Thai stílusú BBQ Isaanban (videó)
Ki thai ki enni megy előbb-utóbb a BBQ étterembe kerül. Általában egy ilyen svédasztalos étteremben fix összegért annyit ehetsz, amennyit csak akarsz. Ebben a videóban a thai módra készült BBQ fogalmát láthatod, más néven a Koreai barbecue. Ezt megtehetjük étteremben, de a videón látható módon otthon is.
Egyél és egyél újra
Az étel nagyon fontos egy thai ember számára. Szerintem egy thai ember először gondol az ételre, amikor felébred. A nap hátralévő részének menüje gyakran már be van állítva. Külföldiként a thai konyha nagy része engem is vonz. Ízletes, a friss alapanyagok és fűszernövények pedig igazi lakomává varázsolják az ízlelőbimbókat.
Thai BBQ
A thaiföldi grillezés eltér a mi nyugati módszerünktől. Egy serpenyőt használnak, amelynek közepén domború oldala van (lásd a videót). A serpenyő gyűrűjében egyfajta leves főz. Sütéshez helyezze a húst, halat vagy csirkét a domború oldalára. Néhányszor megtettem, és nem voltam igazán elragadtatva. Jobban szeretem a grillezést, mint mi nyugaton, az ízek különböznek.
Nos, jó egyszer megtapasztalni. Az is piszok olcsó. 200 bahtért (5,15 €) annyit ehet, amennyit csak akar. Ez néhányunk fülének zeneként hangzik.
Videó: Thai stílusú BBQ Isaanban
Nézze meg az alábbi videót:
Szeretem a koreai BBQ-t, finom, és személy szerint jobban szeretem, mint a nyugati BBQ-t (ami szintén jó!). Rendszeresen eszünk koreai BBQ-t Thaiföldön és otthon, Hollandiában is. Soha nem volt szükség extra WC-papírra. Hát persze, hogy
nagyon figyeljen arra, hogy például a húst órák óta nem tette-e ki. Így különösen akkor menj, ha minden már egy kicsit elkezdődött. Természetesen soha nincs bizonyosságod, ha jól szórakozol és követed az intuíciódat. Sanook mak mak.
Finom thai BBQ, sok zöldség, hal, hús, tintahal, minden ennek megfelelően van elkészítve. Különösen szeretem azokat a thaiföldi zöldségeket. Ez egy igazi családi étkezés.
Mindent bérelhetsz, ez piszok olcsó!
És soha nem volt gyomorrontás vagy hasmenés étkezés után! Talán csak balszerencséd volt, Hans
Mindig megteszem néhányszor, amikor Thaiföldön vagyok. (Pattayasaisong 4) Nagyon finom és szórakoztató, és soha nem volt probléma.
Hol található itt a downgrade gomb? Le akartam minősíteni Hans reakcióját, de láthatóan csak pozitívan tudok szavazni?
Én is szeretem.
Én (mi) rendszeresen csinálom otthon is.
Pattatyán még BBQ éttermek is vannak, ahol 99 bahtért vásárolhatsz (igen, jól olvastad)
mehetsz !!
Elfelejtettem megemlíteni, hogy különösen a "szélről" finom "leves".
Tud valaki adni egy címet Hua Hinben, ahol ezt meg lehet tenni? Lehetőleg egy szép étterem, de egy kicsit drágább.
Előre is köszönöm
Szia Tony,
Van néhány a HH-ban.
Szerintem az egyik jobbik a Pala-U út elején található.
A Phetkasem út felől érkezve a jelzőlámpánál lépjen be a soi 70-be. (ha nem tudod, keress rá a google térképen)
A vasúton való átkelés után +/- 200 m-ig haladjon tovább, majd forduljon jobbra, ahogy a forgalom 95%-a teszi. Kövesse ezt az utat és 300 m után balra kanyarodik. Körülbelül 100 méterrel a kanyar után jobbra találod a (nagy) BBQ éttermet…
169 Thb, ha jól emlékszem…
Jó étvágyat kívánunk.
A Hua Hin Soi 88-ban korlátlanul grillezhetsz kedvedre!
Ngeun Jaannak hívják, nagyon finom! és manapság fix összeg a büfé. 149 Bahtba kerülő étteremben! Legalábbis Ubon Ratchathaniban.
Ezért az árért van egy ngeun jaan és egy grill, amelyen kedved szerint sütheted sertéshúsodat, tintahalodat, satay-t vagy garnélarákot!
Tehát a filmben szereplő 2 ngeun jaan helyett rácsot tehetsz a második szenesedényre, és mindenkinek van valami.
Együnk!!
És a végén meg kell kóstolni a folyadékot, finom, de nem éppen jó a koleszterinszintednek! 555
Mit mondjak, van elektromos változatom Hollandiában.
Mostanában elektromos hotpot is.
Nyami nyami
Neua yaang kowlee-nek hívják
Ízletes a rimbeung közelében lévő khonkaenben, számos étterem közelében, de itthon is rendszeresen felszolgáljuk.arroy mak mak
A barátnőmmel rendszeresen (havonta 2x) grillezünk itt Udon Thaniban. Minden, amiért ehetsz
180 thb körül fejenként, jó minőség és még soha nem lettünk betegen. Általában a Nong Prachak-tónál ülünk. Szép kilátás és nagyszerű kíséret a tó körüli sok túrázóval és ápolóval. A BBQ-t a Central Plaza bevásárlóközpontban is megteheti (a 4. emeleten).
