Kementerian Kesehatan memperingatkan warga Thailand dan orang asing untuk tidak memakan serangga yang digoreng/digoreng.
Dr Aphichat Mongkol, direktur jenderal Departemen Ilmu Kedokteran, secara khusus memperingatkan tentang histamin dosis tinggi yang Anda konsumsi saat Anda makan (terkontaminasi) serangga. Bagi orang dengan alergi histamin, ini bisa sangat berbahaya dan bahkan fatal.
Histamin biasanya ditemukan dalam berbagai makanan, tetapi dosis tinggi ditemukan dalam makanan tinggi protein atau terkontaminasi oleh bakteri.
Secara umum, tubuh manusia mampu memproses histamin dalam kadar rendah – biasanya sekitar 100-200 mg/kg. Namun, mengonsumsi makanan yang terkontaminasi dapat menyebabkan tingkat histamin yang terlalu tinggi, yang dapat menyebabkan reaksi alergi akut.
Gejala terlalu banyak histamin dalam tubuh adalah: infeksi kulit, ruam, sakit perut, mual dan muntah. Itu juga bisa memperburuk asma. Gejala bervariasi dari orang ke orang dan tergantung pada sensitivitas histamin dan alergi yang ada.
Oleh karena itu, Departemen Ilmu Kedokteran Kementerian Kesehatan Thailand telah mengeluarkan peringatan kepada masyarakat umum. Seseorang harus berhati-hati dalam mengonsumsi serangga goreng yang tersedia di warung pinggir jalan dan pasar di seluruh Thailand. Terutama orang yang sudah menderita alergi dan/atau asma.
Jika Anda masih ingin memakan serangga, Anda disarankan untuk hanya memakan spesies terkenal tersebut dalam jumlah sedikit dan sebaiknya dari pemasok terpercaya.
Sumber: NNT – Biro Berita Nasional Thailand
Dan sekarang pertanyaan 1000 euro. Apa saja jenis yang diketahui yang bisa Anda makan? Apa informasi dari kementerian ini.
Memang, pilihan apa yang harus Anda buat, belalang besar atau kecil, digoreng keras atau lunak, ulat bambu, laba-laba besar itu. atau mungkin tawon yang mereka panggang seperti pancake oh ya Anda juga punya semut yang memakan thai.
Histamin terjadi pada lebih banyak produk dalam jumlah yang lebih besar, misalnya dalam bir dan ikan, jadi menurut saya itu akan lebih baik dari yang diharapkan.
Agak bertanya-tanya berapa banyak racun yang Anda telan dan seberapa berbahayanya itu.
Masih belum tahu bagaimana mereka membunuh makhluk-makhluk itu, mungkin salah satu pembaca tahu.
Saya pernah mendengar teriakan dengan DDT. tapi pasti tidak,…….. kan??
Anda bisa keras kepala atau percaya padanya. Beri aku yang terakhir, karena mencegah lebih baik daripada mengobati. Namun
Saya pikir tidak apa-apa untuk orang Barat. Paling-paling kita ambil serangga untuk dicoba. Jumlah histamin yang Anda konsumsi dapat diabaikan.
Ini hanya menjadi sangat berbahaya jika Anda makan serangga dalam jumlah besar atau teratur.
Tidakkah Anda harus hidup dengan orang Thailand atau lebih Isan, mereka akan pergi dengan cangkir di atas meja, seperti chippies, ketika Anda mulai…555
Di desa istri saya di I-San, serangga (belalang, jangkrik, dll) ditangkap dengan lampu neon, setelah itu jatuh ke dalam wadah berisi air, dan mati. Akan mengatakan. Memiliki lebih banyak masalah dengan minyak yang digunakan untuk menggoreng, yang sering tidak berubah dalam waktu, dan dengan demikian setelah beberapa waktu lebih seperti minyak dari Timur Tengah, dengan sensasi rasa yang sama.
Itu menurut saya berkali-kali lebih berbahaya bagi kesehatan daripada jumlah histamin, meskipun saya orang awam di daerah itu.
