Legújabb hozzászólások

Berbod: Gyönyörű történet Lieven és sok szempontból felismerhető. Az elmúlt években a déli Boloven fennsíkról ittam kávét
Jos Verbrugge: Kedves KeesP! Meg tudná adni a Chiang Mai-i vízumiroda adatait? Előre is köszönöm
Rudolf: Khon Kaen és Udon Thani távolsága 113 km. Ehhez nem kell sem HSL, sem repülő. Ezt megteheted eggyel
chris: Hosszú távú gondolkodás kérdése: - a benzinárak kétségtelenül tovább emelkednek a következő 20-ban
Atlas van Puffelen: Az isan olyan, mint egy szép fiatal nő, Clouseau, Ott megy, hasonló belátást énekelt. Fantasztikus sétálni mellette, m
chris: Gazdag elit? És ha az a vonatjegy ugyanannyiba vagy kevesebbe kerül, mint egy repülőjegy (az összes extra környezetvédelmi adó miatt).
Eric Kuypers: A bevándorlásnak és a vámhatóságnak valahova be kell mennie, és később újra ki kell szállnia, úgyhogy a megállóhelyeken Nongkhait és Thanalenget várom. Van
Freddy: Akkor sajnos vége lesz a vonatutazást megfűszerező eladóknak...
Rob V.: Ezért tulajdonképpen csak a söralátéten akartam Khon Kaent tartani, feltéve, hogy a vonat legalább 300 km-t tesz meg, hogy megálljon.
RichardJ: Bocsánat, Erik. Nem lehet figyelmen kívül hagyni az ilyen típusú megaprojektekkel szembeni kritikus attitűdöt olyan gyűjtőfogalmakkal, mint a „beállítás...
Rudolf: A legszegényebbek valóban nagyon lassan jönnek ki a völgyből – legalábbis abban a faluban, ahol én lakom. És a pénz általában innen származik
Sander: Thaiföldön is idővel olyan erők lépnek életbe, amelyek azt mondják, hogy „repülő helyett vonattal”. Szóval oo
Rob V.: Lieven kávésznobként és vezetéknevére biccentve elcsábítja majd egy csésze kávéra az előbb pörkölt babszemeket?
Johnny B.G: A legegyszerűbb természetesen az, ha csak lősz, de akkor az egész közösséget magadra kapod, és a társasági m
Legyen a szakács: Hello Henk, Jomtien Beachen van. Csak meg kell kérnie a Dvalee szállodát. Onnan jobbra száz körül van. Neked kellene

royalty

© Copyright Thailandblog 2024. Minden jog fenntartva. Eltérő rendelkezés hiányában az ezen az oldalon található információkhoz (szöveg, kép, hang, videó stb.) kapcsolatos minden jog a Thailandblog.nl-t és szerzőit (bloggereket) illeti meg.

Ezen információk teljes vagy részleges átvétele, más webhelyeken való elhelyezése, más módon történő reprodukálása és/vagy kereskedelmi felhasználása tilos, kivéve, ha a Thailandblog erre kifejezetten írásos engedélyt ad.

A weboldalon található oldalakra való hivatkozás és hivatkozás megengedett.

Kezdőlap » Élelmiszer és ital » Street Food » Videó utcai étel Thaiföldön: csónakos tészta (Kuay Teow Reua)

Videó utcai étel Thaiföldön: csónakos tészta (Kuay Teow Reua)

Szerkesztőség által
Feladva Street Food
Címkék: Csónakos tészta, Kuay teow férfi, Utcai ételek, Street Food, videó

22 február 2023

Ha az utcai ételekre gondol Thaiföldön, akkor határozottan a tésztaleves jut eszébe. A street food árusok nagy része árulja a világhírű tésztalevest. Sokféle tésztaleves létezik, ezért mi választunk. Határozottan ajánljuk a Kuay teow reuát vagy a csónakos tésztát (ก๋วยเตี๋ยว เรือ).

A Kuay tiew rue egy népszerű tésztaleves Thaiföldről. A "kuay tiew" thai nyelven "rizstésztát" jelent, míg a "rue" ennek a levesnek az "utcán" stílusára utal. Ez az egyik legelterjedtebb étel Thaiföldön, és általában utcai árusok és kis ételárusok árusítják.

A levest úgy készítik, hogy rizstésztát főznek húslevesben (általában sertés- vagy marhahúsban), amelyet különféle fűszernövényekkel és fűszerekkel ízesítenek. A tészta mellett a leves gyakran tartalmaz más összetevőket is, például húsgombócokat, sertéshúst, sertésvért, halgolyókat, zöldségeket és fűszereket, például koriandert és újhagymát.

Az egyik dolog, ami a kuay tiew rue-t olyan különlegessé teszi, hogy különféle köretekkel és fűszerekkel érkezik. Ez tartalmazhat friss chilipaprikát, lime szeleteket, halszószt és cukrot, amelyek hozzáadásával a leves ízét a személyes preferenciák szerint állíthatja be.

Csónakos tésztás éttermek teljes utcája

Azok számára, akik még soha nem ettek Kuay tiew rue-t, itt az ideje, hogy megkóstolják az egyik legízletesebb - és igazán olcsó - utcai ételt. Az étel annyira népszerű, hogy a bangkoki Győzelem emlékműnél egy egész utcanyi tésztaétterem található.

A Kuay teow reua egy thai stílusú étkezési leves, meglehetősen erős ízzel. Tartalmaz sertés- és marhahúst, valamint sötét szójaszószt, pácolt babgumit és néhány egyéb fűszert, és általában húsgombóccal és sertésmájjal tálalják. A leves tartalmaz még lueat mu sot-ot vagy lueat nuea sot-ot (เลือดหมูสด, เลือดเนื้อสด), amelyet disznó- vagy tehénvérrel ízesítenek és ízesítenek. Az ételt általában egy kis tálban tálalják.

A csónakos tészta további összetevői a fokhagyma, a retek, a fahéj, a babcsíra, a petrezselyem, a reggeli dicsőség és néhány thai chili pehely. A csónakos tésztához használt tészta változatos: vékony rizstészta, tojásos tészta, sen yai és sen lek. A csónakos tésztát gyakran édes bazsalikommal tálalják.