Hidangan jalanan Thailand yang lezat adalah Khao man gai (ข้าวมัน ไก่) adalah variasi Thailand dari nasi ayam Hainan, hidangan yang sangat populer di seluruh Asia Tenggara.
Khao Man Gai adalah hidangan populer Thailand yang terdiri dari nasi kukus dan ayam rebus, disajikan dengan saus yang serasi dan sering disertai dengan mentimun dan ketumbar. Hidangan ini berasal dari komunitas Cina di Thailand dan sekarang menjadi makanan yang terkenal dan dicintai di seluruh negeri.
Rahasia Khao Man Gai yang enak terletak pada kualitas ayam dan sausnya. Ayam biasanya dimasak dalam kaldu ayam dengan bumbu dan rempah-rempah untuk menambah rasa dan menjaga teksturnya tetap berair dan empuk. Saus yang sering dibuat dari kecap, bawang putih, jahe, dan cabai ini merupakan bagian penting dari makanan dan dituangkan di atas nasi dan ayam untuk menyatukan rasa.
Meskipun Khao Man Gai sering dianggap sebagai hidangan sederhana, membuat Khao Man Gai yang sempurna membutuhkan banyak waktu dan dedikasi. Cara tradisional membuat nasi ayam hainan memang cukup merepotkan. Anda sebenarnya harus merebus ayam utuh dan itu membutuhkan waktu lama. Anda hanya bisa membuat nasi dengan rasa yang pas dengan kuah yang segar. Jadi ada sedikit perbedaan kualitas, jadi Anda mungkin harus mencari kios jalanan yang sempurna dengan Khao Man Gai. Di Thailand, ada banyak variasi hidangan lokal, tergantung daerah dan preferensi koki.
Khao Man Gai sering disajikan di pasar jalanan dan tempat makan lokal, tetapi ada juga restoran khas Khao Man Gai yang terkenal akan kualitas dan rasanya. Banyak orang Thailand menikmati Khao Man Gai sebagai makanan yang terjangkau dan mengenyangkan untuk sarapan, makan siang, atau makan malam.
Di Thailand, Khao Man Gai tidak hanya menjadi makanan populer di kalangan penduduk setempat, tetapi juga menjadi hidangan favorit di kalangan turis dan ekspatriat. Hidangan ini juga menjadi populer di negara lain, seperti Amerika Serikat dan Australia, yang sering ditemukan di restoran-restoran Thailand.
Secara keseluruhan, Khao Man Gai adalah hidangan lezat yang merupakan bagian penting dari masakan Thailand. Ini adalah hidangan yang mudah disiapkan dan cocok untuk semua kesempatan, mulai dari sarapan cepat hingga pesta bersama teman dan keluarga.
Video makanan jalanan di Thailand: Khao Man Gai (ayam dengan nasi dalam kaldu ayam
Tonton videonya di sini:
Hidangan lezat. Saya selalu menggunakan dua ceker ayam organik. Maka Anda memiliki kaldu ayam yang enak dalam XNUMX menit. Memasak nasi dalam dua puluh menit, jadi hidangan yang indah di atas meja dalam waktu sekitar satu jam.
Sejak saya tinggal di Onnut, ini adalah sarapan saya, hampir setiap pagi.
Biasanya Khao Man Kai Tom, (varian kukus), terkadang Khao Man Kai Toth, ayamnya dilapisi tepung roti dan dengan jaket oranye yang renyah. Jadi dipanggang atau digoreng.
Kios favorit saya ada di seberang Krongthong Mansion antara Soi 18 dan Soi 20