Wiski Thai Mekhong sebenarnya adalah rum
Mekhong (Koy_Hipster / Shutterstock.com)
Mekhong (แม่ โขง) adalah minuman keras Thailand dengan sejarah panjang. Botol berwarna emas itu juga disebut "The Spirit of Thailand". Banyak orang Thailand menyebutnya wiski tetapi sebenarnya itu adalah rum.
Minuman ini terbuat dari 95 persen tebu/ tetes tebu dan lima persen beras. Minuman tersebut kemudian dicampur dengan bumbu dan rempah asli untuk mendapatkan aroma dan rasanya. Oleh karena itu, Mekhong bukanlah wiski, melainkan rum. Wiski terbuat dari biji-bijian, air dan ragi dan rum dibuat dari produk sampingan tebu (terutama tetes tebu), yang kemudian menghasilkan alkohol melalui fermentasi.
Mekhong disuling, dicampur, dan dibotolkan di Pabrik Penyulingan Bangyikhan di pinggiran Bangkok. Minuman tersebut mengandung alkohol 35 persen dan sering digunakan dalam koktail yang disebut "Thai Sabai".
Sejarah dan Asal Mekhong
Asal usul 'Mekhong' kembali ke masa ketika produksi roh masih di bawah kendali negara. Pada tahun 1914, prekursor minuman ini, milik swasta Penyulingan Sura Bangyikhan, diserahkan kepada pemerintah Thailand untuk diawasi oleh Departemen Cukai (bagian dari Kementerian Keuangan). Departemen kemudian datang dengan konsesi untuk mengumpulkan uang untuk perbendaharaan dan memberikan izin kepada penawar tertinggi untuk memproduksi dan mendistribusikan minuman keras di bagian tertentu Siam.
Perjanjian konsesi berakhir pada tahun 1927 pada masa pemerintahan Raja Prajadhipok. Departemen kemudian membatalkan konsesi untuk penyulingan dan distribusi minuman keras. Kemudian pada tanggal 1 April 1929, departemen itu sendiri mengambil alih produksi minuman keras. Tempat penyulingan dimodernisasi dan menghasilkan minuman keras campuran baru dengan sejumlah merek, termasuk 'Chiang-Chun', yang masih dijual sampai sekarang.
Kemudian, departemen cukai meramu minuman keras lain yang dicampur dengan jamu. Bumbu dan rempah-rempah difermentasi hingga rasa, aroma, dan kadar alkohol yang diinginkan tercapai. Hasilnya adalah minuman jenis baru yang cukup enak untuk diminum dengan rapi. Ini dikembangkan lebih lanjut menjadi "spesial blended spirit" yang rasanya sangat murni atau campuran dan dapat bersaing dengan merek asing.
Pada tahun 1941, "roh campuran khusus" diberi nama saat ini: Mekhong.
Tidak tersedia di sebagian besar bar di Pattaya dalam beberapa tahun terakhir. Hanya Sangsom. Sangsom juga enak, tapi secara pribadi saya lebih suka Mekhong. Untungnya saya masih tahu di mana menemukan bar di Pattaya tempat mereka menjual Mekhong. Namun, saya juga mengalami bahwa mereka menuangkan Sangsom ke dalam botol Mekhong.
Hal yang aneh tentang 'rum' Mekhong adalah dijual sekitar 15 tahun yang lalu dengan harga sekitar 160 thb.
Tiba-tiba itu benar-benar menghilang dari pasar, setelah itu dijual di bandara beberapa tahun kemudian dengan harga yang jauh lebih tinggi.
Menemukan Mekong enak untuk diminum, dan ya Regency lebih enak, rasanya sebanding dengan cognac, tetapi jauh lebih mahal daripada Mekong, meskipun sekarang perbedaan harganya akan lebih kecil.
Sayangnya, karena alasan kesehatan, saya juga tidak lagi meminumnya.
Saya telah membaca seni dengan penuh minat. tentang Wiski Mekhong/Rom. baca Mungkin tip maka Anda harus mencoba Hundred Piper. Minuman enak.
Salam Jan Kramer
Di Thailand saya selalu minum Regency yang diencerkan dengan cola. Rasanya lebih enak bagiku daripada Mekhong atau Sangsom.
Artikel bagus, tapi yang kurang adalah jawaban atas pertanyaan mengapa wiski Thailand sebenarnya adalah rum.
Untuk mengetahui perbedaannya saya menemukan tautan menarik ini:
https://nl.esperantotv.net/rum-whisky-een-vergelijking-en-wat-beter-om-te-nemen
Terima kasih atas tautannya, Gringo, tapi artikel yang aneh! Tidak koheren dan dalam beberapa hal benar-benar salah!
Hanya distilat inferior yang diencerkan dengan cairan lain.
Produk yang bagus diminum murni.
Di manakah pembuktian bahwa itu sebenarnya rum?
Dinyatakan dalam artikel. Wiski terbuat dari biji-bijian, air, dan ragi. Rum dibuat dari produk sampingan tebu (terutama tetes tebu) atau terkadang dari jus tebu segar atau sirup tebu. Alkohol diproduksi melalui fermentasi.