Üdvözöljük a Thailandblog.nl oldalon
Havi 275.000 XNUMX látogatásával a Thailandblog a legnagyobb thaiföldi közösség Hollandiában és Belgiumban.
Iratkozzon fel ingyenes e-mailes hírlevelünkre, és tájékozódjon!
hírlevél
Nyelvi beállítás
Rate Thai Baht
Szponzor
Legújabb hozzászólások
- Rudolf: Idézet: Mekkora a házépítés jelenlegi becsült költsége négyzetméterenként. Ez csak attól függ, hogy milyen követelményeknek felel meg
- Johnny B.G: Az 50-80-as/90-es években a holland rendszeresen termesztett élelmiszerek is tartalmaztak mérget, de Hollandiában és TH-ban is 20% az idősek aránya.
- Johnny B.G: A tolmács számos forrásra támaszkodik, de természetesen sokkal többről van szó. Isaanban 50-60 éve óta r
- rabol: Átlagosan évente 6-8 hónapot tartózkodom Thaiföldön, és minden nap élvezem az ottani ételeket. Nekem soha, de soha nem mondják el
- Eric Kuypers: Robert, tudod mekkora az Isaan? Mondd ki háromszor NL-t, így van értelme, ha adsz egy kis irányt, mint a profi
- RonnyLatYa: Igen, azt mondom, hogy a Kanchanaburi csak egy példa, és ezen változtathatsz. Ezt megteheti magán a weboldalon is, majd megnézheti
- William-korat: Száraz időszakban a vonal Bangkok alja és onnan lejjebb és keletre a Khao Yai Nemzeti Park felett általában
- Eric Kuypers: Ha módosítja a parancssort, például https://www.iqair.com/thailand/nong-khai, egy másik várost vagy régiót fog kapni. De te
- Cornelis: Nos, GeertP, egyáltalán nem vagyok „kelbimbó-párti” vagy a The Red Brand rabja, de ez nem jelenti azt, hogy nem szeretem a thai konyhát.
- Rudolf: Attól függ, mit keresel Thaiföldön, de őszintén szólva véleményem szerint nincs sok választásod. A nagyvárosok szétesnek
- RonnyLatYa: Ezt is nézd meg. https://www.iqair.com/thailand/kanchanaburi Szintén görgess egy kicsit lejjebb és adnak magyarázatot is
- Péter (szerkesztő): Én is élvezem a thai ételeket, és igen, az ára nagyon vonzó. De az csak tény, hogy a thaiföldi farmerek hihetetlenek
- csatlakozó: A legjobb, ha a novembertől februárig tartó időszakban megy. Egy asztmás ember semmiképpen ne jöjjön ide márciustól májusig
- GeertP: Kedves Ronald, teljesen egyetértek a történeteddel, én is élvezem a thai konyhát minden nap és még 45 év thaiel után is
- Eric Kuypers: Wilma, nem minden Thaiföldön rossz a levegő. Thaiföld több mint 12-szerese Hollandia! Ezek a nagyvárosok (forgalom) és néhány
Szponzor
Ismét Bangkok
Menü
Érkezés a bangkoki repülőtérre
feljegyzések
benyújtja
- háttér
- tevékenységek
- Reklámfilmek
- napirend
- Adókérdés
- Belgium kérdés
- Látnivalók
- Bizarr
- buddhizmus
- Könyvismertetők
- Oszlop
- Corona-válság
- kultúra
- Napló
- Ismerkedés
- A hete
- Akta
- Búvárkodni
- Gazdaságok
- Egy nap az életében…
- Szigetek
- Élelmiszer és ital
- Rendezvények és fesztiválok
- Léggömbfesztivál
- Bo Sang Esernyőfesztivál
- Bivalyversenyek
- Chiang Mai Virágfesztivál
- kínai újév
- Full Moon Party
- Karácsony
- Lótuszfesztivál – Rub Bua
- Loy Krathong
- Naga Fireball fesztivál
- Szilveszter ünnepe
- Phi ta khon
- Phuket Vegetáriánus Fesztivál
- Rakétafesztivál – Bun Bang Fai
- Songkran – thai újév
- Pattayai tűzijáték fesztivál
- Expatok és nyugdíjasok
- állami nyugdíj
- Autó biztosítás
- Banki tevékenység
- Adó Hollandiában
- Thaiföldi adó
- belga nagykövetség
- belga adóhatóság
- Életjel
- DigiD
- Emigrál
- Házat bérelni
- Vegyél egy házat
- In memoriam
- Jövedelem kimutatás
- király
- A megélhetési költségek
- holland nagykövetség
- holland kormány
- Holland Szövetség
- Hír
- Elhalálozni
- Útlevél
- Nyugdíj
- Jogsi
- Elosztások
- Választások
- A biztosítás általában
- Vízum
- munka