Jajanan ini kadang saya makan sendiri, saat liburan bersama mertua, tapi yang benar-benar 'bersih' hanya semut merahnya, yang saya pancing sendiri dari pohonnya, dan dipakai ibu mertua saya dalam keadaan segar dan asam. salad, enak dijadikan camilan, meski butuh pembiasaan, ya.
Itu benar dengan minyak itu, Anda juga sering melihat di pasar dengan barang lain, tetapi belalang di pasar itu adalah belalang yang dibudidayakan dan saya rasa mereka tidak akan membuatnya dalam secangkir air.
Omong-omong, temukan mereka cukup enak jika Anda memiliki yang tepat, seperti kacang tetapi dengan kaki 5555.
@Hans,
Gila.
Benar-benar tidak berpikir tentang hal ini.
Menggigil sudah mengalir di punggungku dan kami adalah orang-orang yang mencoba segalanya, hanya garis besar yang ditarik di bawah serangga,
Bagi yang menyukainya, selamat menikmati makanan Anda.
LOUISE
Hai. Louise, tahukah Anda bahwa ketika Anda memukul lalat, keluar semacam nanah dari tubuh.
Mereka juga menggoreng laba-laba besar itu, Anda harus menekan perutnya dan kemudian keluar semua jenis nanah. Mencobanya juga dan menyukainya sendiri.
Ketika pacar saya mulai menarik kaki dan barang-barangnya dan menggigitnya, saya juga berbalik dan menjauh beberapa meter darinya.
Pada tahun 2012 saya mengunjungi Thailand untuk pertama kalinya dalam hidup saya dan itu adalah pengalaman yang luar biasa. Rasa penasaranku pun terpacu ketika melihat serangga goreng di pasaran dan tak kuasa menahan godaan untuk mencicipi ketiga jenisnya. Pikiran pada titik nol dan penglihatan pada titik tak terhingga. Harus saya akui bahwa kumbang, cacing, dan jangkrik tidak terlalu buruk bagi saya, karena makanannya sangat mirip dengan kerupuk udang atau keripik pedas.
Nyonya rumah saya yang berasal dari Thailand tidak begitu antusias dan dia juga memperingatkan saya untuk hanya menguji dalam jumlah kecil karena kita tidak pernah bisa yakin bahwa serangga ini tidak dibunuh dengan insektisida dan kemudian dijual sebagai makanan yang digoreng …..
Secara keseluruhan, itu adalah pengalaman yang menyenangkan bagi saya, tetapi tidak layak untuk diulang.
PS Saya makan hidangan Thailand yang luar biasa lezat selama tiga minggu yang indah itu dan pilihan dari berbagai pilihan ternyata tidak ada habisnya. Saya menikmatinya dan saya akan segera dapat menikmatinya lagi di bulan Desember karena saya akan kembali untuk mengalami dua minggu yang luar biasa lagi!
Jika relevan: Saya sepenuhnya mendukung saran di atas dari Kementerian Kesehatan. Rekan Thailand saya hampir mati karenanya setelah makan kelezatan ini di Chiang Mai. Peringatan mencantumkan penyebabnya sebagai 'terutama histamin dosis tinggi', tetapi untuk pasangan saya kemungkinan penyebabnya adalah racun yang digunakan untuk menjebak atau membunuh serangga, baik dikombinasikan dengan minyak goreng yang sangat terkontaminasi atau tidak.
Di 'rumah sakit terbaik di Pattaya' mereka tidak tahu harus berbuat apa. Setelah 3 hari perawatan Intensive Care tidak berhasil (demam sangat tinggi & denyut jantung sangat meningkat) mereka ingin menunggu 3 hari lagi untuk 'spesialis dari Bangkok'. Saya dengan tegas menolaknya dan meminta pasangan saya diangkut dengan ambulans ke Bangkok pada malam yang sama. Pada penghujung hari berikutnya, penyakit itu sebagian besar sudah terkendali. Secara total, penyakit tersebut membutuhkan 10 hari rawat inap yang mahal.
Baca lebih lanjut tentang makan serangga dan alergi di: http://duurzaaminsecteneten.nl/insecten-eten/insecten-eten-en-allergie/