Kekaisaran Ling Kee
Masakan Cina terkenal di dunia dan menyaingi masakan Prancis dan Italia.
Ini lebih dari sekadar lumpia, bami, atau beberapa tusuk sate. Ini juga berlaku untuk masakan Italia, yang juga menawarkan lebih banyak daripada pizza dan spageti. Dan orang Prancis juga memiliki lebih banyak hal untuk ditawarkan daripada sup bawang dan escargot. Ketiganya tergolong top dunia kuliner.
Saya belum pernah melihat atau makan hidangan di China yang, dari segi gaya dan rasa, bahkan sangat mirip dengan hidangan yang kami sajikan di Belanda dan Belgia. Tentu saja Anda harus membandingkan, dengan masakan apapun, berdasarkan jenis restoran, bahan yang digunakan, kehalusan masakan dan tingkat harga yang terkait.
Cina Thailand
Di mana pun di dunia, Anda akan menemukannya di mana-mana: restoran dan tempat makan Cina. Tentu juga di Thailand. Menurut definisi, 'Orang Cina', dengan pengecualian, bisa disebut murahan. Jangan khawatir, saya pasti tidak akan mencantumkan semua restoran Cina di Thailand. Pertama-tama, saya lebih suka makan hidangan dari dapur negara itu sendiri. Di Thailand terkadang saya membuat pengecualian jika saya tinggal di Chiangmai atau Pattaya. Di kedua tempat saya memiliki alamat Cina favorit saya untuk perubahan.
Pattaya
Dalam cerita ini, tolong batasi saya di Pattaya di mana saya selalu senang mengunjungi Restoran Leng Kee, yang terletak di Central Pattaya Road. Jaraknya hanya beberapa ratus meter dari perempatan Second Road, di mana Tops juga berada. Jika Anda menggunakan apa yang disebut Bahtbusje, yang terbaik adalah turun dari sana dan berjalan kaki sebentar. Anda akan melihat Leng Kee di sisi kanan jalan.
Menu
Ada banyak pilihan dan Anda tentu tidak perlu kaget dengan harga yang digunakan di sini. Mulailah dengan seporsi 'kerang bayi goreng' yang lezat atau beberapa tiram besar segar yang, bertentangan dengan kebiasaan di negara kita, ditambahkan sedikit bahan. Saya sungguh-sungguh dapat merekomendasikan salad bebek asap, seperti bebek yang disiapkan dalam banyak cara. Dengan bebek Anda hampir selalu menemukan jahe segar yang lezat yang disiapkan dengan cara khusus yang hanya Anda temui di restoran Cina. Selalu lupa minta resepnya. Udang kukus susu dan sayap kepiting kukus juga tidak boleh dilewatkan.
Jika Anda penggemar cumi-cumi, Anda bisa memilih dari beberapa variasi. Saya sendiri menghargai cumi-cumi dengan minuman, tetapi lebih sedikit dengan makanan. Selera berbeda, untungnya. Meja kosong dan interior yang sangat sederhana juga menjadi moto di Leng Kee. Untuk suasana, kenyamanan, dan kemewahan, Anda tidak boleh berada di sini, seperti di banyak restoran Cina.
Kekaisaran Ling Kee
Dalam perbincangan dengan Tuan Leng Kee, yang mengelola restoran, kami berbicara tentang formula sukses Imperium Leng Kee. Matanya berbinar saat menyadari bahwa saya mengetahui sedikit tentang investasi Grup LK. Dia sendiri lahir 63 tahun yang lalu di Bangkok dan bisa dibilang Leng Kee ini lebih Thailand daripada China dan konsep seperti adaptasi atau integrasi telah berlalu begitu saja. Ketika saya berkomentar bahwa lima kompleks hotel milik konsorsium masih melibatkan banyak pekerjaan, dia tertawa dan mencatat bahwa ada tiga belas, bukan lima.
Dia meneriakkan sesuatu dalam bahasa Thailand kepada seorang pemuda yang beberapa saat kemudian memberi saya folder hitam bergaya dengan foto dan gambar sejumlah anggota Grup LK. hotel. Akan mencantumkan empat dengan tambahan yang diberikan oleh Grup LK sendiri. Metropole, hunian mewah dengan layanan luar biasa, Renaisans, seni kehidupan eksklusif, Mantra Pura Resort & residence, semangat kemewahan dan kesehatan, dan Royal Suites, keanggunan dan layanan prima. Dan setelah empat itu, sembilan tempat perlindungan lagi menyusul. Jika Anda ingin tahu lebih banyak tentang kemungkinannya, silakan hubungi kantor di sebelah restoran atau lihat situs web mereka: www.lkpattaya.com
Anda akan menemukan orang Tionghoa di seluruh dunia dan menilai dari itu, mereka memiliki sedikit masalah dengan integrasi. Meskipun, itu dan tetap merupakan komunitas tertutup. Tapi Anda lihat dengan Leng Kee kata pepatah: dengan penghematan dan ketekunan Anda membangun hotel seperti kastil.
