Vitikultur di Thailand
Sama seperti di Belanda (sudah sejak 1968, sekitar Maastricht), pemeliharaan anggur berlangsung di Thailand. Inilah yang disebut "anggur garis lintang baru". Anggur yang menangkap pada garis lintang yang berbeda dari tempat aslinya, seperti Prancis dan Italia, agar matang sepenuhnya.
Beberapa anggur Thailand memiliki kualitas sedemikian rupa sehingga bahkan berhasil mencapai kompetisi internasional. Beberapa varietas sangat cocok dengan aroma pedas masakan Thailand, yang tidak dapat dicapai dengan anggur dari negara lain. Di timur laut terdapat salah satu kawasan anggur tertua di Thailand: Chateau de Loei (chateaudeloei.com).
Kebun anggur di Dataran Tinggi Phurua di provinsi Loei menawarkan kondisi yang sangat baik untuk berbagai jenis anggur seperti Chenin Blanc atau Chiraz. Tur berpemandu ditawarkan bagi pengunjung kilang anggur, termasuk kunjungan ke ruang pencicipan anggur.
Terletak lebih terpusat di Thailand adalah Kilang Anggur PB Valley Khao Yai (www.khaoyaiwinery.com) dapat ditemukan di Khao-Yai-National Park yang terkenal. Hanya dua jam perjalanan dari Bangkok. Dengan ketinggian lebih dari 300 meter di atas permukaan laut, ia menawarkan kondisi yang sempurna untuk pemeliharaan anggur. Dengan traktor Anda dipandu melalui kawasan anggur dan di dua restoran Anda dapat menikmati anggur dan masakan asli Thailand dengan pemandangan lembah yang menakjubkan.
Beberapa wilayah anggur lainnya adalah Pabrik Anggur Mae Chan (www.maechanwinery.com) di provinsi Chiang Rai dan di Hua Hin adalah Pabrik Anggur Siam (www.siamwinery.com) pemeliharaan anggur. Beberapa varietas sedang dicoba di sini, seperti anggur anggur Colombard, Muscat dan Tempranillo. Selain itu, anggur yang dipasok dari daerah lain diproses di sini dan disimpan dalam tong.
Berlawanan dengan ekspektasi, tanaman merambat tertua ada di Hampton Court dekat London, yang berusia lebih dari 1000 tahun, memiliki akar berdiameter 50 sentimeter dan memiliki sulur sepanjang 60 meter. panjang.
Pengalaman saya selama 10 tahun di Thailand bahwa kualitas dan rasa semua wine yang diproduksi di Thailand tidak ada hubungannya dengan harga yang diminta.
Faktanya: Saya belum pernah meminum wine Thailand yang rasanya bahkan bisa bersaing dengan wine murah dari negara-negara yang disebut sebagai wine baru seperti Chili, Australia, Argentina, Afrika Selatan, dan bahkan dengan wine California yang semuanya merupakan wine campuran dan wine. , jika, saat Anda menulis, Anda telah bekerja sejak tahun 1968 dan kualitas wine Thailand masih pada level ini, sebaiknya Anda berhenti.
Hal yang sama berlaku untuk stroberi: terlalu keras dan terlalu asam di Thailand, sedangkan stroberi yang baik ditanam di Indonesia. ra, ra?
Itu pasti orang Thailand.
Contoh lainnya…peningkatan kualitas beras juga mengalami kemajuan di Vietnam dan India.
Selama bertahun-tahun saya telah mencoba beberapa anggur Thailand tetapi telah berhenti. Sebagian besar anggur supermarket murah di sini lebih baik daripada anggur Thailand yang jauh lebih mahal.