A thai durian egyre népszerűbb Kínában, különösen a jómódú középosztály körében. A durian ma már pizza feltétként is használatos desszertek és sütemények mellett.

Ez a különleges étel a Blue & Brown, egy Sanghaj központjában található kávézó fő terméke. Dai Ge tulajdonos szerint a 2012. szeptemberi nyitás óta átlagosan 70 durian pizzát adtak el naponta.

A Thaiföldről importált, fagyasztott durian gyümölcs, sajt és titkos szósz felhasználásával a pizza többek között a kínai diákok körében is sikert arat. A vásárlók így válaszolnak: „A durian és a pizza kombinációja nagyszerű” és „A vastag sajtréteg elfedi a durian erős ízét”.

Kínában nő a szúrós gyümölcs iránti kereslet. A középosztály növekvő jóléte késztette a kínai keresletet az egzotikus gyümölcs iránt. A kínai durianimport 20 és 2009 között körülbelül 2010%-kal, 150 millió dollárra nőtt.

Thaiföld monopóliuma volt a durian piac felett 2011-ig, amikor is Kína engedélyezte a malajziai importot. Azóta az állomány gyarapodott. Kína ma már évente 5 millió dollár értékben importál fagyasztott duriant Malajziából. A kínai gyümölcskereskedők szerint azonban az „aranypárna” – egy Thaiföldről szállított durian – még mindig a piac bestsellerje.

Forrás: www.channelnewsasia.com

Hozzászólás nem lehetséges.


Hagyjon megjegyzést

A Thailandblog.nl cookie-kat használ

Weboldalunk a sütiknek köszönhetően működik a legjobban. Így megjegyezhetjük beállításait, személyre szabott ajánlatot tehetünk, és Ön segít nekünk a weboldal minőségének javításában. Bővebben

Igen, szeretnék egy jó weboldalt