Kekurangan yodium pada anak-anak Thailand di Timur Laut tetap menjadi masalah kesehatan yang serius, kata Direktur Jenderal Sukhum dari Departemen Ilmu Kedokteran (DMS). Penelitian pada bayi baru lahir menunjukkan kekurangan mineral penting ini. Kekurangan yodium pada wanita hamil (dan karenanya pada bayi) adalah penyebab utama keterbelakangan mental dan kerusakan otak pada anak-anak yang dapat dicegah.
Sebuah artikel tentang pentingnya mineral yodium dalam diet telah dipublikasikan di blog Thailand. Itu juga berlaku untuk orang dewasa. Ini karena editor Anda suka menulis tentang kesehatan. Jika Anda melewatkannya, Anda dapat menemukannya di sini: www.thailandblog.nl/gezondheid-2/enough-jodium/
Oleh karena itu, DMS Thailand telah menyusun strategi jangka panjang untuk 5 tahun ke depan. Ujung tombak terpenting adalah: pemeriksaan, pencegahan, penelitian dan pengujian.
DMS sudah terlibat dalam beberapa kegiatan yang ditujukan untuk mengatasi masalah tersebut, karena kekurangan tersebut membahayakan kecerdasan anak. Misalnya, ibu hamil diperiksa, begitu pula bayi baru lahir.
DMS terutama berfokus pada anak-anak di Udon Thani dan Nong Khai. Upaya sedang dilakukan untuk mempromosikan penggunaan makanan yang mengandung yodium. Petani didorong untuk menanam sayuran yang kaya yodium dan menghasilkan lebih banyak telur. Mereka menyemprotkan larutan yodium pada tanaman mereka dan menambahkannya ke pakan ayam dan ikan fermentasi (pla ra), yang merupakan bahan utama dari banyak hidangan di Timur Laut.
(Foto atas: rumput laut banyak mengandung yodium. Hati-hati jika Anda memiliki tekanan darah tinggi karena juga cukup asin).
Sumber: Pos Bangkok
Nah, jauh dari laut, kekurangan yodium lebih sering terjadi. Jodiun untuk menyemprot di sekitar ladang? Atau, seperti yang disarankan di NL, tambahkan yodium ke dalam garam roti? Sekedar memasok ikan kaleng atau non kaleng, seperti ikan kembung, lebih efektif bukan? Dan tentu saja rumput laut. Yodium itu ada hubungannya dengan kecerdasan tampaknya pasti (penelitian telah menunjukkan). Teori (belum sepenuhnya pasti) adalah bahwa spesies manusia telah menjadi sangat cerdas (dan bertahan) karena manusia prasejarah mulai makan ikan. Ini tentu saja makanan untuk pengikut Paleo, tetapi saya berpegang pada hasil tes yang diambil dalam konteks ilmiah, dan ini belum dilakukan dengan orang prasejarah (Anda tidak memilikinya), tetapi oleh, antara lain, orang Jepang saat ini (yang banyak makan ikan) dalam penelitian. Begitu mereka pindah ke barat, dan beradaptasi dengan kebiasaan makan di sana, mereka meninggal (rata-rata) lebih awal daripada saudara dan saudari mereka yang tetap tinggal di Jepang, dan orang Amerika yang beralih ke pola makan Jepang (yaitu kaya ikan) hidup lebih lama. rata-rata daripada orang Amerika biasa. Jangan lakukan apa yang normal di lingkungan Anda, lakukan saja yang terbaik.
Kekurangan yodium bukanlah fenomena eksklusif Thailand. Itu juga ada di Belgia. Itu sebabnya ada garam beryodium yang ditambahkan pada makanan pokok yang paling banyak dikonsumsi, yaitu roti. Di tautan di bawah ini dijelaskan dengan rapi oleh federasi pembuat roti Belgia:
http://www.fgbb.be/cms/news/5371/nl