Saya secara teratur melihat posting di sini tentang masakan Thailand yang enak dan resep untuk membuat sendiri makanan Thailand yang lezat itu. Terkadang saya juga membaca sesuatu tentang obsesi orang Thailand dalam hal makanan.
Memang benar, kadang-kadang mereka dapat membuat makanan enak di sini dengan modal yang sangat sedikit, tetapi makanan tersebut sering kali mengecewakan saya, terutama di sini di Isaan, dan kadang-kadang saya sangat merindukan sepotong roti gandum kasar Belanda yang enak.
Sekarang saya tidak tahu bagaimana situasi pembuat roti di wilayah lain di Thailand, tapi di tempat saya tinggal, mereka tidak membuat roti apa pun.
Orang Thailand tentu saja juga bukan pemakan roti, tapi apa yang ditawarkan supermarket di sini dan toko roti di Central Plaza, tidak, saya tidak bisa menghilangkannya, artinya, saya bisa menghilangkannya, tapi mengatakan bahwa itu adalah sandwich yang enak, bukan!
Sudah lama saya mencoba menemukan bahan (!) yang tepat untuk memanggang roti saya sendiri, saya membawa oven dari Belanda untuk keperluan itu pada saat itu, tetapi saya tidak dapat menemukan yang saya butuhkan di mana pun.
Ya, Makro dan supermarket lain memang menjual tepung, tapi saya tidak bisa membuat roti yang enak dengan tepung itu. Dan saya tahu ada pembuat roti yang bisa membuat sesuatu yang terlihat seperti roti dengan tepung dan beberapa campuran dari tas, tapi sebagai anak seorang pembuat roti, standar saya sebenarnya sedikit lebih tinggi.
Beberapa waktu yang lalu saya menemukan sebuah toko di Lazada yang menjual tepung gandum utuh kasar asli Perancis dan mereka juga memiliki tepung paten putih Australia dengan kandungan protein yang cukup untuk membuat sepotong roti yang enak.
Setelah rajin mencari, ternyata roti kaleng (kaleng) dengan kualitas yang sangat bagus juga dijual dan kemudian saya mulai bekerja. Setelah beberapa latihan, masih mungkin untuk memanggang roti gulung gandum kasar Belanda yang enak dan lapang.
Hanya menguleni adonan, menguleni dengan baik adalah dasar dari setiap adonan roti, yang agak mengecewakan pada suhu seperti ini, tetapi toko online juga menawarkan solusi di sana. Dengan harga €119,- saya membeli alat pengaduk adonan yang luar biasa dengan model yang belum pernah saya lihat sebelumnya. Saya sudah sertakan gambarnya, saya punya versi 7 liter yang bisa digunakan untuk membuat adonan dengan 2 kilo tepung, uleni selama 15 menit dan kemudian lanjutkan bekerja keras dengan tangan selama 10 menit lagi, maka Anda memiliki adonan yang sudah diuleni dengan baik. .
Ngomong-ngomong, saya juga melihat kantong tepung putih (Inggris atau Irlandia) 1,5 kg (protein 13,5%) di Atasan, yang bisa Anda gunakan untuk memanggang roti putih dan roti susu atau roti putih kecil yang lembut.
Singkatnya, mungkin saya tidak melihat dengan cermat atau memperhatikan dengan cermat sebelumnya, tetapi sejauh yang saya ketahui, toko online tersebut melakukan pekerjaan dengan sangat baik dan memberikan saya produk yang tidak akan pernah bisa saya dapatkan secara lokal di sini.
Dan harganya? Nah, itu bisa didiskusikan, mereka akan mengantarkannya ke rumah Anda entah dari mana... bagus kan?
Selamat makan!
Dikirim oleh Pim
Secara teratur memanggang sepotong roti sendiri, terkadang di dalam oven dan terkadang di pembuat roti.
Saya selalu membeli tepung secara online di toko ini: https://www.schmidt.co.th/en/
Pengiriman cepat dan tepungnya bagus. Omong-omong, mereka juga menjual di Lazada.
Tapi secara teratur saya juga membeli roti di toko, yang hijau dari Farmhouse.
Tapi saya juga menemukan roti (panggang) dari BigC dan Tops enak dan terjangkau.