Saya suka makanan Cina tetapi tidak dapat menemukan banyak di Thailand. Juga tidak ada restoran takeaway yang layak dengan makanan Cina yang saya tahu. Maksud saya bukan pasar tempat Anda harus menunggu di antara sampah, tetapi di suatu tempat di mana Anda bisa duduk, membaca, mendengarkan musik, dan kemudian membawa pulang segunung makanan.
Di pesta pernikahan selalu ada makanan Cina jadi mungkin hanya untuk hi-so dan bukan untuk orang pasar.
Omong-omong, Anda tidak perlu meminta masakan Cina Belanda karena mereka tidak mengetahuinya. Omong-omong, dim sum tersedia di mana-mana, tetapi kemudian saya selalu ingin melihat isinya dan seperti apa dapurnya dan itu tidak mungkin atau ada di pasaran dan saya biasanya merasa kotor di sana dan bertanya-tanya di mana itu daging datang dari.
Saya telah berlayar dengan juru masak Cina selama 8 tahun, tidak pernah melihatnya lagi, 3 kali sehari gumpalan dan nasi, dan beberapa hidangan tidak jelas dengan jamur yang direndam di dalamnya.
Meninggalkan sayap dan insang, hanya memiliki ayam dan ikan pada masa itu.
Orang Cina juga menggunakan banyak jahe di piring mereka, saya tidak pernah makan makanan panas dari mereka.
Hal yang sama berlaku untuk makanan Thailand, bukan? Benang dan nasi 3 kali sehari, tapi saya suka. Saya mengambil dua kali lipat atau 3-4-5 porsi ganda tetapi menyukai kao pad dan pad thai.
Sup sirip hiu, sup kura-kura, babi guling, itulah yang saya sebut Cina di Thailand dan saya tidak terlalu menyukainya. Saya memang makan di pesta pernikahan, tapi saya tidak mau kulit bebek kalau gemuk, jadi itu bagus karena orang Thailand hanya makan kulitnya.
Setelah minum bir, saya juga suka dim sum, tapi sebenarnya saya suka apa pun yang terlihat bagus. Preferensi saya adalah untuk Jepang, dalam hal makanan dan produk.
Saya baru-baru ini makan bakso Thailand (kecil dan besar) di sebuah pesta, tetapi saya tidak pernah menginginkannya lagi. Saya juga tidak mengerti bahwa orang yang mengendarai Porsche atau Merc membeli barang-barang itu secara massal dan kemudian mendapatkan Silsilah untuk anjingnya, tapi ya itu membuat hidup di sini sangat menyenangkan, Thailand yang luar biasa.
Omong-omong, saya tidak dapat menemukan restoran di Bkk di situs web Leng kee yang mungkin ada di sana.
Kemarin dengan 4 orang. makan di MK (omong-omong, apakah itu bahasa Cina?). 1700 baht untuk sepanci besar sup, bebek porsi besar, 10 porsi mie hijau dan 3 es krim dan es teh.
Saya pikir itu mahal tapi orang Thailand menikmatinya dengan baik.
Mk dan Hot Pot adalah bahasa Cina.
Bebeknya memang berkualitas luar biasa! Saya selalu makan hidangan terkenal Laab dan pad kra pao dengan bebek! Porsi yang baik dan sangat enak! Bagian informatif yang bagus sampai jumpa
Orang Belanda berbicara tentang makanan Indonesia ketika mereka berbicara tentang makanan Cina. Mie, sate, dan lumpia berasal dari Indonesia. Nasi berarti nasi dan goreng goreng, nasi goreng "nasi goreng", bami goreng "mie goreng".
Di Belanda Anda memiliki restoran Cina asli yang tidak memiliki masakan Indonesia di menunya.
Restoran LK ini memiliki menu yang disesuaikan dengan Thailand.
Restoran Cina dengan menu asli Cina umumnya mahal.
Memang ada masakan Cina yang sangat mahal. Ada jamur yang…. ya 4000 Baht untuk biaya porsi. Baru-baru ini diundang ke reuni kelas di mana 4 hidangan seperti itu dipesan.
Itu pasti keluarga yang sama Leng-Kee yang dinamai Soi LK Metro. Jadi mereka tidak hanya dalam makanan dan akomodasi 🙂
Saya biasanya mengalami masalah dengan panasnya, dan juga makanan Thailand yang panas itu... Saya sendiri tidak akan memikirkannya. Orang Tionghoa dari waktu ke waktu baik-baik saja. Dan meskipun saya sudah sarapan ala Inggris di pagi hari, saya masih merasa betah berada di Thailand. Orang Italia yang berlibur ke Belanda belum tentu harus makan kentang goreng dan frikandel, bukan?
Menurut pendapat saya yang sederhana, Grup LK telah menyusun rencana bisnis yang baik dengan menawarkan fasilitas yang sedikit lebih mahal daripada yang setara di Thailand, lebih memperhatikan keinginan dan kebiasaan Falang, sedangkan untuk turis rata-rata di sana masih merupakan rasio harga/kualitas yang sangat dapat diterima.
LK bercanda disebut sebagai walikota Pattaya. Saya pikir dia memiliki setengah dari Pattaya.
