itu panas dengan baik?
Apakah kios berjalan dengan sangat baik?

Saya telah datang ke Thailand selama bertahun-tahun dan hampir selalu makan 'makanan jalanan'. Saya tidak pernah muak, bahkan pada 'balapan'. Jika Anda ingin mengambil risiko paling kecil, duduklah di tempat orang Thailand juga makan, maka itu pasti baik.
Juga lebih nyaman, dan harganya jauh lebih murah daripada di restoran.
Saya pernah membeli buklet tentang makanan jalanan di Bangkok yang di dalamnya terdapat sejumlah tempat yang sangat bagus, dengan petunjuk arah. Saya sudah makan semuanya dan enak!!
(Makanan Jalanan Bangkok : Memasak dan Bepergian di Thailand, isbn 9789020987836).
Buku yang bagus dan sangat bermanfaat.

Saya tidak pernah sakit karena jajanan pinggir jalan, dan hanya makan di warung atau restoran ruang tamu (mirip kantin) di sepanjang jalan. Apalagi jika ada throughput yang jelas (customership) maka seringkali bagus. Jika Anda memesan barang yang berjalan dengan baik, risiko terjadinya sesuatu yang buruk minimal.

Berhati-hatilah dengan makanan di tempat wisata terpencil di provinsi yang terkadang hanya memiliki sedikit pelanggan.

Jangan di warung pinggir jalan: stik drum ayam yang digoreng di pagi hari dan dibeli di malam hari…

Saya sendiri mengalami perut yang sangat buruk karena ayam di sebuah restoran di Koh Samet, yang kemudian saya simpulkan bahwa itu adalah ayam yang dipanaskan dari hari sebelumnya.

Diare kuat yang sama setelah makan telur goreng di warung pinggir jalan di BKK.

Juga diare karena makan cumi-cumi (saya menduga itu) di restoran makanan laut yang enak di Jomtien; pasti berumur sehari juga.

Tapi juga 100 kali tidak sakit… singkatnya: biasanya berjalan dengan baik dan terkadang tidak!

Saya tidak akan makan di jalan, bahkan di trotoar itu berbahaya, karena digunakan sebagai sirkuit balap moped.

Tetapi dengan usus sensitif saya hanya akan terus makan di restoran.
Saya akui bahwa banyak makanan disiapkan sedemikian rupa sehingga tidak ada penyakit yang dapat bertahan di dalamnya, tetapi kebersihan meninggalkan sesuatu yang diinginkan.
Saya punya teman yang menjual makanan dari gerobak (tusuk sate dan sosis yang digoreng dengan minyak yang tidak pernah diganti), tetapi begitu Anda melihat kulkas mereka, Anda pasti tidak akan pernah mendapatkan apa pun untuk dimakan dari mereka lagi.

tidak pernah sakit hati-hati warungnya banyak pelanggan dan tidak makan selada mungkin sudah dicuci dengan air kotor

Sehat,

Ini rahasia umum, Bangkok ingin menyingkirkan jajanan itu sebelum ada wabah, kenapa, orang-orang ini tidak memiliki sambungan air. Perhatikan baik-baik, Anda akan ketakutan.
Piring dan peralatan makan dicuci dengan air yang sangat kotor dan dilap dengan kain yang sangat kotor.

Intinya, semua orang ini ilegal, tetapi telah ditoleransi selama bertahun-tahun. Bangkok ingin memindahkan mereka ke pasar reguler, tetapi mereka harus membayar 4000 Bhat per bulan dan sekarang gratis.
Jadi selalu ada banyak pertengkaran antara pedagang kaki lima dan pemerintah kota Bangkok.

makan thai di jalan di mana banyak orang thai datang, maka Anda dapat berasumsi bahwa itu sudah dipersiapkan dengan baik.
lebih baik menunggu sedikit lebih lama untuk makan daripada sakit. Tentu saja Anda tidak akan pernah bisa 100% yakin.
Di beberapa tenda jalanan, Anda juga dapat mengikuti dengan cermat apa yang terjadi selama persiapan, yang memberikan perasaan yang baik. Di dapur tertutup Anda tidak tahu apa yang terjadi.

Anda bisa makan dengan aman di jalan
lihat apakah semuanya tertutup sedikit
orang lokal juga datang
terlihat agak bersih
Anda juga bisa sakit di restoran
di sana Anda tidak tahu apa yang terjadi di dapur, di sini Anda bisa
lihat sendiri semuanya
Kami selalu memeriksa apakah ada penduduk setempat untuk makanan

Singkatnya, selalu gunakan otak Anda. Daging harus dipanaskan, awasi. Dan jika sibuk di suatu tempat, kecepatan throughputnya tinggi, yang mungkin menguntungkan kualitasnya. Anda pergi ke Thailand, makanan steril tidak selalu tersedia. Jika Anda lebih sering mengunjungi negara-negara seperti itu, Anda membangun semacam perlawanan.
Mungkin tip untuk Anda. Di pusat perbelanjaan Anda bisa makan "makanan jalanan" yang enak. Secara pribadi, menurut saya di sana lebih higienis daripada di jalan. Coba ini. Sebuah restoran benar-benar bukan jaminan untuk makanan yang aman. Saya sendiri makan di mana-mana. Sibuk atau tidak sibuk. Pergi ke rumah kotoran hanyalah sebagian darinya untukku.