Durian pontszámai: A külföldi eladások évente 40%-kal nőnek
MIA Studio / Shutterstock.com
Thaiföld a durian-t (durian) szeretné népszerűsíteni, mint a legfontosabb exportgyümölcsöt. A tipikus, csípős illatú gyümölcs nagy sikert arat Kínában, és ott egyre népszerűbb.
„A durian különleges mezőgazdasági terméknek számít” – mondta Chalermchai Sri-on mezőgazdasági miniszter a Global Action on Green Development of Special Agricultural Products című online konferencián. „Duriánk prémium minőségéről és egyedi aromájáról, ízéről, ízéről és állagáról ismert. Földrajzi jelzésű (GI) termékként is szerepel, ami segít a gyümölcs értékének növelésében.”
A durian vezeti a több mint 2,9 milliárd USD (94,8 milliárd baht) értékű exportált mezőgazdasági termékek listáját, ami a GDP 2,5 százaléka. Az export évente lenyűgöző, 40%-kal nő.
A durian termése tojásalakja és hatoldalú vastag tüskéi miatt tűnik ki. A nagy példányok akár 30 cm hosszúak is, súlyuk akár 8 kiló is lehet. A gyümölcs számos gyümölcskamrából áll, amelyekben egy nagy kemény mag található. A magokat vastag, krémszínűtől sötétsárgáig terjedő, pudingszerű maghéj veszi körül. Ezeket a kissé furcsán kinéző maghéjakat megeszik. Gyakran látni őket műanyagba csomagolva az utcai standokon Thaiföldön. A magas exportárak miatt a thaiak számára is egyre drágább a gyümölcs.
Forrás: Bangkok Post
Ezt a thai miniszteri kiválóságot idézik: „Duriánk prémium minőségéről és egyedi aromájáról, ízéről, ízéről és állagáról ismert. Földrajzi jelzésű (GI) termékként is szerepel, ami segít a gyümölcs értékének növelésében.”
Laplae és a keleti part menti tartományok thai durian-termesztőitől megtudtam, hogy a durian íze fajtánként változik. Nagyon változó ízbeli különbségek. Ezt kísérletileg meg tudom erősíteni. Szerintem a képen látható Monthong fajta nagyon finom, de kóstoltam már olyan fajtákat is, amelyeknek jóval kevesebb íze volt.
Ennek a thai miniszteri kiválóságnak ki kell próbálnia néhány különböző típusú duriant, hogy megalapozott marketinges pályát készítsen. Meglepné az illatok és ízek sokfélesége.