Lupa menyebutkan bahwa ketika saya memanggang roti di oven, saya menguleni di pembuat roti.
Saya memesan produk saya dari toko online yang sama. Kualitas luar biasa dan sama sekali tidak 4 kali lebih mahal (atau lebih …) seperti yang diklaim di bawah ini!
Situs web mereka berisi banyak resep untuk membuat roti yang sempurna. Mereka menjual banyak 'campuran' sehat, semuanya berkualitas Jerman. Sangat dianjurkan.
Hobi itu sendiri memang patut diapresiasi Pim.
Kira saya tidak akan memiliki kesabaran untuk itu.
Sup kacang Belanda sup tomat daging cincang, saya bisa membuat makanan semacam itu secara teratur, meskipun kacang polong juga tidak ada di rak di sini.
Tak ketinggalan bom asam.
Membuatnya sendiri memuaskan.
Roti dari perusahaan Farmhouse di wilayah ini [kemasan hijau] telah bergumul dengan itu selama bertahun-tahun, tetapi oh baiklah, Anda harus melakukan sesuatu untuk mendapatkan dosis selai kacang Anda.
Untuk beberapa waktu sekarang, perusahaan yang sama telah menjual setengah potong roti gandum bertunas 280g dalam berbagai campuran.
Langkah besar ke depan.
Dan ya online Anda meminta kami memberikan.
William, untuk kacang polong bisa dilihat di sini:
https://sunshinemarket.co.th/product/green-split-peas/
Jika Anda tinggal di wilayah Nongkhai, tepat sebelum jembatan terdapat toko Aussie yang juga menjual kacang polong. Apakah masih demikian dan apakah toko itu masih ada: tidak tahu.
William I membeli kacang polong dan kacang lapwing secara online di HDS https://www.hds-co-ltd.com/products
Saya juga seorang pembuat roti yang rajin.
Menulis artikel yang bagus itu bagus, tapi sayangnya kami tidak tahu di toko (online) mana Anda membeli barang-barang Anda. Ini akan menjadi nilai tambah yang besar bagi para pembaca.
FYI: Saya membeli tepung saya (atau tepung…) dari https://www.schmidt.co.th/en/ (Kualitas Jerman tapi tidak murah. Saya menguleni roti dengan mixer merek Ankarsrum (dibeli di Bangkok – mesin yang sempurna!)
Namun, saya masih mencari beberapa kaleng roti yang bagus. Kaleng roti baja adalah yang terbaik, tetapi saya belum pernah melihatnya di sini.
Saya mendapat kaleng roti untuk tepung 1KG dari sini dan saya sangat antusias dengannya.
Saya juga memiliki varian 500 gram yang lebih kecil.
Tapi ada lebih banyak ukuran.
Mereka sangat kokoh dan stabil secara dimensi, dilengkapi dengan penutup untuk roti kasino dan memiliki lapisan anti lengket.
Meskipun demikian, saya selalu melumasi dengan sedikit mentega.
Saya belum menemukan bus yang biasa kami gunakan di Belanda, terbuat dari baja biru dan karenanya harus dibakar dengan sangat baik terlebih dahulu.
https://www.lazada.co.th/products/i3403391660-s12584658713.html?urlFlag=true&mp=1
Saya memesan pengaduk adonan di sini beberapa waktu yang lalu, saya melihat harganya menjadi jauh lebih mahal, saya rasa saya membayar 1000 bath lebih sedikit.
Jangan mengharapkan keajaiban darinya, dalam kasus saya, saya selalu harus menguleni adonan lebih jauh karena saya tidak sepenuhnya puas dengan hasilnya, tetapi menghemat banyak pekerjaan dan dapur juga tetap sedikit lebih bersih karena merakit adonan itu dilakukan di mesin dan bukan di meja kerja atau konter.
https://www.lazada.co.th/products/i3853277923-s14711697574.html?urlFlag=true&mp=1&spm=spm%3Da2o4m.order_details.item_title.1
Ada sesuatu untuk ditonton di youtube: https://www.youtube.com/watch?v=CehIJYx-PQU
Tepung gandum kasar berasal dari sini.
https://www.lazada.co.th/products/i3376332867-s12490466222.html?urlFlag=true&mp=1
Mereka juga memiliki tepung paten putih dan gandum utuh biasa untuk roti cokelat biasa.