- Hopital
- Egészségbiztosítás
- Flóra és fauna
- A hét fotója
- Gadgets
- Pénz és pénzügy
- Történelem
- Egészség
- Jótékonysági szervezetek
- Szállodák
- Házakat nézegetve
- Be van kapcsolva
- Péter kán
- Koh Mook
- Bhumibol király
- Thaiföldön él
- Olvasói beküldés
- Olvasói hívás
- Olvasói tippek
- Olvasói kérdés
- Társadalom
- piactér
- Egészségügyi turizmus
- Miliő
- Éjszakai élet
- Hírek Hollandiából és Belgiumból
- Hírek Thaiföldről
- Vállalkozók és cégek
- Oktatás
- Kutatás
- Fedezze fel Thaiföldet
- Opinię
- Figyelemre méltó
- Cselekvésre hívni
- Árvíz 2011
- Árvíz 2012
- Árvíz 2013
- Árvíz 2014
- Hibernálás
- Politika
- Szavazás
- Utazási történetek
- Utazás
- kapcsolatok
- bevásárlás
- a közösségi média
- Spa & wellness
- Sport
- városok
- A hét nyilatkozata
- A strand
- nyelv
- Eladó
- TEV eljárás
- Thaiföldről általában
- Thaiföld gyerekekkel
- thai tippek
- thai masszázs
- Idegenforgalom
- Kimenni
- Pénznem – thai baht
- A szerkesztőktől
- Ingatlan
- Közlekedés és közlekedés
- Visa rövid távú tartózkodás
- Hosszú távú tartózkodásra jogosító vízum
- Vízumkérdés
- Repülőjegyek
- A hét kérdése
- Időjárás és éghajlat
Szponzor
Jogi nyilatkozat fordítások
A Thailandblog több nyelven használ gépi fordításokat. A lefordított információk felhasználása saját felelősségére történik. Nem vállalunk felelősséget a fordítási hibákért.
Olvassa el teljes szövegünket itt lemondás.
royalty
© Copyright Thailandblog 2024. Minden jog fenntartva. Eltérő rendelkezés hiányában az ezen az oldalon található információkhoz (szöveg, kép, hang, videó stb.) kapcsolatos minden jog a Thailandblog.nl-t és szerzőit (bloggereket) illeti meg.
Ezen információk teljes vagy részleges átvétele, más webhelyeken való elhelyezése, más módon történő reprodukálása és/vagy kereskedelmi felhasználása tilos, kivéve, ha a Thailandblog erre kifejezetten írásos engedélyt ad.
A weboldalon található oldalakra való hivatkozás és hivatkozás megengedett.
Kezdőlap » Élelmiszer és ital » Olvasói beadvány: „A mononátrium-glutamát (Ve-Tsin vagy E621) nem egészségtelen”
Nemrég megnéztem egy videót a Facebookon, és úgy gondoltam, érdekes lenne megosztani itt. Főleg, hogy Thaiföldön az MSG-t is sokat használják ételkészítés során, és sokan úgy gondolják, hogy káros az egészségre.
Ez az MSG-re (MonoSodiumGlutamate) vonatkozik, vagy Hollandiában Vetsin néven ismert. Ez egy ízfokozó.
Számos teszt után tudományosan bebizonyosodott, hogy biztonságosan használható, különösen alacsony sótartalmú étrend mellett. Valójában jó sópótlónak tűnik.
www.asian-ingredienten.nl/ve-tsin/ alatta pedig egy érdekes videó róla.
Természetesen a YouTube-on is találsz elég videót, ami ennek az ellenkezőjét állítja, de ezek gyakran nem bizonyított tényeken alapuló videók.
Tehát ha emiatt nem akar thai ételeket enni, talán ez segít abban, hogy élvezze ezt a konyhát.
Beküldő: Jack S.
– Újra közzétett üzenet –
Jómagam is úgy gondolom, hogy az MSG veszélyei miatt nem is olyan rossz, bár én korlátoznám, mint a sok só- és cukorevést. Ezt mondják a tudósok:
A nátrium-glutamát mellékhatásai
Korábbi tanulmányok leírják, hogy az asztmás egyének asztmás rohamokat tapasztalhatnak, miután nátrium-glutamátot fogyasztottak étellel. Ennek eredményeként tanulmányokat végeztek a nátrium-glutamát és az asztma közötti kapcsolat megállapítására, valamint e vegyület toxikus hatásainak vizsgálatára. Ennek az állításnak a tudományos bizonyítékát azonban nem sikerült rögzíteni. Ezekben a vizsgálatokban az asztmás betegek ugyanazt a reakciót mutatták a nátrium-glutamátban gazdag ételekre, mint a placebóra.