Saya mengenal beberapa "generasi ke-2 China" (orang tua mereka lahir di China) yang telah membangun kerajaan besar di Thailand. Apakah itu hanya dilakukan dengan keterampilan & ketekunan, Anda mungkin bertanya-tanya dalam beberapa kasus.
Chang Noi
Bagi para pembaca di antara kita atau mereka yang tertarik dengan bahasa Mandarin di Thailand, saya dengan sepenuh hati dapat merekomendasikan buku “Letters from Thailand” oleh Botan. Buku yang diterjemahkan ke dalam bahasa Belanda itu berisi surat-surat kepada ibunya dari seorang Tionghoa yang berimigrasi ke Thailand. Ini adalah buku yang sangat bagus dan mudah dibaca di mana perbedaan budaya antara Cina dan Thailand menjadi jelas. Dan permasalahan yang dialami penulis dengan anak-anaknya yang lebih mudah berintegrasi. Buku itu tidak lagi tersedia di toko buku. Tetapi Anda dapat menemukannya secara teratur di pasar dan toko buku bekas lainnya.
Houten/Den Haag, Unieboek / Novib. 1986. (ISBN: 9029398353) Paperback. 507 hlm, judul asli: 'Letters from Thailand', terjemahan: Bolliger, Alida; Botan adalah nama samaran dari penulis Supa Lui Syry yang lahir pada tahun 1945 di Chunburi, Bangkok; buku ini memberikan gambaran menarik tentang Thailand pada tahun 1945-1967, seperti yang terlihat dari sudut pandang Tan Suang U dari Tionghoa, dan menjelaskan dengan cara yang tak dapat ditiru bentrokan antara dunia Tionghoa tradisional dan cara hidup Thailand;
Selama liburan saya di Thailand, saya tinggal di Chiang Mai setidaknya selama 1 minggu. Maukah Anda memberi saya alamat orang Cina di Chiang Mai?
Angela, di Chiangmai restoran Cina favoritku adalah Jia Tong Heng. Restoran besar memiliki 2 pintu masuk. Saya akan menjelaskannya kepada Anda dengan cara termudah. Dari jalan Thaphae yang terkenal, berjalanlah menyusuri Chang Klan Raod yang juga terkenal (tempat Night Bazar berada) hingga persimpangan dengan lampu lalu lintas. Di persimpangan itu Anda belok kiri dan Anda akan melihat restoran di sisi kiri jalan. Dari sana Anda hanya melihat sebagian kecil saja. Berjalanlah melewati restoran, tetapi selanjutnya Anda akan tiba di bagian yang lebih besar dan sedikit lebih nyaman. Anda juga bisa makan di lantai atas. Biayanya tidak mahal dan makanannya luar biasa. Saya ingin tahu tentang pengalaman Anda. Lihat juga: http://www.jiarestaurant.com Salam dan selamat makan. Yusuf
Ada rantai di Bangkok - dan mungkin di luar - disebut Restoran Peking, terletak di Suk soi 26 dan juga di pinggir jalan di Asok, dekat Milenium. Makanan Cina yang benar-benar enak, banyak masakan Cina utara.
Makanan di Leng Kee memang enak dan saya percaya restoran di Pattaya buka 24 jam.
Apa yang tidak begitu bagus adalah staf yang sekitar jam 23.00 malam berlangsung dengan sekitar 8 orang di berbagai meja di restoran dan hanya sibuk dengan smartphone mereka. Memesan sesuatu atau meminta tagihan kemudian menjadi sulit dan Anda hanya perlu bersabar. Penampilan malas dari staf yang menunggu juga membuat saya memutuskan untuk tidak pergi ke sana lagi.
Cina adalah negara yang cukup besar dengan banyak masakan daerahnya. Di Belanda, sup krimnya tidak sama di semua tempat, begitu pula di Limburg dan Friesland, painya juga berbeda. Apa yang kami sebut di Necerland sebagai Cina awalnya adalah restoran Cina-India, sebagai warisan masa lalu India-Belanda. Belanda diusir dari Tiongkok pada awal abad ke-20 setelah terjadinya Pemberontakan Boxer atau perang. Beberapa orang Tionghoa kemudian menetap di Amsterdam dan menetap di tempat yang sekarang menjadi Distrik Lampu Merah. Mereka memperkenalkan apa yang sekarang kita sebut narkoba melalui rantai opium mereka dan memulai restoran yang kemudian menyebar ke seluruh Belanda dengan masakan Kanada dan India, semuanya disesuaikan dengan selera Belanda. Jika Anda pergi ke restoran Cina di negara lain, rasa masakannya akan berbeda, disesuaikan dengan negaranya. Masakan Cina menjadi populer di Belanda karena porsinya yang besar. Pada tahun 50-an, Anda bisa membawa panci terbesar di rumah ke Cina, yang isinya bisa mencapai dua setengah gulden. Saya berasal dari keluarga besar dan seminggu sekali kami makan makanan Cina dari wajan besar berisi nasi, masakan Indonesia, yang dikenal di Thailand sebagai Cow Pad, nasi goreng. Pad Thai adalah mie. Saya suka menikmatinya.
Restoran Cina teratas di Bangkok adalah Chef Man.