Saat saya memanggang roti gandum kasar, saya menggunakan campuran tepung putih dan tepung gandum kasar, jika tidak, Anda akan mendapatkan sedikit roti Jerman yang padat dan saya tidak menginginkannya.
Jadi bagi saya itu
300 gandum utuh
200 tepung putih
350 air
7 ragi kering
10 garam
Dan saya mulai dengan air dingin dari lemari es dan pada saat adonan diuleni saya sudah mencapai 20 derajat dan setelah satu setengah jam dari kenaikan pertama suhunya sudah 1 derajat dan itu tepat.
Hasil: roti lapis gandum yang lezat.
Saya mendapat kaleng roti untuk tepung 1KG dari sini dan saya sangat antusias dengannya.
Saya juga memiliki varian 500 gram yang lebih kecil.
Tapi ada lebih banyak ukuran.
Mereka sangat kokoh dan stabil secara dimensi, dilengkapi dengan penutup untuk roti kasino dan memiliki lapisan anti lengket.
Meskipun demikian, saya selalu melumasi dengan sedikit mentega.
Saya belum menemukan bus yang biasa kami gunakan di Belanda, terbuat dari baja biru dan karenanya harus dibakar dengan sangat baik terlebih dahulu.
tinyurl.com/mjftdbss
Saya punya pengaduk adonan di sini:
Jangan mengharapkan keajaiban darinya, dalam kasus saya, saya selalu harus menguleni adonan lebih jauh karena saya tidak sepenuhnya puas dengan hasilnya, tetapi menghemat banyak pekerjaan dan dapur juga tetap sedikit lebih bersih karena merakit adonan itu dilakukan di mesin dan bukan di meja kerja atau konter.
tinyurl.com/36ckf5dc
Tepung gandum kasar berasal dari sini.
tinyurl.com/mrx3wa3a
Mereka juga memiliki tepung paten putih dan gandum utuh biasa untuk roti cokelat biasa.
Saat saya memanggang roti gandum kasar, saya menggunakan campuran tepung putih dan tepung gandum kasar, jika tidak, Anda akan mendapatkan sedikit roti Jerman yang padat dan saya tidak menginginkannya.
Jadi bagi saya itu
300 gandum utuh
200 tepung putih
350 air
7 ragi kering
10 garam
Dan saya mulai dengan air dingin dari lemari es dan pada saat adonan diuleni saya sudah mencapai 20 derajat dan setelah satu setengah jam dari kenaikan pertama suhunya sudah 1 derajat dan itu tepat.
Hasil: roti lapis gandum yang lezat.
Nah, kamu bukan satu-satunya yang tidak suka roti di sini. Saya sudah benar-benar muak dengan roti yang Anda dapatkan di sini. Di Yamazaki Anda kadang-kadang dapat membeli baguette renyah yang enak atau sandwich Prancis, tetapi Anda harus segera memakannya, jika tidak maka akan sulit. Apalagi itu semua roti putih.. tidak baik untuk tubuh Anda.
Saya telah membeli pembuat roti beberapa tahun yang lalu dan hasilnya benar-benar mengecewakan. Kemudian saya menggunakannya sebagai mesin pengaduk. Baik-baik saja, sampai suatu hari pengaitnya berhenti berputar.
Setelah mencari, saya juga berakhir di mesin pengaduk yang sama dengan yang Anda tunjukkan di gambar. Namun, saya hanya membayar 2687 Baht ... terkadang membayar untuk mengklik ... (ini juga 7 liter).
Perangkat bagus. Saya sangat puas dengan itu. Saya sekarang memanggang dua roti sekaligus di oven saya dan ini menghemat energi dan waktu. Salah satunya ada di freezer dan yang lainnya akan dimakan selama beberapa minggu ke depan.
Oh ya…. Saya tidak tahu roti gandum "Belanda asli". Saya lebih terbiasa dengan gandum utuh Jerman, yang cukup keras dan saya juga punya resep yang bagus dan super sederhana dengan hanya empat bahan: tepung (gandum utuh), garam, ragi, dan air.