Hasonló vizsgálatokat végeztek olyan emberekkel, akik fejfájást, szédülést vagy más szubjektív tüneteket tapasztaltak az ízfokozó fogyasztása miatt. A panaszok gyakran a nátriumtartalom növekedésével és a túl kevés nedvességgel magyarázhatók. Ismét nem lehetett kimutatni tudományos kapcsolatot az anyag és a tünetek között.
A nátrium-glutamát egészségre gyakorolt hatásaival foglalkozó különböző tanulmányok összefoglalója 2000-ben jelent meg. Az áttekintés végső következtetése az volt, hogy a káros hatásokra vonatkozó tudományos bizonyítékok hiánya miatt az anyag biztonságos élelmiszer-adalékanyagnak tekinthető. Csak akkor, ha a tiszta anyagot nagy mennyiségben lenyelték, szubjektív tüneteket figyeltek meg azoknál az embereknél, akik túlérzékenynek tartották magukat erre az anyagra.
Általánosságban elmondható, hogy a glutamát bevitele biztonságos. A jó összetevők megadása lehetővé teszi az emberek számára, hogy eldöntsék, akarják-e fogyasztani vagy sem.
Forrás: Food-Info.net a Wageningeni Egyetem kezdeményezése, Hollandia
Fiatalkoromban asztmás voltam, és amikor Vetsint eszem, légszomjtól szenvedek, ami körülbelül 50 éve nem volt. Nincs szükségem tudományos bizonyítékra, hogy megállapítsam, ki nem állhatom.
Szívem láthatóan nem ismeri azokat a tudományos tanulmányokat, amelyek soha nem tudják bizonyítani az összefüggéseket. A szívdobogásom mindig rosszabbodik az E621 elfogyasztása után.
Amit AsiaMananiac mond, az nagyon könnyen az MSG-nek köszönhető, ez a "palpitáció" jelenség gyakori, amikor nagy mennyiséget adnak az ételhez. Egyes thaiak túl sokat tesznek be, és az erre kissé érzékenyek néha nyugalmi szívdobogást tapasztalnak, pl. éjszaka az ágyban.
Amikor olyan ételeket fogyasztok, ahol ízfokozóként MSG-t használnak, a thaiföldi feleségemnek mindig minden második nap bedagadt a szemhéja.
Azonban nem tudok semmit az ezekben az ételekben használt MSG mennyiségéről.
Engem ez nem zavar.
Tehát ez valóban arra utalhat, hogy egyes emberek fajtól és/vagy nemtől függetlenül túlérzékenyek lehetnek erre.
A feleségemnek bedagadt a felső ajka, Patrick.
Néhány évvel ezelőtt a flamand TV-ben (és magam is láttam): az emberek, akik azt hitték, hogy MSG-t tartalmaz, pontosan úgy reagáltak, mintha allergiásak lettek volna rá. Azoknál a termékeknél, amelyek tartalmazzák, de magas és alacsony szinten ezt tagadták, mindezek a jelenségek NEM következtek be.
Más szóval: legalábbis ezekkel az alanyokkal: 100% pszichológiai.
De hogy egyesek valóban válaszolhatnának erre… persze! A saját testeden végzett saját tesztek - de vakon - mindent felülírnak.
Apropó: a víztöbblettől is meghalsz.
A mononátrium-glutomát önmagában nem káros az egészségre. Azonban az egyik érzékenyebb bizonyos mellékhatásokra, mint a másik.
De a probléma ennek a gyógyszernek az adagolása. Meglepett, hogy milyen mennyiséget adnak egy adag ételhez néhány thaiföldi étteremben. De ismerek olyan éttermeket is Hollandiában, ahol nagyon bőkezűen adják hozzá ezt az anyagot.
3 hét alatt 2 ponttal emelkedik a vérnyomásom. 14/9-től 17/10-ig! És egész éjszaka szájszárazság. Ez egy mocsok.
Azt mondod: „Természetesen rengeteg olyan videót is találsz a YouTube-on, amelyek az ellenkezőjét állítják, de ezek gyakran nem bizonyított tényeken alapulnak.” De úgy tűnik számomra, hogy a videó, amit magad hozzáadtál, nem teljesen tudományos kutatáson alapul.
