Beras Thailand tidak berpeluang di pasar dunia; kecuali…..
Beras Thailand tidak akan memiliki peluang di pasar dunia dalam 10 tahun ke depan kecuali biaya produksi dikurangi dengan menggunakan lebih sedikit pupuk atau memberikan subsidi biaya sebesar 20 persen.
Sejak tahun 2004, biaya produksi meningkat dari 4.835 baht per rai menjadi 10.685 baht, yang mengakibatkan harga beras Thailand menjadi terlalu mahal dan pangsa beras Thailand di pasar dunia turun dari 13 menjadi 8 persen. Selama ini produktivitas masih tertahan di angka 450 kilo per rai, sementara Vietnam melihat peluang untuk meningkatkannya menjadi 1.200 kilo per rai.
Pusat Studi Perdagangan Internasional di Universitas Kamar Dagang Thailand melukiskan gambaran suram ini dalam sebuah laporan, yang menyerukan penyesuaian menyeluruh terhadap proses produksi.
Perubahan diperlukan dalam hal metode pertanian, luas lahan pertanian, varietas padi dan pasokan air. Tanpa perubahan ini, pusat studi memperkirakan posisi kompetitif dan nilai ekspor Thailand akan semakin menurun.
Tahun ini terdapat sedikit kelegaan karena negara ini berupaya lebih cepat untuk menghilangkan stok beras selama dua tahun sebanyak 15 hingga 18 juta beras kupas yang dibangun oleh pemerintah sebelumnya. Alhasil, harga beras Thailand kini mendekati harga Vietnam. Selama dekade terakhir, harga beras Thailand rata-rata $100 hingga $200 lebih mahal dibandingkan pesaingnya seperti Vietnam.
Nipon Poapongsakorn, peneliti di Thailand Development Research Institute, menganjurkan riset pasar. 'Itu adalah prioritas utama. Kemudian kita bisa menentukan jenis beras apa yang diinginkan pembeli dan bagaimana cara meningkatkan produksi dan rantai pasoknya. Jelas juga bahwa kriteria kualitas harus ditetapkan.'
Dalam tujuh bulan pertama tahun ini, Thailand mengekspor 5,62 juta ton beras, meningkat 55 persen setiap tahunnya.
(Sumber: Bangkok Post, 24 September 2014)
Foto: Seorang petani padi di Kong Krailat (Sukothai) memanen hasil panennya lebih cepat setelah Sungai Yom meluap.
Meskipun harganya mahal, saya kebanyakan menemukan nasi Thailand di supermarket Belanda (oriental). Kemarin saya beli 2 karung beras thailand, beras melati/pandan, harganya (penawaran) €6,50 untuk sekantong 10 lbs. Nasi yang enak!
Ada apa dengan angka-angka di Bangkok Post itu? Biaya produksi lebih dari 10.000 baht per rai (!), menghasilkan sekitar 500 kilo per rai, di pasar dunia yang menghasilkan sekitar 7.000 baht, itu kerugian 3.000 baht! Jadi biaya produksi tersebut tidak benar.
Anak saya menyewa sebidang tanah padi seluas 6 rai, sekarang setelah diairi, bisa panen dua kali setahun. Hasil panen per panen sekitar 40.000 baht, sepertiganya menjadi miliknya, dua pertiganya menjadi milik penyewa dan penyewa mengatakan bahwa sekitar setengah dari bagiannya adalah biaya produksi, yaitu 2.000 baht per rai. Ini adalah angka rata-rata dan realistis.
@ Tino Kuis Saya mencari beberapa angka tambahan.
Berapa rata-rata biaya produksi yang dikeluarkan per rai?
Menurut artikel 'Petani padi termiskin di Asean', biaya produksi di Thailand rata-rata 139 persen lebih tinggi dibandingkan di Vietnam dan 37 persen lebih tinggi dibandingkan di Myanmar. (Sumber: Bangkok Post, 26 Februari 2014)
Berapa biaya rata-rata yang dikeluarkan seorang petani per rai? Terdiri dari apa?
Biaya produksi per rai adalah 4.982 baht. Dari jumlah tersebut, 16 hingga 18 persen dihabiskan untuk pupuk kimia. (Sumber: Review Akhir Tahun, Bangkok Post, 2 Januari 2013)
Sumber lain menyebutkan jumlahnya 8.000 hingga 10.000 baht.
Berapa rata-rata pendapatan yang diperoleh per rai?