Roti yang saya hasilkan pada awalnya keras seperti batu, tetapi setelah sehari keraknya sedikit lebih lembut dan dapat dipotong lagi. Rotinya juga keras di bagian dalam dan dikemas dengan serat.
Dan saya juga pergi online untuk melihat. Di Shopee dan Lazada. Baru-baru ini saya membeli tepung gandum dari Yokintertrade di Shopee…. satu kilo kurang dari lima puluh baht. Saya bisa membuat dua potong roti yang enak. Ada berbagai jenis yang tersedia di toko online…
Berkat mesin pengaduk, pekerjaan yang sebenarnya sangat minim.
Persyaratan lainnya: spatula baja, spatula plastik, permukaan silikon, dan tentu saja loyang Anda.
Sayang sekali saya tidak bisa memposting gambar di sini, kalau tidak saya bisa menunjukkan hasilnya….
Sayang, tolong beri nama mesin adonan roti dan di mana dibeli hanya dibayar 2687 Baht. Terima kasih dan banyak salam untuk semua orang atas semua informasinya dan teruskan saya akan mengatakan Rikky
[email dilindungi]
Anda bisa menemukannya di Lazada. Mixer adonan beruang atau pengaduk adonan beruang.
Ada berbagai harga. Anda bisa mendapatkannya seharga 1600 Baht sebagai versi 3,5 ltr atau lebih dari 1100 baht (2699 baht) sebagai versi 7 ltr. Harga cukup bervariasi.
Saya ingin memposting tautan, tetapi kelihatannya sangat panjang. Namun, saya rasa Anda akan berhasil memasukkan istilah pencarian yang sama.
Ada reviewnya di youtube.. https://youtu.be/pEZv7-C3BWg
Tentu saja Anda juga bisa memilih kitchenaid atau sejenisnya. Kemudian Anda membayar antara 10000 dan 20000 baht dan Anda dapat berbuat lebih banyak dengannya. Tetapi jika Anda hanya membelinya untuk menguleni adonan, itu akan sedikit berlebihan.
Ngomong-ngomong, saya sudah mencampur daging cincang dengannya. Tidak apa-apa juga.
Saya bertanya pada diri sendiri pertanyaan sejauh mana Anda bisa membuat adonan lapang berkualitas baik di mesin pengaduk sekitar 2500 THB.
Mesin pengaduk saya harganya berkali-kali lipat dan lebih dari nilai investasinya. Berlebihan? Itu adalah pendapat pribadi, tetapi mesin yang berkualitas membutuhkan biaya.
Jack S yang terhormat
tautan yang sangat panjang sangat mudah dipersingkat.
Misalnya, salin dan tempel tautan dari Lazada ke tautan situs web di bawah ini dan Anda akan mendapatkan tautan yang sangat pendek yang berfungsi.
https://bitly.com/
Saya dapat membeli roti yang sangat enak di wilayah ini (Chiang Mai), baik roti berwarna terang maupun roti berwarna gelap, di berbagai tempat. biasanya membeli 4 atau 5 untuk seminggu penuh dan membekukannya. Letakkan di malam sebelumnya dan masukkan ke dalam oven udara hangat dengan suhu 50 derajat di pagi hari dan kemudian akan terasa enak, segar, dan renyah.Tops dikirim ke rumah saya secara gratis untuk salami, keju, mentega, minuman ringan, bir, dll. dikirimkan dalam waktu seminggu. Kami tinggal di Maerim dan mereka datang dari Chiang Mai secara gratis dan dengan senyuman (15 km). Jadi untuk saat ini saya tidak melihat diri saya sendiri untuk memulainya 🙂
Roti enak di Thailand? Thailand BUKAN negara roti dan tidak akan pernah bisa menandingi kualitas negara kita.
Karena kurangnya roti yang enak, saya juga mulai memanggang sendiri. Dan sejujurnya, roti saya rasanya jauh lebih enak daripada roti Thailand. Dan jangan khawatir, ketika saya pindah ke sini, saya membeli roti di berbagai toko.
Baguette dan roti coklat di Big C bisa mengalahkan otak satu sama lain, tapi mereka punya roti Prancis putih yang sangat enak, terutama yang dipanggang
Sayangnya dalam jumlah yang sangat sedikit, sedangkan jenis roti lainnya (tersisa) dalam jumlah banyak di tempat sampah.
