Charly di Udon (7): Tinjau restoran Faroh Steak House

Eksterior Faroh

Untungnya, hidup Charly penuh dengan kejutan yang menyenangkan (sayangnya terkadang juga kurang menyenangkan). Selama beberapa tahun dia tinggal di sebuah resor tidak jauh dari Udonthani. Dalam ceritanya, Charly terutama mencoba untuk memberikan lebih banyak publisitas tentang Udon, tetapi dia juga membahas hal-hal lain di Thailand.

Charlie di Udon (7):

Biasanya kuliner saya cari di sekitar dan di Central Plaza dan di soi sampan dan sekitarnya. Atas saran beberapa teman, kali ini saya pergi ke luar sirkuit yang sudah dikenal untuk melihat. Restoran Faroh Steak House direkomendasikan kepada saya dan terletak di luar pusat Udon, melewati Taman Nong Prajak, menuju bandara. Untungnya, saya memiliki supir yang baik di Teoy, yang juga tidak pernah minum alkohol, dan memiliki rasa ingin tahu yang sama dengan saya tentang kualitas restoran Faroh Steak House. Dia senang mengantarku ke Faroh.

Saya pertama kali melihat situs web mereka dan saya harus mengatakan bahwa mereka menawarkan menu yang sangat luas. Dari tampilannya, restoran ini juga cukup besar. Alasan bagus untuk pergi ke sana pada hari Minggu 27 Oktober. Putri kami Thip baru saja kembali dari penempatan kerja enam bulan di daerah Chonburi, diatur dari sekolah, dan dengan cara ini kami dapat memberinya sentuhan ekstra meriah.

Restoran berada di sisi kiri jalan lingkar dari Udon ke bandara. Begitu sampai di jalan itu, relatif mudah ditemukan. Bangunannya cukup menonjol. Cukup banyak tempat parkir, di mana petugas parkir menunjukkan di mana Anda bisa parkir. Diatur dengan baik dan mobil disimpan dengan aman dalam waktu singkat. Faroh memiliki lebih dari cukup kursi yang juga terbagi dalam ruangan yang berbeda. Karena pembagian ke dalam ruangan dan tata letak ruangan itu sendiri, ini tidak terlihat kolosal. Cocok untuk pasangan, orang dengan rombongan terbatas, tapi juga cocok untuk pesta besar. Keseluruhannya terlihat menarik, didekorasi dengan indah dan terang, nyaman. Banyak tanaman hijau di sekitar aula. Kursi-kursinya nyaman dan meja-mejanya besar dan menyenangkan.

Sisi negatifnya saya menemukan serbet kertas kecil yang tidak enak dilihat dan hampir tidak bisa digunakan di dalam sebuah kotak. Anda tahu, sebagian besar restoran menggunakannya. Aku sangat membencinya. Ini secara signifikan menurunkan citra bisnis dan membawanya ke level McDonalds. Mengapa tidak memberi semua orang serbet linen besar yang bagus? Investasi kecil untuk bisnis sebesar itu. Hal ini juga sudah saya komunikasikan kepada pengelola di sana. Dimana hal besar bisa menjadi kecil.

Salah satu aula di Faroh

Saat masuk, ruangan yang kami tuju terisi dengan baik. Di meja besar ada sekitar enam belas orang, dari Vietnam. Selanjutnya, pasangan tersebar di sejumlah besar meja. Seperti yang dikatakan, tokonya terlihat sangat menarik dan mengundang Anda untuk duduk dan melihat-lihat. Pendingin udara bekerja dengan sangat baik. Layanan dengan cepat melapor untuk membagikan menu dan mengambil minuman. Ketika saya menanyakan tentang chardonnay, saya memandang dengan wajah bertanya-tanya. Pelayan yang manis mengerti bahwa dia tidak akan keluar dari sini dan memanggil manajernya. Atas permintaan saya, saya diantar ke ruang anggur, di mana manajer menunjukkan kepada saya berbagai jenis anggur.

Saya juga melihat banyak anggur seperti sampanye, anggur dengan gelembung. Juga minuman putih buah, tapi untungnya juga sejumlah anggur putih asli. Akhirnya memilih chardonnay dari Australia Selatan. Beberapa saat kemudian ternyata white wine yang enak dan dengan harga 1.200 baht tentunya tidak mahal. Bandingkan dengan anggur serupa di Pannarai, 1.600 baht dan di daSofia, juga sekitar 1.600 baht.

