Anda melihatnya di mana-mana di jalanan Thailand, telur puyuh atau 'Khai Nok Krata'. Camilan kecil namun lezat ini memadukan rasa telur yang kaya dan lembut dengan pinggiran emas yang renyah. Disajikan dengan campuran saus pedas, menjadi camilan yang sempurna bagi pecinta makanan asli Thailand.
Di Thailand, jajanan kaki lima merupakan bagian penting dari budaya dan pengalaman kuliner, tidak terkecuali telur puyuh goreng. Dikenal secara lokal sebagai “Khai Nok Krata” (yang secara harafiah berarti “telur puyuh dari piring besi”), makanan lezat ini merupakan camilan populer sekaligus camilan lezat.
Pembuatan telur puyuh goreng ini cukup sederhana, namun rasanya luar biasa enak. Telur puyuh dipecah dengan hati-hati satu per satu dan dituangkan ke dalam lekukan kecil berbentuk bulat pada piring besi cor panas. Telur tersebut kemudian digoreng pada salah satu sisinya hingga berwarna coklat keemasan sempurna dan bagian luarnya agak renyah, sedangkan bagian dalamnya tetap empuk dan sedikit encer.
Telur kecil dan lembut ini memiliki rasa yang kaya dan lembut yang menonjol dari telur ayam yang lebih besar. Di Thailand sering disajikan dengan campuran saus atau bumbu, seperti kecap, merica, dan terkadang sedikit saus sambal Thailand untuk memberi sedikit bumbu. Kontras antara tekstur telur yang lembut dan lembut serta saus yang tajam dan terkadang pedas menjadikannya camilan yang lezat.
Salah satu daya tarik hidangan ini adalah cara penyajiannya. Telur sering kali disajikan langsung dari piring besi cor, panas dan segar, terkadang dengan tusuk sate atau tusuk gigi agar mudah diambil dan dimakan. Khai Nok Krata tidak hanya menjadi favorit penduduk lokal, tetapi juga wajib dicoba bagi wisatawan yang ingin merasakan cita rasa otentik masakan jalanan Thailand. Ukurannya yang kecil dan rasanya yang lezat menjadikannya camilan yang sempurna saat Anda berjalan-jalan di jalanan dan pasar Thailand yang ramai.
Telur puyuh mengandung banyak protein berkualitas tinggi, rasanya enak dan sangat populer di kalangan masyarakat Thailand. Omong-omong, Anda juga bisa memanggang telur puyuh dengan mudah di rumah menggunakan wajan poffertjes besi.
Video: Makanan jalanan di Thailand – Telur puyuh
Tonton videonya di sini:
Lezat! Salah satu camilan terlezat di pasar Thailand. Terutama di pasar makanan di Ubon
Lezat! Saya memakannya kapan saja dan di mana saja saya melihatnya. Direkomendasikan!
dimasak mereka juga sangat enak. Sering membelinya di pantai untuk dimakan sebagai camilan.
Enak untuk dimakan. Beli roti panggang. Dapatkan cukup. Selamat makan.
Sudah menjadi menu di Belanda sekitar tahun 1966, di restoran khusus.
Artikel yang bagus untuk dijual, karena tidak ada yang tahu asal usul telur ini. periode itu.
Kemudian menjadi sangat umum pada salad.
Bukankah mereka menaruh salad mentah di sini di restoran yang lebih mahal? Goreng saya pikir itu seperti telur ayam. Hanya saja lebih banyak pekerjaan untuk mengisi piring Anda untuk brigade dapur. Saya lebih suka telur dadar yang dibuat dengan indah di Thailand.
Lezat, saya memakannya di mana pun saya bisa. Rasanya sama dengan telur ayam, hanya lebih kecil.
Lezat, selalu masak mereka di mata air panas, seperti maggi kecil asli Thailand di atasnya dan Anda memiliki camilan lezat, rasanya sedikit lebih kenyang daripada telur ayam.
Saya memakannya di mana pun saya melihatnya. Biasanya di pasar. Camilan lezat di antaranya. Saya lebih suka mereka digoreng, dengan sedikit merica di atasnya. Rasanya seperti telur ayam, tapi itu telur satu gigitan. Lezat
Ketika saya memesan Khanom kai nok krata, saya mendapatkan bola ubi panggang.
