Yam Mamuang (zöld mangó saláta) videóval
Ma friss zöld mangó saláta garnélarákkal: Yam Mamuang ยำมะม่วง Ez a thai zöld mangó saláta Nam Dok Mai Mangóval készül, ami éretlen mangó. A zöld mangó textúrája ropogós, friss édes-savanyú ízű. Kicsit hasonlít a zöldalmához. A mangódarabokat pörkölt földimogyoróval, mogyoróhagymával, zöldhagymával, korianderrel és nagy, friss garnélarákokkal salátává készítik.
Yam Kai Dao (fűszeres tükörtojás saláta) videóval
A Yam Kai Dao egy finom friss fűszeres tojássaláta thai stílusban. A tojásokat, amelyeket valójában inkább rántanak, mint sütnek, majd darabokra vágják, összekeverik paradicsommal, hagymával és zellerlevéllel. Ezt az egészet halszósz, lime lé, fokhagyma és paprika öntettel ízesítik. A salátát rizzsel tálalhatjuk.
Yam Nua, fűszeres thai steak saláta
A Yam Nua egy fűszeres saláta grillezett steakből, citromlé, halszósz, cukor és chili paprika öntettel, amelyet nam yamnak neveznek. A saláta salátából, újhagymából és friss fűszernövényekből áll, és langyosan tálaljuk. A thai konyhából származó, sokak által kedvelt feltét.
Olvasói beadvány: Ízletes étkezési saláta…….
A szerkesztőség néhány fotót kapott egy olvasótól, akit igencsak meglepett egy saláta a tányéron. Bár ez elsőre ízletesnek tűnt, szükség volt egy második ránézésre, ami kevésbé tűnt ínycsiklandónak. Kiderült, hogy a salátában hívatlan vendég volt.