Pendapatan seorang petani terkemuka di Thailand adalah 1.556 baht per rai dibandingkan dengan 3.180 baht di Vietnam dan 3.484 baht di Myanmar. Beras dipanen tiga kali setahun di Vietnam, dua kali di Thailand dan Myanmar. (Sumber: Bangkok Post, 26 Februari 2014)
[Sepertinya tidak benar bagiku. Di Thailand, pemanenan hanya dilakukan setahun sekali di wilayah non-irigasi.]
Berapa banyak beras yang dihasilkan rata-rata rai?
Beda angka: 450 kilo, 424, 680, dan seterusnya
Menurut laporan Departemen Pertanian AS pada bulan Oktober 2012, hasil rata-rata per rai pada musim 2012-2013 diperkirakan mencapai 459 kilogram per rai, jauh lebih sedikit dibandingkan Vietnam yang mencapai 904 kilogram. Volume tersebut kira-kira setara dengan rata-rata 445 kilogram di Laos dan 424 kilogram di Myanmar, dua negara yang budidaya padinya masih primitif dibandingkan dengan Thailand. Vietnam menaruh perhatian besar terhadap ketersediaan berbagai varietas padi. (Sumber: Review Akhir Tahun, Bangkok Post, 2 Januari 2013)
@ Tino, saya melihat anak Anda cerdas dan dengan tidak melakukan apa pun di tanah itu, ia mendapat penghasilan yang sama dengan orang yang mengolahnya.
Ngomong-ngomong, dia dan Anda sama-sama, kami punya 30 rai di sini dan ini disewakan seharga 1000 kamar mandi per tahun, saya akan membicarakannya kapan-kapan!
Istri saya memiliki beberapa sawah rai di lembah mae nam nan. Semua mudah diakses dengan transportasi darat, terletak di jalan beraspal atau dekat dengannya. Semua dengan pengairan, sehingga panen bisa dilakukan tiga kali dalam setahun. Aksesibilitas (bahkan pada musim hujan) dan irigasi sangat menentukan harga sawah.
Sampai beberapa tahun lalu kami menyewakan lahan tersebut. Harga sewa per rai dan per panen adalah 1000 baht. Setiap tahun, pendapatan sewa adalah 3000 bath untuk petak-petak dengan irigasi yang terletak di sebelah atau dekat jalan beraspal.
Kami belum menyewakan selama 2 tahun terakhir. Sebuah keluarga yang ramah dari desa tersebut telah melakukan sebagian besar pekerjaan di tanah istri saya dan hasil bersihnya dibagi 50/50. Biaya produksi lainnya ditanggung bersama 50/50 antara kedua keluarga.
Keluarga ramah ini menggarap lahan dengan penggarap motornya, melakukan pemupukan (sebagian padat karya organik, sebagian lagi kimia), menyediakan benih dan/atau bahan tanam, mengurus pengelolaan ketinggian air, dan menyediakan pestisida. Hampir secara eksklusif insektisida dan fungisida. Budidaya padi hampir tidak memerlukan herbisida asalkan pengelolaan ketinggian air dilakukan secara optimal. Istri saya membeli pemotong semak tahun lalu untuk pengelolaan pinggir jalan di sekitar ladang. Siput yang menyebabkan banyak kerusakan tanaman biasanya dikumpulkan dengan tangan oleh kedua keluarga. Mereka dimakan sebagai escargot Prancis versi Thailand yang pedas. Jika dominasi siput di ladang menjadi terlalu besar, maka kimia ikut terlibat. Ikan, terutama Pla Chon (kepala gabus) juga ditangkap di sawah oleh kedua keluarga. Saya juga sangat menyukai Pla Chon.
Pemanenan dilakukan secara berbayar oleh kontraktor dengan alat perontok pemetik padi.
Sekali panen, satu rai menghasilkan 600 hingga 620 kilogram beras. Panen terakhir 6 bath per kilo. Sebelum program bantuan beras diblokir, biayanya 15 baht per kilo. Langsung untuk petani swadaya, bukan untuk tengkulak dan penggilingan padi.
Sebuah rai dimana padi ditanam dengan sangat efisien saat ini menghasilkan antara 3600 dan 3720 baht per panen. Sedikit kesalahan dan sedikit kemunduran berarti hasilnya jauh lebih rendah.
Dan para ahli petani padi di Bangkok Post mengklaim dalam Tinjauan Akhir Tahun mereka bahwa biaya produksi per rai (per tanaman? atau per tahun?) adalah 4.982 baht.
Di desa-desa di pedesaan Thailand, semua orang sudah lama mengetahui bahwa mereka tidak menutup Bangkok. Mereka baru saja mendorong pedesaan Thailand kembali ke jurang kemiskinan.
Dan khususnya saksikan dan dengarkan baik-baik ceramah “Membawa kebahagiaan bagi masyarakat” oleh El Generalissimo di den thorathat.