A videóból eléggé kiderül, hogy mint mindenben, a túl sok sem jó. Ott túladagolást fecskendeznek be az egerekre, ami persze reakciókat vált ki. A cukor, a só, a bors, a chili és egyebek szintén károsak az egészségre. Egy teáskanálnyit tett az edényébe, amit hagyott házitársainak megkóstolni.
Szóba került az MSG rosszallásának eredete is. Számos mítoszt hoztak létre ilyen módon, amelyeket a lakosság nagy része természetesnek vesz. Nem tényeken alapul.
Mit tesz az alkohol az agyaddal? Vagy cigaretta a tüdőddel? Ezzel szemben a vetsin ártalmatlanabb, mint a cukor. Csak az én nem tudományos véleményem szerint valószínűleg olyan jó hatása van, hogy sokan azt hiszik, biztos valami baj van vele. Soha nem zavart és ha valaminek javít az ízén és kevesebb sót vagy cukrot tudok beletenni, akkor szívesen használom.
Szép történet Sjaak, de pokolian köhögök ettől a cucctól, ezért kerüld, amennyire csak lehetséges.
Az elmúlt 6 hónapos thaiföldi tartózkodásom alatt súlyos asztmás rohamok voltak, miután hozzáadott zsírokat ettem… soha többé. És miért… egy jól elkészített, zsiradék nélkül elkészített ételnél egyáltalán nem lehet megkóstolni a különbséget ugyanazzal az étellel a változattal.
Adri
Nekem is vannak szívdobogásom és rohanó érzéseim, már sok éve, amikor elmentem enni vagy felvenni a kínai vagy indonéz étterembe.
Szívritmuszavarok is jelentkeztek esetemben MSG-vel készült ételek elfogyasztása után. Talán tudományosan nem bizonyítható, de számomra az összefüggés „egy az egyhez összefüggés” volt.
Attól, hogy nem betegsz meg, vagy nem kapsz tőle mellékhatásokat, még nem jelenti azt, hogy egészséges.
Vegyi, szintetikus, tehát méreg a szervezeted számára.
Szóval minden vegyi vagy szintetikus anyag olyan rossz? Akkor soha nem szedsz gyógyszert?
Hülye megjegyzés, azért szeded azt a gyógyszert, mert szükséged van rá. Nem kell vetsin és egy jó szakácsnak sem kell.Csak kényelmi okokból, dobj bele egy kis vetsint és úgyis jobb íze lesz 🙂
Sok forrásból és néhány személyes tapasztalatból tudom, hogy a termék nem mindenki számára megfelelő. Ez eleget mond, nem?
Kedves Olvasóink!
Néhány évvel ezelőtt olvastam a De Zoete Wraak című könyvet Dr. John Consemulder (beleértve a neuropszichológust, a bio-/tudattudatosságot és a kutató újságírót). Emiatt nekem más a véleményem, mint a legtöbb embernek, akinek pozitív véleménye van róla. Tekintettel a gyógyszer- és élelmiszeripar valódi arcára, valamint a manipulált kormányokra (forgóajtós politika – ők a felelősek élelmiszertörvényeink ellenőrzéséért és biztonságáért). Az MSG, más néven nátrium-glutamát, számos kutatási jelentésben kimutatták, hogy neurotoxikus és rákkeltő. Ezért a józan eszem azt súgja, hogy kerüljem ezt az anyagot, mint a pestist. A Nincs rá szükségem leple alatt, és jobb a megelőzés, mint a gyógyítás. Már több éve nem volt migrénem és miért lenne az? Időközben egészségügyi és wellness edzői képesítést szereztem, és az általam követett tanfolyam során ismét világossá vált számomra, hogy ezek a szintetikus anyagok átjutnak a vér/agy gáton, az ebből fakadó káros következményekkel együtt. Végezze el saját kutatását, és sok sikert kívánok a választáshoz.
http://www.healingsoundmovement.com/news/125/nieuwe-boek-de-zoete-wraak-aspartaam-en-de-farmaceutische-en-voedingsindustrie-nu-via-ons-ver.html
Igen, teljesen igaz és nagyon jó magyarázat. Az MSG 621 és sok más Euro számmal rendelkező 620-as sorozat a „Neuro Toxins*”. Még azok a japánok is, akik ezt a 2. világháborúra forgalmazták, elismerik, hogy ez* így van. Figyelmeztetett személy …….stb.
A saját tapasztalatom számomra nem bizonyított, és ahol az ellenkezője sem bizonyított.
