Thai Basil Gimlet, klasszikus koktél thai hatásokkal
A thai bazsalikom fűszeres, ánizsos ízt ad különféle ételekhez, de fontos fűszere egy klasszikus koktélnak, a Basil Gimletnek is. A Gimlet egy finom koktél lime-mal és ginnel. A thai bazsalikom fűszeres csavart ad ennek az elegáns klasszikusnak.
A hagyományos thai bazsalikom különbözik az édes fajtától. A szárak lilás árnyalatúak, a levelek sokkal kisebbek és hegyesebbek. Ha megrágunk egy nyers levelet, azonnal feltűnik az édesgyökér vagy az ánizs íze. Fantasztikus kiegészítője a thai curryknek és más ételeknek.
A savanyú lime és az édes szirup ízének kiegyensúlyozására a thai bazsalikom kiválóan alkalmas tálba. Természetesen édes bazsalikomot is használhatunk, de csak a normál thai bazsalikom adja azt a tipikus fűszeres ízt.
A gimlet definíció szerint kissé savanyú ital. Azt mondják, hogy Sir Thomas Gimlette először lime levével keverte össze a gint, és a tengerészeknek adta be az italt, hogy megelőzze a skorbutot. Bár nem része a klasszikus gimlet receptnek, némi bodza likőrt is hozzáadnak ehhez a recepthez.
Thai Basil Gimlet
összetevők:
- 6 nagy thai bazsalikom levél plusz a díszítésnek
- 15 ml cukorszirup
- 25 ml friss limelé
- 45 ml gin (vagy vodka)
- 30 ml St. Germain bodza likőr (el is hagyhatod)
Készítmény:
A bazsalikomleveleket koktél shakerbe tesszük, majd hozzáadjuk a cukorszirupot és a lime levét. Belekeverjük a bazsalikomleveleket, és koktélmozsárral összetörjük. Adja hozzá a gint és a St Germaint, és töltse meg a shakert jéggel, és 30 másodpercig erőteljesen rázza.
A keveréket szitán át öntjük egy koktélpohárba. Díszítsd egy szál thai bazsalikommal.
Élvezd!