Nah, anggur di Thailand. Saya sudah menulis tentang itu beberapa kali. Sayangnya, sebagian besar minuman yang dijual sebagai wine bukanlah wine. Dalam kasus anggur putih, selalu putih buah. Sayangnya, Anda hanya menemukan anggur asli secara sporadis di industri katering Thailand. Mengapa demikian? Sederhana saja, karena tingginya bea masuk yang dikenakan pada berbagai minuman beralkohol. Di restoran tempat saya ingin menikmati anggur putih asli, saya dengan mudah membayar 1.600 baht untuk sebotol 750 cl. Jadi hampir 50 euro. Saya memperkirakan kualitas anggur yang sebanding di Belanda dengan harga 20-25 euro. Di Faroh mereka memiliki sejumlah anggur asli yang sangat baik dengan harga yang sangat wajar untuk standar Thailand, yaitu sekitar 35 euro per botol.

Di postingan lain, sebuah komentar telah dibuat tentang penyajian semua hidangan secara bersamaan, seperti makanan pembuka dan hidangan utama dan terkadang juga makanan penutup. Menurut saya, hal ini berasal dari fakta bahwa orang Thailand memesan sejumlah hidangan, tanpa membedakan antara makanan pembuka dan makanan penutup, yang kemudian mereka makan bersama. Bahkan, tidak ada perbedaan antara starter dan main course. Di mana setiap orang mengambil sedikit dari setiap hidangan. Hampir tidak ada orang yang memesan hidangan yang khusus ditujukan untuknya. Orang Eropa terbiasa berbeda. Jika mereka makan di luar lebih banyak, jadi tidak di McDonalds (maaf, saya tidak menentang McDonalds, saya pasti akan makan di sana setahun sekali), mereka ingin memesan starter dan hidangan utama, yang kemudian pesanan itu juga harus disajikan. . Sebagian besar restoran Thailand tidak terlalu paham dengan perbedaan itu. Jadi semuanya disajikan sekaligus.

Solusi sederhana: setelah minuman dipesan, pesan starter Anda terlebih dahulu. Minta orang Thailand di pesta Anda untuk menunggu beberapa saat sebelum melakukan pemesanan. Setelah lima menit, misalnya, orang Thailand dalam kelompok itu juga memesan. Setelah starter Anda disajikan, Anda memesan hidangan utama Anda. Kemungkinan besar, masakan Thailand dan hidangan utama Anda akan disajikan kurang lebih pada waktu yang bersamaan. Dalam semua kasus saya hanya akan memesan makanan penutup setelah itu. Di Eropa biasanya Anda memesan makanan penutup setelah hidangan utama.

Kecepatan layanan tidak mendapatkan hadiah utama dari saya, tetapi juga tidak buruk. Setelah saya memilih sebotol chardonnay saya, sayangnya saya harus menunggu cukup lama untuk minuman lainnya. Dari minuman lain tersebut, beberapa harus dibuat secara khusus, jadi tidak mengherankan jika ini memakan waktu lebih lama. Tapi kami punya waktu sepanjang waktu, sama sekali tidak terburu-buru.

Makanan yang dipesan, sebaliknya, datang ke meja dengan cukup cepat. Sup bawang saya datang dengan masakan Thailand, jadi itu cukup sempurna. Sup bawang rasanya luar biasa. Teoy telah memilih salad salmon dan itu juga baik-baik saja. Putri Thip memiliki spageti pedas dengan daging babi. Itu terlihat bagus dan Thip setuju. Pacar Son dan Thip memiliki hidangan daging babi, sepotong daging babi panggang, dan rasanya juga enak.

Beberapa hidangan disajikan dengan kentang goreng. Kentang goreng itu terlihat seperti kentang goreng yang seharusnya, yaitu kuning keemasan. Ini digoreng dengan minyak bersih. Yang pasti meningkatkan rasa.

Teoy, putra dan putrinya, dan saya

Oh ya, habis makan sup bawang saya pesan burger steak. Itu keluar cukup cepat, sehingga kita semua selesai makan pada waktu yang hampir bersamaan. Kemudian pilih beberapa makanan penutup dari menu pencuci mulut yang luas. Saya selalu suka dame blanche, tapi anehnya biasanya tidak ada pisang yang tersedia saat saya ingin memesan ini. Begitu juga sekarang.

Singkatnya: sama sekali tidak ada yang salah dengan makanan yang disajikan, sebaliknya, kualitasnya sangat bagus dan dengan harga yang sangat wajar. Bagi saya pertanyaan terbesar: kenapa saya baru sekarang tahu restoran ini, setelah empat tahun di Udon? Faroh House ternyata sudah berdiri selama 18 tahun, menurut pengelolanya!

