Mendarat di pulau tropis: Hari biasa

Els van Wijlen saat ini tinggal bersama suaminya 'de Kuuk' di Koh Phangan. Putranya Robin telah membuka kafe kopi di pulau itu.

Setiap pagi saya naik skuter dan berkendara 20 menit dari rumah saya ke Bubba's Coffee Bar. Mengemudi ke pedalaman saya melihat seekor kerbau besar yang puas dan berkilau, yang baru saja menikmati mandi paginya, saya mencium bau lumpur basah.

Sedikit lebih jauh adalah seorang Thailand dengan tali di tangannya, dia melihat ke atas… di pohon palem adalah monyetnya yang membuka tutup kelapa dan menjatuhkannya ke bawah.

Ada kingfisher biru cantik yang memamerkan kabel listrik. Seekor kadal melesat ke seberang jalan dan seekor anjing sedang tidur di tengah jalan. Cahaya pagi yang menyebar bersinar melalui pagar pohon palem sampai saya mendaki gunung.

Tiba-tiba ada sinar matahari yang sangat terang yang menghangatkan wajah saya dan saya harus menahan diri untuk tidak menyipitkan mata karena senang.
Berikan gas cepat agar skuter mempertahankan momentum di jalan yang curam. Lalu aku akan berada di puncak gunung.

Wow, di depan saya ada laut di sisi lain pulau, saya melihat Koh Samui dan di sebelah kiri pegunungan yang diselimuti hutan menuju Tong Nai Pan.
Sorotan!

Aku turun, sinar matahari dan angin laut yang gerah membelai kulitku dengan lembut. Mendesah. Beberapa menit lagi, apakah saya sudah mencium bau kopi segar?

Lalu aku di Bubba's dan Robin membuatkanku flat white yang enak. Saat Robin tidak ada, Naing menjadi barista di da house. Dia telah dilatih sebagai barista dalam satu tahun terakhir dan membuat kopi yang enak. Sejauh yang saya ketahui, dia adalah Barista Burma pertama dan terbaik.

Hom, koki di dapur sudah sering menghiasi pipinya dengan bubuk kuning khas Burma. Dia membuat granola terbaik untukku.

Naing dan Hom sudah bersama Bubba sejak awal, tapi sekarang mereka tidak ada di sini. Mereka telah bekerja sangat keras selama setahun terakhir dan telah belajar dan mencapai banyak hal.
Tidak hanya di kafe tetapi juga secara pribadi. Naing berusia 25 tahun dan dia kembali ke Burma bulan lalu untuk bersama istrinya. Mereka sedang menantikan anak pertama mereka. Minggu lalu saya mendengar bahwa seorang bayi perempuan telah lahir.

Hom berusia 24 tahun dan akan menjadi seorang ibu pada bulan Mei. Waktu yang menyenangkan!

Jika semua berjalan lancar, Naing dan Hom akan kembali sebelum high season berikutnya di bulan Juli.

Sampai saat itu, Myatt, San, Nie, Tjee, Chai, Su, Nee, dan Mitra akan membantu Robin menyajikan kopi lezat Bubba, sarapan lezat, dan makan siang sehat kepada semua pelanggan.

Dan mereka hebat!