Dan tidak, saya tidak mengerti mengapa. Saya sudah bertanya kepada pembuat roti tentang hal itu, tetapi saya mendapat kesan bahwa alasannya adalah mereka selalu melakukannya dengan cara itu.
Jadi jangan memanggang menurut apa yang Anda jual, tapi menurut apa yang Anda panggang kemarin dan tahun lalu.
Bahkan jika Anda harus membuang roti yang tidak terjual setiap hari di penghujung hari.
Bisakah Anda bayangkan apa yang dialami oleh semua orang Thailand yang tinggal di Eropa Barat karena tidak ada somtam nyata untuk dijual di mana pun ..... belum lagi pasar setiap hari di udara terbuka ..
Di Chiangmai Anda dapat membeli roti yang sangat baik baik di BGC DAN DI TOPS Anda sekarang juga dapat membeli baguette dan sandwich yang sudah dipanggang dari BGC 10 A15 menit dalam oven dan selesai, roti selalu segar
Jika Anda harus memasukkan roti berkualitas tinggi ke dalam oven selama 10 hingga 15 menit untuk membuatnya enak lagi, saya punya beberapa pertanyaan. Maka itu sama sekali tidak segar.
Ini juga alasan saya membuat roti sendiri. Saya selalu memanggang 2 roti besar yang saya bekukan per porsi. Hanya dengan begitu saya akan memiliki roti segar setiap hari dan setidaknya tahu apa yang saya makan.
Hampir semua roti (komersial) penuh dengan pengawet dan pengembang roti. Jika saya meninggalkan roti buatan saya selama 2 hari akan berjamur. Tapi saya tidak menggunakan semua produk kimia itu. Saya mengeluarkan roti dari freezer dan dikonsumsi pada hari yang sama.
Blog Thailand yang terhormat, terima kasih atas semua tip bagusnya! Salam Ricky
Masalah dengan orang Thailand adalah mereka memasukkan gula ke dalam segala hal. Roti gurih yang lezat sulit ditemukan bahkan di 7-11. Semua jenis variasi roti dengan krim, dll. Basis pizza juga dimaniskan. Untuk pizza yang gurih, Anda hanya bisa pergi ke Italia (mahal). Saya berharap itu akan berubah suatu hari nanti.
Halo Pim,
Belanda adalah negara penghasil roti sejati. Anda tidak akan menemukan jangkauan dan kualitas di sini. Saya juga berasal dari keluarga pembuat kue. Menurut saya apa yang ditawarkan di sini dapat diterima, namun tidak akan pernah mendekati kualitas dan jumlah varietas yang kita miliki di Belanda. Hal ini tidak mengejutkan, budayanya sangat berbeda dengan Belanda. Kalau mau kualitas itu harus membuatnya sendiri, dengan bahan dasar dari Belanda dan atau menjual roti di Thailand. Menghasilkan uang di sini dengan makanan dan minuman jauh lebih mudah. Kurangnya peraturan memberi Anda banyak kemungkinan untuk memulai bisnis atau bar atau restoran. Anda bisa mendapat banyak. Jika dilakukan dengan semangat wirausaha Belanda.
Tip: jangan membeli produk Anda di Lazada atau toko web lain. Harganya 3 kali lipat atau bahkan lebih tinggi dari harga di Belanda.
Anda harus memesannya di webshop Belanda atau membelinya di Belanda. Dan kirim dengan PTT atau organisasi lain. Ini lebih mahal daripada di Belanda, tapi Anda membayar biaya pengiriman, tapi masih jauh lebih murah daripada memesan dari Lazada atau web lainnya.
Salam dari Ayuttaya
Fred van lamoon
Memang, membeli barang-barang Anda di Belanda dan mengirimkannya ke Thailand. Membayar banyak biaya pengiriman dan jika Anda kurang beruntung, Anda juga dapat mengeluarkan banyak bea masuk.
Saya membeli produk roti Eropa saya secara online dan saya yakin produk tersebut akan dikirimkan dalam beberapa hari.
Omong-omong: Berapa banyak webshop di Belanda yang akan mengirim barang Anda ke Thailand? Jangan ragu untuk memberi saya beberapa contoh tentang itu.