Ne akard megemlíteni Udon szép helyeit, hamarosan Thaiföld más részeiről is érkeznek honfitársai. Az Isanról beszélünk, és sokan nem ismerik ezt a nagy területet, és jobb, ha így maradunk.
Ha a hét elején grillezett a tónál, talán látott engem. A farang sportoló. A fent említett tónál Udon városában, a BBQ mellett található a nagy lebegő sárga kacsa is, F. Hofman holland művész másolata. És most a fekete íjjal rendelkező király gyászának időszakában.
És szülővárosomban, Koratban is sok BBQ étterem található.
A héten költöztem egy szép bérelt házba Udon Thaniban. Szeretném látni, hogy valaki más felsorolja a "szép helyeket", de értem, hogy ezek éttermek? Ez csalódás? Információkat vártam szép nyilvános helyekről.
Olyan szép BBQ, itt a Bueng khong longban 2-en vannak, akik házhoz is szállítanak, majd másnap jönnek és felveszik a dolgokat, az emberek könnyűek, amikor ott eszünk, viszem magammal a whiskyt és használom az emberek szódáját, te annyit ehet, amennyit akar 119 Bath-ért, nagyszerű fagylalt és csokoládé a gyerekeknek.
Egyáltalán nem szeretem, láttam otthon az Isaanban egy régi 60 literes hordót hosszában, és hegesztettem néhány lábat, tele szénnel, itt szinte semmibe nem kerül, tetején erősítővas rács, ahol egy nagy T- az, hogy a csont képes steaket enni, ez számomra a grillezés, nem egy olyan kis alumíniumcsomó, amihez minden hozzáragad, csak az infúzió, amit próbálnak levesnek nevezni… fuj, én ezt barbeque-nek hívom, ez nem nekem való. jó darab hús egy finom Changgal, ennyi.
nekem sem tetszik. A húst nagyon apróra vágják, így nem tudod, mit eszel. nem mindig a legjobb része a tehénnek vagy a disznónak szerintem. Még ennyiért sem. Aztán a szósz, egy kis kőolajszag.
Nagy T-bone steakek. Thaiföldön. Nem tudom, mihez szokott, de az átlagos T-csont Thaiföldön egy ehetetlen, száraz, vékony húsdarab.
Az ausztrál import viszont rendben van, de akkor nem teli gyomorról beszélsz 139 bahtért…, hanem tízszeres pp-ért.
Ha jó alapanyagokból készítik (általában nem), a koreai barbecue egészséges alternatívája a régi stílusú grillezésnek. A leves valóban ínycsiklandó bónusz lehet!
Én is szeretem csinálni és csak úgy gondolom, hogy jó móka, mindenki vigyáz magára és megkapja a neki tetsző húst vagy halat, időnként persze titokban mástól elkapni valamit, de ez hozzátartozik, nem szeretem, hogy valaki távolról grillez, majd rendszeresen kiabál: ki kér még egy hamburgert vagy csirkemellet.
Itt Buriramban koreai BBQ-nak hívják, és általában "Moo Kata".
A mu kratha (thai: หมูกระทะ, ejtsd: [mǔː krā.tʰáʔ]), egy koreai grill és egy kínai forró edény kombinációja.
Véleményem szerint ennek semmi köze Isaanhoz, „gőzhajónak” is hívják.
Körülbelül 10 éve csak itt, az Isanban láttátok, de itt is rettenetesen népszerű lett, egyedül Muang Buriramban, kb 45.000 lakossal, kb 20-at már tudok.
Soha nem hallottam itt a "gőzhajó" nevet, általában csak "hot pot"-nak hívják.
Körülbelül 7 éve csináltam először Banchangban, ott gőzhajónak hívták, de talán ez volt az étterem neve…
Szingapúrban a Golden Mile-ban (thai központ) nagyon népszerű, fél órás sorbanállás!
Tisztelt szerkesztők!
Ha hazajövünk az Isaanba, elmegyünk a családdal egy ilyen grillpartira.
Nálunk 200 Bath pp és titokban annyit visznek magukkal, amennyit tudnak.
Jómagam nem vagyok őrült tőle, de az evési vestijn jó látni.
Menjen korán, különben az ízletes fazék mellett eszik.
A thai nagyon korán jönnek, aztán a garnélarák eltűnnek, vagy már nem kaphatók.
Ami a többi ételt illeti, ez étkezdénként és az alapfelszereltségenkénti mennyiségben különbözik.
Azt mondom, próbáld ki és egyél minél többet.
Met vriendelijke Groet,
Erwin
A Mookata vagy Mu kratha thai eredetű és nagyon ízletes.
Nagyon hangulatos együtt a grill körül a családdal és Leo jéggel.
A svédasztalos stílus is jó, de néha túl zsúfolt.
A thaiak szeretik, de nem nekem való. Időnként elmegyek oda, de csak akkor, ha nagyon éhes vagyok, és nem akarok megenni a pacalomat. Csak adj egy közönséges western BBQ-t, ami sokkal jobban ízlik nekem
Szerintem ez egy thai fondü, és nem egy bbq! Tapasztalataim szerint a thai úgy tud faszénen grillezni, mint senki más.
Legalább 10 éve nyaraltam először Buriramban. Aztán vettem egy ilyen tálat.
Manapság itt is elterjedtebb (Thaiföld középső részén) és étteremben mindent át lehet venni.
Moo Kaa Taa-nak hívják.
Én magam nem rajongok érte.