Pengunyah sirih terakhir
Itu bisa jadi judul buku karya WF Hermans atau Jan Wolkers, tapi bukan… Ibu mertua saya yang sudah lama meninggal, seorang Isan dengan akar Khmer, adalah salah satunya: pengunyah sirih. Dengan kepunahan generasinya, kebiasaan mengunyah sirih, praktik yang bisa dibilang dipraktikkan selama hampir 5.000 tahun di Asia Tenggara, mungkin akan segera berakhir.
Lagi pula, kerangka pada usia itu yang ditemukan di Gua Duyong di Filipina menunjukkan jejak penggunaan sirih yang melimpah. Adat yang selain untuk tujuan rekreasi, juga digunakan untuk tujuan pengobatan, ritual dan magis di wilayah yang lebih luas.
Orang Eropa pertama yang menyebutkannya adalah – bagaimana bisa sebaliknya – Marco Polo Venesia yang menjelajahi dunia. Penjelajah Barat pada abad ke-XNUMX, melihat bercak merah yang dimuntahkan sirih di mana-mana, secara keliru percaya bahwa itu adalah percikan darah dan hampir semua orang di wilayah itu menderita beberapa bentuk tuberkulosis.
Mengunyah sirih didasarkan pada sirih atau pinang, buah batu yang berasal dari pohon atau pinang pinang. Di Thailand tanaman ini lebih dikenal dengan sebutan membuat. Kacang ini dimasak, dibelah dan dikeringkan dalam bentuk mentah. Kemudian dipotong kecil-kecil atau dihancurkan dalam lesung dan dicampur dengan kapur mati dan seringkali dengan cengkeh dan tembakau kunyah selama proses penggilingan. Pasta kasar ini disendok ke dalam daun sirih dan digulung dan dikunyah seperti bungkusan. Daun ini, bertentangan dengan namanya, bukanlah daun sirih melainkan daun sirih, the Chavica auriculata.
Pohon anggur abadi yang selalu hijau dengan daun berbentuk hati ini umum di Asia Tenggara dan negara-negara di kawasan Pasifik Selatan dan dikenal dengan khasiat obat dari daun ini. Dalam pengobatan Ayurveda dari anak benua India, daun ini digunakan sebagai afrodisiak, sejenis viagra alami, sedangkan di Isaan daun ini sering digunakan untuk obat sakit gigi.
Kapur, yang tidak hanya berasal dari tanah kapur tetapi juga, misalnya, dari cangkang tanah atau bahkan cangkang siput yang dihancurkan, digunakan untuk meningkatkan efek stimulasi kacang. Ini mengatur kain arceline om masuk arekaidin, yang akan menimbulkan efek sedikit euforia. Untuk sedikit melemahkan rasa pahit yang sebenarnya, bumbu lain ditambahkan di sana-sini, mulai dari akar manis hingga madu dan buah-buahan hingga peppermint.
Beberapa pengunyah sirih yang masih saya lihat bekerja di Isaan biasanya lebih menyukai jenis yang murni dan pahit. Mungkin karena ini yang terakhirMati Kerasdari kebiasaan kuno namun menghilang dengan cepat ini. Mengunyah sirih tidak hanya kehilangan popularitas karena fakta sederhana bahwa generasi muda menganggap memuntahkan sirih tetap menjadi tontonan yang sangat tidak menyenangkan dan tidak higienis, tetapi juga karena efek kesehatan negatif yang terkait dengan mengunyah sirih. Tidak hanya salah satu alkaloid dalam kacang memiliki efek adiktif, tetapi diketahui juga bahwa mengunyah sirih tidak hanya dapat menyebabkan gejala yang tidak menyenangkan seperti mual, peningkatan detak jantung dan diare, tetapi juga dapat menjadi penyebab pertumbuhan yang menyakitkan. rongga mulut, pada gusi dan selaput lendir dan dalam beberapa kasus bahkan dapat menyebabkan kanker tenggorokan.
Terlepas dari kenyataan bahwa penggunaan daun sirih dan kacang pernah menjadi bagian integral dari upacara dan ritual yang terkait dengan budaya mulai dari upacara pernikahan hingga persembahan ke rumah roh hingga pelantikan biksu Buddha, semua ini dengan cepat tidak digunakan lagi. Salah satu penyebab terbesar tidak diragukan lagi adalah Perdana Menteri Thailand yang diperintah secara otokratis Marsekal Phibun Songkhram, yang melarang pengunyahan sirih sebagai tidak beradab sesaat sebelum pecahnya Perang Dunia Kedua dan, seolah-olah ini tidak cukup, juga segera memerintahkan agar semua pohon sirih dipotong. turun.…
Alain Lauga / Shutterstock.com
Secara historis juga ada konotasi Belanda. Sayangnya, peran yang dimainkan oleh Vereenigde Oost-Indische Compagnie (VOC) pada abad ke-XNUMX dan ke-XNUMX perdagangan pinang adalah fakta yang relatif tidak diketahui. Namun, peran ini tidak boleh diremehkan. Karena VOC mungkin adalah pengekspor kacang terbesar yang pernah ada dari India ke negara-negara Arab dan Cina, antara lain.