Tanda yang terhormat,
Anda salah paham atau saya tidak jelas. Anda harus membeli atau memesan produk di Belanda dan dikirim ke Thailand dengan layanan parsel Belanda. Anda membayar lebih karena ada biaya pengiriman, tetapi masih jauh lebih murah daripada memesannya di sini, misalnya dari Lazada, Shoppie, atau web chop lainnya.
Selamat tinggal
fred
Apakah harga merupakan faktor 4 atau bahkan lebih tinggi? Tampaknya melebih-lebihkan adalah sebuah seni.
Saya selalu membeli produk dasar untuk roti saya secara online di Thailand dan memang membayar sedikit lebih mahal dari harga normal di Belanda / Belgia. Tapi harga dikalikan 4 … tidak, dapatkah Anda menunjukkan ini kepada saya? Ada beberapa kepalsuan yang dijual di sini.
Dan pesan produk Anda di Belanda dan kirimkan ke alamat di Thailand? Toko web mana yang ingin melakukan itu dan berapa biayanya? Apakah Anda juga punya pengalaman dengan itu? Mungkin Anda memiliki saran yang bagus, kami selalu terbantu dengan itu.
Walter yang terhormat,
Produk merek Belanda atau produk merek dari luar negeri dijual dengan harga yang sangat tinggi di Thailand. Saya tidak melebih-lebihkan tentang itu...Misalnya keju edam atau kopi bubuk DE...Tetapi Anda harus memesannya dari web chop atau toko. dan kemudian mengirimkannya ke Thailand dengan layanan parsel Belanda. Anda membayar biaya pengiriman, namun harganya masih jauh lebih murah daripada yang Anda bayarkan di sini. Anda dapat membeli beberapa barang di sini, tetapi Anda membayar terlalu mahal. Harganya juga terlalu tinggi secara makro. Jika toko-toko di Belanda menjual produk mereka semahal di sini, maka tidak ada uang yang bisa dihasilkan dari roti kering.
Salam Fred
Kadang-kadang saya juga memikirkan roti-roti enak yang dijual di NL, tapi ya kalau tidak ada maka Anda harus mencari yang lain. Kebetulan, tidak ada perdebatan tentang rasa, tapi selain itu.
Saya sudah mencoba banyak resep roti belanda di sini, namun ciabatta terbukti menjadi resep paling sederhana yang juga bisa digunakan untuk semua jenis masakan duniawi. Jika ingin berwarna coklat, tambahkan sedikit gula merah.
Resep di tautan di bawah ini bekerja dengan baik di Thailand, meskipun saya menggunakan air dingin dan sedikit spatula di dalam mangkuk. 5 menit terakhir agak lebih berat, tapi kalau mangkok dibalik dan juga pakai spatula, tidak terlalu sulit.
https://m.youtube.com/watch?v=3uW5zJcwGKg
Di restoran teratas Café des Amis saya makan beberapa potong roti yang enak. Mereka berasal dari 'toko roti sendiri', katanya. Nah, mari kita buat toko roti itu sedikit lebih besar.
Jadi mungkin saja, roti enak di Thailand. Mungkin pasar terbuka untuk pengusaha? Banyak patronase, saya yakin.
Saya mengerti bahwa banyak orang asing [Belgia Belanda] suka membuat roti sebagai hobi.
Jelas juga bahwa kurangnya hobi ini di masa lalu membunuh banyak burung dengan satu batu.
Apakah Anda masih memiliki kelompok kecil yang tidak memiliki kandungan gula, juga jelas.
Anda tidak harus membiarkan penawaran online mendahului Anda, jangan percaya bahwa Anda lebih murah jika Anda menambahkan semuanya dengan jujur, termasuk barang-barang dapur Anda.
Dengan slogan 'beli roti coklat di thailand' banyak sepuluh merk roti coklat yang ditawarkan kepada saya secara online.
Gunakan sendiri Farmhouse Royal 12 butir dalam berbagai variasi, hanya untuk dijual di toko yang lebih besar.
Jangan ada yang bertindak terlalu jauh dalam mengagungkan hobi mereka.