Mungkin yang paling mengejutkan adalah melihat tagihannya. Saya mendapatkan tagihan dengan total 2.780 baht. Anda harus menyadari bahwa ini termasuk sebotol anggur putih seharga 1.200 baht. Pada dasarnya untuk makanannya, termasuk makanan penutup yang belum saya bahas lebih lanjut di sini, dan minuman lainnya, 1.580 baht untuk lima orang, dengan beberapa hidangan ganda. Saya merasa ini sangat murah, terutama dalam kaitannya dengan kualitas makanan yang baik.

Jika sekarang saya membuat perbandingan singkat tentang restoran yang sering kami kunjungi, saya harus mencatat bahwa Faroh lebih dulu dengan Sizzler, diikuti oleh daSofia dan Hotel Pannarai. Nilai total untuk Faroh House: 8 yang solid.

Satunya downside: Rumah Faroh jelas bukan di pusat Udon (tapi dekat dengan rumah kami). Di awal tahun depan saya akan sekali lagi melakukan survei komparatif restoran dan memperluas ini dengan beberapa restoran, seperti Faroh ini, tetapi juga dengan Relax Steak (tip dari Henk, teman baik saya).

Agar tidak mendasarkan ulasan saya pada kunjungan satu kali, kunjungi Faroh lagi pada hari Rabu tanggal 30 Oktober. Kali ini hanya dengan Teoy bersamaku. Mari kita lihat betapa sibuknya pada hari kerja, bagaimana kinerja staf layanan, hidangan mana yang dapat saya uji lebih banyak, apakah mereka memiliki keju Prancis atau Italia yang lezat untuk pencuci mulut dengan anggur pencuci mulut yang serasi? Masih banyak pertanyaan. Dan saya ingin melihat jawaban itu pada kunjungan kedua ini, sebelum sampai pada tinjauan akhir sementara.

Rencana kunjungan kami ke kantor hukum di Udon berjalan sangat cepat, jauh lebih cepat dari yang saya perkirakan, sehingga kami tiba di Faroh pada pukul 16.30. Saya akan kembali ke kunjungan pengacara ini secara lebih rinci di posting lain. Tidak ada seorang pun di Faroh kecuali satu tamu. Kami diam-diam dapat memilih tempat yang bagus di kamar, di mana saya memiliki gambaran umum yang bagus tentang seluruh ruangan. Kami santai saja dan memesan sesuatu untuk diminum terlebih dahulu.

Bertanya tentang keju yang tersedia, tapi itu mengecewakan. Keju Ceddar dan keju "Gouda" dari Denmark. Tidak, maka jangan. Untuk keju yang benar-benar enak dan asli, saya harus pergi ke daSofia di soi sampan. Teoy memilih hidangan nasi goreng Amerika dengan ayam, sosis, dan telur goreng yang dipadukan dengan hidangan lain yang terdiri dari sayuran Cina dalam bentuk gulungan, seperti sushi. Saya sendiri memilih ayam cordon bleu. Sayangnya, hidangan itu tidak terlalu menarik bagi saya. Biasa-biasa saja. Saya mungkin harus menambahkan permintaan maaf bahwa saya makan sup bawang di Jam Irlandia sore tadi, dan itu masih cukup berat di perut saya.

Sekali lagi menikmati chardonnay Australia yang luar biasa (sama seperti pada kunjungan saya sebelumnya).

Kami mengambil semuanya dengan sangat lambat dan antara pukul 17.00 dan 18.00 sore ruangan mulai dipenuhi tamu. Staf yang menunggu sekarang dengan kekuatan penuh. Sebagian besar gadis muda yang datang bekerja sepulang sekolah, dengan bayaran 40 baht per jam. Total saya dengan mudah menghitung 10 anggota staf layanan. Di sela-sela kami mengunjungi toilet. Luas, sangat bersih dan dihias dengan baik.

Setelah menikmati es krim dan sepotong kue, saatnya membayar. Sayangnya tidak ada anggur pencuci mulut yang tersedia. Perlu dicatat bahwa Faroh juga memiliki pilihan es krim dan kue yang sangat beragam.

Tagihannya sekali lagi sangat dapat diterima, kurang dari 1.800 baht termasuk 1.200 baht chardonnay. Sekali lagi tidak ada alasan untuk mengeluh, seperti terakhir kali. Waktunya pergi. Sekarang setelah jam 19.00:40 malam. Ruangan itu sekarang penuh dan orang-orang juga duduk di ruangan sebelahnya. Saya memperkirakan sekitar XNUMX orang secara total. Tidak buruk untuk hari kerja.

Saya menganggap Faroh sebagai aset. Kami pasti akan kembali ke sana secara teratur.

Charly www.thailandblog.nl/tag/charly/