Ketika saya memesan Khanom Krok, saya mendapatkan 'poffertjes' berbahan dasar kelapa goreng manis.
Keduanya tidak ada hubungannya dengan telur puyuh, dan saya pikir Khanom adalah singkatan dari 'manis', sedangkan telur puyuh tidak.
Apakah terjemahan telur puyuh benar-benar Khanom Krok kai nok krata?
Perancis,
Ini mungkin penjelasannya
ขนม ไข่ นก กระทา atau Khanom khai nok kratha.
Khanom ditempatkan di depan untuk menunjukkan bahwa itu adalah tentang snack/dessert.
Khai Nok adalah telur (Khai) seekor burung (Nok)
Kratha adalah burung puyuh/ayam hutan
Cemilan telur puyuh.
Pangsit ubi jalar Anda mungkin juga disebut demikian karena bentuknya seperti telur puyuh.
ขนมครก atau Khanom Krok
Khanom juga merupakan snack/dessert
Krok, menurut saya, mungkin mengacu pada bentuk bulat yang khas di dalam panci, bukan komposisi 'poffertjes'.
Saya pikir saya sudah menemukan jawabannya dengan bantuan Anda.
Khai nok kratha adalah telur puyuh, dan khanom krok berarti telur itu digoreng dalam wajan khanom krok, berbeda dengan versi rebus.
Meskipun tetap aneh bahwa ketika saya google khai nok kratha, dan kemudian mengklik gambar, bola ubi jalar adalah mayoritas.
Saya pikir Khanom paling baik diterjemahkan sebagai… kesungguhan hati
tidak, tidak persis, biasanya manis
Nikmat sebagai cemilan di sela-sela dengan potongan cabai diatasnya…..
Saya suka mereka dipanggang dan direbus… tapi dimasak saya juga ingin mengupasnya… karena itu agak merepotkan. Lebih enak dengan telur ayam... 🙂
Saya sudah memakannya beberapa kali, memanggangnya di pasar dan memasaknya untuk / dengan salad.
Saya telah mencari di pasar div untuk membelinya mentah dan membuatnya sendiri tetapi tidak dapat menemukannya.
Seseorang tip emas, saya tinggal di Jomtien
Hai Peterball,
Tesco lotus, Foodland, Makro dll.
Mereka dijual di mana-mana.
Jadi sangat mudah/
Saya senang.
LOUISE
Sangat direkomendasikan, tetapi saya memiliki sedikit komentar pada teksnya.
ขนมครก (khà-nǒm khrók) adalah nama kelezatan Thailand seperti poffertjes kami tetapi manis + santan dan dibuat dalam semacam panci poffertjes. (juga sangat dianjurkan)
Dan panci itu disebut: กระทะหลุม (krà-thá lǒem) [secara harfiah: casserole dengan rongga\cangkir].
Dan telur puyuh itu digoreng (dalam wajan itu) dan dimasak enak dan juga sangat sehat.
Lezat! Di pasar malam di Phang gna kami memakannya dengan tongkat, setiap telur dibungkus dengan adonan pangsit, digoreng dengan saus asam manis.
Saya rutin beli di Belgia, enak dijadikan camilan, dimasak. rasanya jauh lebih enak daripada telur ayam. Dengan sedikit garam atau kecap.
Artikel bagus, sekarang saya pasti akan mencoba telur puyuh itu. Adakah yang tahu dalam kondisi apa mereka diletakkan? Semua orang tahu tentang telur ayam bahwa ada kandang baterai dan telur ayam buras/organik. Tapi telur puyuh?
Saya membelinya di Belgia di Carrefour dan Colruyt. Saya membuat sarang burung. Dengan telur ayam Anda membutuhkan daging cincang untuk dua sarang burung, dimana dengan telur puyuh Anda membuat 6.
Cucu saya juga sangat menyukainya. Lezat.
Di Thailand jika Anda pergi ke barbekyu, mereka juga tersedia di mana-mana.
Di pasar malam di Pai dia juga menyajikan Maggie dengan telur puyuh, beberapa tetes di atasnya juga enak!