A nagy adag azzal magyarázható, hogy a drágább sóból kevesebbet kell hozzáadni a kiadósabb ízhez.
És nagy mennyiségben édes íze lesz (hallottam). Ez egyben olcsó cukorhelyettesítővé is teszi.
Amíg világos, hogy bent van, addig elkerülhetem. De úgy tűnik, egyre több termékbe teszik be.
Hasfájást okoz. Mindig kérem, hogy ezt hagyják ki, aztán megteszik.
A jó minőségű húshoz nincs szükség ízfokozóra, gondosan kell vigyázni a termékre, és megfelelően sütni, vagy bármilyen módon elkészíteni.
harmen, Chef Mallorca.
Kis kiegészítés, Paparazzi étterem és Rancho el patio étterem… Mallorca.
Az MSG ma már szinte minden termékben megtalálható a szupermarketben. Gyakran más neveket használnak a rossz név elfedésére. Mint a természetes ízek.
Miért teszünk olyan dolgokat az ételekbe, amik nem oda valók? Jelen esetben azért, mert így finomabb. Tehát többet fog enni. És az Unilever profitál majd belőle. Tehát mítosz, hogy csak az ázsiai ételekben van.
Ázsiában szeretik az MSG-t, sok (a legtöbb) ételben megtalálható.
Néhány évvel ezelőtt allergiás reakcióm volt; alávetnek néhány vizsgálatot.
Az MSG-t nem nevezték bűnösnek e tanulmányok után.
Maradt a probléma: érzékeny bőr, viszketés, kiütések. Krémek, kenőcsök, testápolók, minden volt és kenni.
Azóta még alaposabban ellenőrzöm a címkéket az ételek összetevőiről, és megkérdezem az éttermeket, hogy tartalmaz-e valami MSG-t. Most, hogy tudatosan figyelek erre, és kerülöm az MSG-t, azóta nem volt érzékeny bőröm, viszketésem és kiütésem.
MSG fonetikus thai nyelven: Pungsherot.
Egyes embereknél a túl sok MSG (erőszakos) reakciókat válthat ki. Réges-régen figyelmeztették a hollandiai kínai éttermeket (nem tudom, hogy ez is törvény volt-e?), hogy legyenek óvatosak. Szívdobogás, légszomj, magas vérnyomás és hasonló dolgok akkoriban nem voltak gyakoriak. De az a hülyeség, hogy ez a figyelemre méltó cucc, a mononátrium-glutomát, annál többet nem befolyásolja az ízét, minél többet használjuk. Valójában egy kevés mindig elég egy edényben, függetlenül attól, hogy mennyi van a wokban.
Már nem olyan éles a memóriám, de szerintem a púder fogékonyabbá teszi a papillákat a nyelven. Ez már megtörténik ennek a kapcsolatnak a nyomával. Ez egyfajta be-/kikapcsoló, és természetesen nem állítható hangerőszabályzó. Egy kevés mindig elég, de ez olyan furcsának tűnik az emberek számára, hogy az emberek egyre többet használnak belőle. De a szervezet lehetséges reakciói annál fokozódnak, minél többet fogyasztasz.
Ha kínait vagy thaiföldet eszek egy étteremben, nem tudok aludni éjjel.
Anyámnak ugyanezek a tünetei voltak.
Szerencsére a thaiföldi feleségem nem használja, de a barátai igen.
tudatosan nem eszem.
Ha egyszer elmegyek egy étterembe, tudom, hogy utána hatalmas szomjúság lesz, és egész éjszaka ébren fogok feküdni.
Minek ezt a zűrzavart, már enélkül is finom az étel, csak a tiszta természet!
Az MSG használatakor mindig tapasztalom a lapos széklettől a súlyos hasmenésig terjedő időszakot. Nem egy csipetnyi adag, hanem az a felesleg, amit az emberek gyakran felhasználnak az ételek elkészítésekor. Az ázsiai főzőhősök a kétes termékek álcázására is használják. Egy teáskanál MSG olcsóbb, mint kidobni a kérdéses ételeket.
Idézet: Számos teszt után tudományosan bebizonyosodott, hogy biztonságos a használata, különösen alacsony sótartalmú étrend mellett. Valójában jó sópótlónak tűnik.
Nátrium-glutamát
A Sodium angolul nátriumot jelent.
És a nátrium is az a cucc, ami a sóban van – vagy inkább abból, amiből többek között a só áll –, ami emeli a vérnyomást.
Szóval számomra úgy tűnik, hogy nem alkalmas sószegény étrendre.