A 10 legjobb utcai étel Thaiföldön

RaksyBH / Shutterstock.com

Thaiföld a híres mosoly mellett egy különleges és ízletes étkezési kultúrával rendelkező ország is. A thai konyha világhírű és nagyon változatos. Lehet enni az utcán egy standon, és nagyon olcsó.

élelmiszer fontos szerepet játszik a thai mindennapi életben. Csakúgy, mint nálunk nyugaton, egy thai ember naponta háromszor eszik. A thai emberek többet esznek rágcsálnivalókat vagy nassolnivalókat, ami nem is olyan nehéz, mert a kínálat valóban hatalmas. Amit szeretsz, a gyümölcstől a sült ételekig, az út szélén minden megtalálható. Ha emberek vannak a közelben, van étel. Nemcsak a kínálat elsöprő, hanem a változatosság is.

Az út menti ételárusító bódéknak is sok fajtája van. A kézi kocsiktól, bicikliktől, segédmotoros kerékpároktól, tricikliktől a fapallóig, két állványon. Ha úgy gondolja, hogy az út szélén enni nem higiénikus, az tévhit. Az utcai szakács késő este vagy este hozza haza a szekerét, és ott mindent alaposan kitakarítanak.

Lad Nah

Az út szélén az étel nem csak hihetetlenül olcsó, de szinte mindig finom. Gyakran még jobb, mint egy étteremben. Egyes utcai árusok olyan jók, hogy türelmesnek kell lenni, mielőtt sorra kerülne. Az utcán az étel biztosan nem csak a szegény thaiaknak való. Ne várj menüt vagy ilyesmit. Általában nincs. Sok esetben csak egy ételt kínálnak, csak a saját különlegességüket.

Az utcai ételek széles választékát kínálja, mint például zöld vagy piros curie, sült rizs, tésztaételek, pirított rántott ételek, zöldségek, saláták, friss gyümölcsök, desszertek stb. Túl sok a felsoroláshoz. A kínai negyedben még az utcán is lehet grillezett homárt enni kedvező áron.

Szeretnél valami mást kipróbálni? Sült békák, vízibogarak, sáskák és egyéb rovarok is kaphatók.

Ha nem tudod mit válassz. Különösen a thaiföldi blog olvasói számára állítottam össze a thai utcai ételek top 10-ét. Még azt is merem állítani, hogy ezeket az ételeket jobban meg lehet enni az utcán, mint egy étteremben. Egyszerűen azért, mert jobb az íze.

1. Som szelíd – fűszeres saláta éretlen, reszelt papayából mogyoróval és paradicsommal.
2. larb – fűszeres darált hús apróra vágott medvehagymával, hagymával, borssal és korianderrel.
3. Khao Mun Gai – párolt csirke csirke alaplében főtt rizzsel és fokhagymával.
4. Yo – Rizsétel sertéshússal, friss gyömbérrel és zöldhagymával (néha tojással).
5. Lad Nah – sült tészta babmártással és kínai kel.
6. Szia Tod – babcsíraágyon tojástésztában sült osztriga.
7. Pad thai – rizs vagy tészta tojással, szárított garnélarákkal és földimogyoróval megszórt sült babgulyával (babcsírával tálaljuk).
8. Szombat – pálcán grillezett csirke- vagy sertésdarabok, szósszal és uborkával tálalva.
9. Khao Moo Daeng – vörös sertéshús rizzsel, főtt tojással és uborkával kínai recept szerint.
10. Khao Tom – rizsleves válogatott hús- és zöldségételekkel.

Sokkal több van az utcán, mint ez az első tíz. Mert az sem kerül szinte semmibe, csak ki lehet próbálni, ha nem tetszik, akkor próbálj ki mást. Rendeléskor azonban érdemes megkérdezni, hogy nem teszik-e túl élessé az edényt. Thai felhasználása a kis piros chili paprika, ami elég fűszeres. Rendelje meg ételét „mai phet” vagy „mai ow phet”, ami azt jelenti, hogy „nem csípős”.

Amit mindenképpen érdemes kipróbálni, az a thai tésztaleves, a bódékat messziről felismered. Finom étkezési levest kapsz, mindennel. Jól tölti és tényleg nem kerül semmibe.

larb

Az utcai árusokon kívül van még egy speciális csoport, amely ízletes thai ételeket árul. Nem az utcán találod őket, hanem a vízen. A vizen? Természetesen. Thaiföldön és Bangkokban sok vízi út van, Thaiföldön ezeket a csatornákat hívják; Klongs. A Klongokon olyan árusokat talál, akik csónakkal eveznek el mellettük, és ételt kínálnak. Vásárolhat friss zöldséget, gyümölcsöt, tésztaételeket, curiéket és még sok mást. A minőség olyan jó, mint az utcai árusoké.

Ha Thaiföldre megy, és elkerüli az utcai ételeket, akkor tényleg lemarad. Nyílt titok, hogy az utcán az étel gyakran ugyanolyan jó, vagy néha jobb, mint egy előkelő és drága étteremben. Az éttermek elsősorban a turisták számára készültek. A legtöbb thaiföldi az ételt kedvenc ételstandjából vásárolja. Friss, olcsó és jó.

Amikor legközelebb megérzi a finom ételek illatát az utcán Thaiföldön, ugorjon be és próbálja ki. Nemcsak a fantasztikus íze fog lenyűgözni, hanem a barátságos thai emberek is, akik nagy gonddal és kézműves munkával készítik el Önnek.