Élelmiszerstandok, Thaiföld ikonjai

Írta: Lodewijk Lagemaat
Feladva Társadalom
Címkék: , ,
8 április 2016

Az utcai árusok, például az élelmiszerárusok az egyik leggyakoribb jellemzők Thaiföld utcáin. Láthatja őket az utcasarkon, az út szélén vagy a tengerparton.

A thaiföldi emberek fő élelmiszer-vásárlási forrásai az élelmiszerstandák, ez kényelmes és gazdaságos. Az ételkínálat széles és nagyon változatos. Akár oldalkocsis mopedről, akár fix helyen kínálják, soha nem nehéz ételbódét találni.

Egyikük Sijitra, egy 28 éves nő Khon Kaenből, Thaiföld északkeleti részén. Amikor még fiatal lány volt, családjával érkezett erre a piacra. Az általa készített hagyományos thai édességeket családja generációk óta őrzi. A desszertjei finomak.

Mikor kezd el dolgozni? A Sijitra általában reggel 8 órakor kezdődik. Első dolga családjával elkészíteni az édességeket (Khanom Tan tészta), és a Khanom Tuayt kis porcelán tálkákra osztani. Ha ez megtörtént, ideje kimenni a piacra.

Általában 16.00 órakor készen van, de jó napokon néha elfogy, és hamarabb hazamehet.

„Szeretem ezt a munkát, mert a magam főnöke vagyok, és naponta körülbelül 1000 Bath-ot keresek. Az összetevők költsége alacsony, ezért a hozam magas. Havi 300 fürdőt fizetünk az önkormányzatnak.” Ennyit Sijitráról a Naklua-i halpiac területén.

4 válasz a következőre: „Ételbódék, Thaiföld ikonjai”

  1. Patrick mondja fel

    A barátnőm szinte soha nem főz. Azt mondja, olcsóbb élelmiszert venni az utcán. Néha ott enni, néha elvitelre.
    Mindig félek a hasmenéstől azzal az utcai kajával, és valójában egy kicsit elegem van belőle. Semmi kreatív nincs benne. Mindig ugyanaz.
    Most beírattam egy főzőtanfolyamra a lecordonbleudusit.

    • Marcel De Kind mondja fel

      3 évig élvezhettem az ételes bódékat. és Patrick, nem szabad mindig ugyanabból az ételbódéból enni. Sok különböző levest ettem, amelyek alapvetően azonosak voltak, de a standtól függően eltérőek voltak. A thai ételek sokfélesége óriási, ilyet sehol a világon nem fogsz találni! És soha nem volt több hasmenésem, mint Belgiumban.

  2. René Chiangmai mondja fel

    Napi 1000 THB körülbelül 25.000 XNUMX THB havonta.
    Ez elég magas jövedelem.
    Tehát úgy gondolom, hogy a „forgalom” alatt értendő, nem a „profit”.

  3. Piet Jan mondja fel

    Nagyon sok munka zajlik az ízfokozókkal, és mindig kerül bele cukor! Így egyre többet főzök magam. A piacon és az utcai bódékban több mint elegendő zöldség és fűszernövény kapható. A fehér rizs túlságosan kalóriadús, ezért vegyes vagy barna rizst főzök. Néhány pörkölt marha, sült kai vagy sertéshús: egészségesebb, ízletesebb, változatosabb.


Hagyjon megjegyzést

A Thailandblog.nl cookie-kat használ

Weboldalunk a sütiknek köszönhetően működik a legjobban. Így megjegyezhetjük beállításait, személyre szabott ajánlatot tehetünk, és Ön segít nekünk a weboldal minőségének javításában. Bővebben

Igen, szeretnék egy jó weboldalt