Yam Kai Dao (fűszeres tükörtojás saláta) videóval
A Yam Kai Dao egy finom friss fűszeres tojássaláta thai stílusban. A tojásokat, amelyeket valójában inkább rántanak, mint sütnek, majd darabokra vágják, összekeverik paradicsommal, hagymával és zellerlevéllel. Ezt az egészet halszósz, lime lé, fokhagyma és paprika öntettel ízesítik. A salátát rizzsel tálalhatjuk.
Thai stílusú omlett (Khai Jiao)
Mennyire lehet finom egy egyszerű omlett? Határozottan egy thai stílusú omlett, ropogós és ízes. Thaiföldön rendelj Khai Jiao-t egy kis rizzsel, és gyorsan és olcsón megtelik a gyomrod.
Egy finom thai étel, amelyet általában nem rendelhet meg a holland thai éttermekben, a „Sült főtt tojás tamarindszósszal” vagy a Kai Luk Koey (ไข่ลูกเขย). Ezek kemény tojások, amelyeket aztán megsütnek.
A gazdálkodók a növekvő költségek ellenére is fenntartják a jelenlegi, egyenként 3,50 baht nemzeti tojásárat. A gazdálkodók most abban reménykednek, hogy az új tanév kezdetével és a járvány idején a korlátozások közelmúltbeli feloldásával növelhetik az eladásokat és a tojásfogyasztást.
Húsvét: Így főzöd a tökéletes tojást!
Elérkezett a húsvéti hétvége és húsvétkor ismét finomakat fogunk enni. Természetesen ebbe egy ízletes tojás is beletartozik. Bárki tud tojást főzni, igaz? Nos, nem, de a következő tippekkel mostantól tökéletes tojást főzhetsz.
Tojás a pénzedért
Sehol a világon nem láttam még annyi tojást, mint Thaiföldön. Teltek a teherautók, teltek az üzletek, és tele a piac. Nem azok a fülledt csomagok, amelyekben 6 vagy maximum 10 tojás van. Nem, Thaiföldön tálcánként vesz tojást.
Olvasói kérdés: A tojás gyógyítja a sebeket?
Hozzájárul-e a tojásevés egy fertőzött seb gyógyulásához, ahogy a kezelő thaiföldi orvosom állítja?
Barna vagy fehér tojás?
Ezen a héten volt egy szép holland tévéadás a BVN-n a tojásról. Kiderült, hogy a hollandok tömegesen választották a barna tojást, míg a fehér tojás közel öt eurócenttel olcsóbb volt, és ugyanolyan ízű volt, mint a barna tojás. Mindkettő szabadtartású tojás volt, de a fogyasztók továbbra is a barna tojást választották.
A thaiak tojást halmoznak fel a koronaválság miatt
A thaiföldi tojás ára meredeken emelkedett most, hogy a thaiföldiek elkezdték a felhalmozást, és fennáll a tojáshiány veszélye most, hogy a csirkék kevésbé produktívak a magasabb nyári hőmérséklet miatt.
Teknős tojáslopás a Phangna strandon
Ritka tengeri teknős tojásokat loptak el a déli Phangna tartomány egyik strandjáról, amelyekről azt feltételezik, hogy a bőrhátú teknősökhöz tartoznak.
Hol vásárolhatok Isaanban tojótyúkot?
Nem tudja valaki, hogy hol lehet venni most tojó jércéket? Körülbelül 50 tanulni. Várható talán egy kis útmutatás? Nakhon Phanom tartományban kérik, de Isaanban máshol is átvehetjük őket. Ki kell szállítanunk vagy felvenni? És napos tyúkok? És a tojótyúkok/csibék takarmányozása: jó takarmánynak kell lennie, de nem túl drága?
Megtermékenyített petéket hozni Belgiumba?
Van egy barátom Belgiumban, aki mindenféle egzotikus csirkét és kakast tart a világ minden tájáról. Valóságos színes „csirkék” állatkertje van. Most megkért, hogy hozzak megtermékenyített petéket Thaiföldről.
Olvasói kérdés: Megbízható-e a thaiföldi tojás?
Az elmúlt napokban a hollandiai híreket egy tojásbotrány uralta. A különböző gazdaságokból származó tojások, amelyek a tojáskódról ismerhetők fel, állítólag kissé túl magas koncentrációban tartalmaznak mérget a csirketetvek ellen. Tud valaki az élelmiszerbiztonságról Thaiföldön, különösen a tojásról? Rendszeresen járok nyaralni Thaiföldre, és szeretem a napot egy tojáscsapással megtörni.
Strucctojás Thaiföldön
Két holland barát Pattayában kapott egy e-mailt egy ismerősétől, hogy élnek-e struccok Thaiföldön, és ha igen, meg vannak-e festve a tojások.
omlett? A sofőr elveszti a tojásrakását
Ezen a blogon elég gyakran olvashatunk a legszörnyűbb következményekkel járó közlekedési balesetekről. Ezúttal azonban egy baleset, ami még mindig mosolyt csal az arcára.
Tojástermelés Thaiföldön
Thaiföld szeretné tudatosítani az emberekben a tojás egészséges oldalát, hogy növekedjen a tojásfogyasztás. A cél az, hogy a fogyasztást a jelenlegi fejenként körülbelül 200 tojásról évi 300 tojásra növeljék, amit a következő években kell elérni.
A tojás világnapja Thaiföldön
A tojás világnapját már több éve megszervezik számos országban, Thaiföld pedig idén először.