Sungguh aneh bahwa begitu banyak orang tidak bisa hidup tanpa roti di negara asing. Jika saya tinggal di Thailand lebih lama, saya tidak akan merindukan roti sama sekali. Sarapan saya sama enaknya dan bahkan lebih enak dengan nasi atau mie dan daging babi atau dengan mie atau kuah nasi. Menurut saya roti lokal yang dipanggang dengan telur goreng dan bacon cukup enak.
Itulah yang saya pikirkan dua belas tahun yang lalu. Namun jika Anda tinggal secara permanen di Thailand, Anda akan kehilangan beberapa hal setelah beberapa saat. Roti adalah contoh yang bagus untuk hal ini.
Saya terpaksa tersenyum karena Belanda disebut sebagai negara roti sejati. Tanyakan di Jerman apa pendapat orang tentang roti Belanda, dan memang demikian. Saya pikir sebutan ini ditujukan ke Jerman.
Tapi yang juga bisa saya katakan adalah Anda tidak bisa begitu saja membeli roti jelek di sini. Di Yamazaki Anda bisa mendapatkan roti coklat yang lezat dan saya membeli roti coklat kecil di sana minggu ini. Tidak buruk juga.
Tetap saja, saya memanggang sebagian besar roti saya sendiri. Mesin adonan saya masih berfungsi dengan baik dan jenis roti yang saya buat jauh lebih murah dan enak dibandingkan roti yang dibeli di toko.
Saya terkadang memesan produk di sini.
Mereka juga menjual tepung:
https://bit.ly/3dSl7DT
Saya menikmati makanan Thailand setiap hari, tetapi di pagi hari saya suka makan roti yang enak.
Setelah mencoba banyak roti, akhirnya saya sampai di toko roti di supermarket Foodland. Mereka memiliki roti gandum utuh yang lezat dan banyak jenis roti lainnya di sana. Karena kami tinggal 45 menit berkendara dari lokasi Foodland, kami menimbun roti dalam jumlah besar setiap 2 minggu. Tip: antara pukul 19 dan 00 semua roti diberi setengah harga (sekitar THB 23 untuk roti gandum utuh).
Saya juga membuat roti sendiri dan ini jauh lebih sederhana daripada yang tertulis di sini. Roti segar renyah yang lezat. Masukkan saja sedikit tepung ke dalam mangkuk bersama sedikit garam dan air ragi agar bisa diaduk saja. Aku benci adonan lengket di tanganku. Setelah diaduk, tuang ke dalam cetakan yang sudah diolesi mentega dan diamkan selama 1 jam. Masukkan ke dalam oven dengan suhu 250 derajat dan panggang sampai bagian atasnya berwarna kecokelatan. Roti enak dan mudah dibuat. Semoga beruntung
Hai Vincent,
Persiapan dan resep seperti yang Anda jelaskan banyak digunakan setelah perang. Namun, ragi segar tidak tersedia karena gudang tempat penyimpanan ragi dengan hati-hati tidak dapat memasok ragi untuk waktu yang lama akibat perang.
Selama perang dan lama setelahnya, penghuni pertama (sejauh yang bisa dibuat dan diproses oleh pembuat roti) digunakan. Saat ini sudah serba modern lagi. Tepung tersebut disediakan untuk keluarga Bakker melalui pemerintah dan kemudian melalui rencana Bantuan Marsekal.
Roti itu disebut “roti pemerintah”, sekarang bisa dibilang roti kelas 2 atau 3 untuk orang-orang yang sangat miskin. Namun, setelah melewati masa-masa sulit akibat Kelaparan Musim Dingin, makanan ini dianggap sebagai makanan lezat meskipun rasanya tidak terlalu enak dan menjadi tua serta keras dengan sangat cepat.
Ayah saya memiliki toko roti di Amsterdam dan hingga akhir tahun 1950-an masih membuat roti pemerintah setiap hari, yang kualitasnya meningkat karena meningkatnya ketersediaan bahan-bahan.
Saya pikir jika Anda bersusah payah memperkaya roti Anda dengan sedikit mentega atau sedikit susu dan telur, Anda akan takjub melihat betapa enaknya roti itu.
Namun jika Anda puas dengan roti yang Anda panggang sekarang, tidak apa-apa, karena seperti yang dikatakan seseorang sebelumnya: rasa tidak diperhitungkan.