Saya memiliki koleksi barang antik yang kecil tapi bagus, chian membuat atau perangkat sirih. Biasanya atribut perunggu yang terkait dengan mengunyah sirih, seperti lesung mini dan wadah lainnya. Mereka tidak hanya memanjakan mata dan menjadi topik pembicaraan yang menarik, tetapi juga menjadi saksi dari kebiasaan yang cepat punah. Dan ya, pembaca yang budiman, sebelum Anda bertanya pada diri sendiri: dulu saya tergoda untuk mencobanya juga, tetapi eksperimen ini sama sekali tidak layak untuk diulang…
Ibu mertua saya adalah salah satu dari " Die Hards " itu .
Setahu saya, dia juga menggunakan tembakau.
Ada pohon sirih di depan rumah kami
dan di samping rumah ada tanaman sirih merica,
Tanaman yang satu itu, yang ibu mertua lihat dan sirami setiap hari.
Bahwa dia kecanduan hal itu sudah pasti,
dia tidak akan kemana-mana, tanpa keranjangnya dengan semua barang sirih di dalamnya.
Dia tidak mempunyai banyak gigi geraham lagi dan ketika dia membuka mulutnya,
dia terlihat seperti zombie.
Bahkan ada lebih banyak zombie sirih yang berkeliaran di desa,
tetapi hanya wanita yang sedikit lebih tua dan itu adalah spesies yang sekarat.
Saya sangat senang lipatan saya tidak berfungsi!
Cerita bagus.
Dalam buku Zimmerman yang baru-baru ini saya ulas, dikatakan bahwa setengah dari semua yang diperiksa pada tahun 1930 menunjukkan bekas-bekas pengunyahan sirih. Raja Chulalongkorn juga seorang pengunyah sirih. Dia melakukan beberapa perjalanan ke Eropa tetapi giginya diputihkan sebelum pergi. Gadis-gadis di masa lalu yang indah dianggap lebih menarik dengan gigi hitam, gigi putih agak menakutkan.
Mengunyah sirih bersama adalah acara sosial. 'Maukah kamu datang dan mengunyah sirih bersamaku besok?' Perlengkapan sirih yang indah, seringkali terbuat dari perak, merupakan tanda kekayaan.
Setelah Plaek Phibunsongkhraam melarang pengunyahan sirih pada tahun 1939, perdagangan ilegal marak.
Apakah Pleak juga terlibat dalam plot untuk menghasilkan banyak uang dari larangan tersebut?
Omong-omong, pria itu juga bertanggung jawab atas pelarangan kratom. Pinang dilegalkan lagi dan sayangnya bukan kratom dan dengan yang terakhir mereka menembak diri mereka sendiri dengan baik dan seperti biasa.
Paru Jan sayang,
Nice story, masih cukup banyak orang di Isaan yang pakai ini.
Saya juga mengenal anak-anak muda yang masih merenung setiap hari.
Memang semakin berkurang, tapi masih digunakan sehari-hari.
Met vriendelijke groet,
Erwin
Beberapa tradisi harus dilestarikan. Mengunyah pinang bukan salah satunya. Saya tinggal di pedalaman selatan dan saya belum pernah melihatnya di sini. Delapan puluh persen dari populasi di sini adalah Muslim dan bagi mereka tampaknya 'haram' (dilarang). Senang untuk; Saya tidak perlu mengintip ke mulut ompong merah tua.
Semua orang tua masih mengunyah dengan gembira di sini, tapi menurutku mereka juga yang terakhir
Harus melihat di Myanmar. Itu masih digunakan di sana. Pengunyah non-pinang adalah pengecualian besar lainnya. Di beberapa tempat bahkan dilarang meludah di jalan. Kalau tidak, mereka akan melihat sepenuhnya merah. Masih ada pesta ludah dan gemericik besar di sana.
Saya kira itu juga sirih di India. Saya pernah ke Kalkuta dan kadang-kadang Anda menjadi lalai karena mengomel dan mengoceh. Di beberapa tempat di mana banyak orang berkumpul untuk menunggu, misalnya halte bus atau trem, ada sebagian besar jalan tidak bisa dikenali warna merahnya karena banyaknya cipratan, jika harus lewat dan kurang beruntung, cipratannya bahkan sampai ke mata kaki.
Saya tidak akan pernah melupakan itu dan menganggapnya sebagai salah satu tradisi Asia paling kotor.
Saya akrab dengan penggunaannya.
Ibu mertua saya melakukannya selama bertahun-tahun. Dia juga membuat seluruh ritual darinya, dan dia duduk dengan tenang. Tas tangannya penuh dengan atribut yang diperlukan. Daun, kacang itu sendiri, dan semacam pasta. Biasanya sejumput tembakau jerami renda pasar masuk ke belakang, memberinya sedikit hamster yang sedang memamah biak dengan pipinya yang tembam.
Saya pernah memiliki keberanian untuk mencobanya sendiri. Memang pahit sekali, tapi entah kenapa saya bisa membayangkan jika Anda melakukannya lebih sering, itu bisa menjadi sesuatu yang menyenangkan.
Seperti merokok atau minum. Bagaimanapun, bir pertama tidak pernah terasa enak.
Yang juga mengejutkan saya adalah kecepatan saya membutuhkan ludah untuk menyimpan dahak merah pertama. Itu benar-benar berjalan secara alami, dan seolah-olah saya telah melakukannya selama bertahun-tahun.
Saat ini, ibu mertua hanya meminum kopi atau bir Chang sebagai penambah hati. Namun, giginya yang menghitam sudah tidak bisa diselamatkan lagi.