Durian, a gyümölcsök királya
MIA Studio / Shutterstock.com
De Durian Ez egy olyan gyümölcs, amelyet Thaiföldön mindenki ismer, és megszólítja a képzeletét.
Ezt a gyümölcsöt sok helyen ábrázolják, például szállodákban és más középületekben, jelezve, hogy ezt a gyümölcsöt nem szabad bevinni. Ez azért van, mert a durian szúrós, terhes szaga van, amelyet a legtöbb ember utál. Ha eltávolítja a héját, a szag hosszú ideig tapad a kezéhez.
A vastag bőr eltávolítása után 5 krémszínű szegmens található benne. Ezeket néhány napig hűtőszekrényben vagy száraz, hűvös helyen tárolhatjuk. A gyümölcsöt néha desszertekhez használják, vagy frissen rizzsel fogyasztják. Az üzletekben paszta formájában vásárolhatja meg őket. A magvakat pörkölve vagy forralva is fogyaszthatjuk. A gyümölcsnek nincs kifejezett íze, de rostban gazdag, sok foszfort, vasat, kalciumot, magnéziumot, mindenféle B-vitamint és C-vitamint tartalmaz. A jó durian legyen enyhén színezett, barna foltok nélkül.
Thaiföld a világ legnagyobb durian exportőre, Chantaburi a fő tartomány. Itt minden májusban ennek a gyümölcsnek a tiszteletére rendezik meg a Durian Világfesztivált, amely tulajdonképpen a malajziai „duri” szóból ered, ami tövist jelent. Hatalmas mérete és súlya miatt a "gyümölcs királyának" nevezik. Csak akkor tudja, ha elmegy egy kisteherautó mellett, amelyen Durians van.
– Lodewijk Lagemaat emlékére áthelyezve † 24. február 2021. –
Legyen óvatos az alkohollal Thaiföldön mindenhol figyelmeztetik.
Nem tudom miért.
Amikor alkoholt fogyaszt és durian-t eszik, erjedés megy végbe a gyomrodban, légtelenítő szelep nélkül, ami rossz és puffadt érzést kelt.
Durian kertem van. Csak evett egy duriant, majd ivott egy leo sört 2 is. ne érezzen semmilyen mellékhatást. Az orvos szerint azonban magas a vérnyomása 160.
Az orvosok szerint mítosz lenne, hogy az alkohol és a durian nem járnak együtt, attól függ, hogy valószínűleg ki iszik túl sok alkoholt. Egyáltalán nem bánom az illatát, eleinte nem őrültem meg tőle, de most már nagyon szeretem enni. Ami a hosszú ideig tartó kézszaglást illeti, az is erősen eltúlzott, egyszerű kézmosás megoldja a problémát.
eleinte pokolian büdös, a kóstolást komolyan kell venni, és persze meg kell kóstolni a hónapos duriant ami nagyjából a legjobb ízű és csak apró köveket tartalmaz, bár van más jó is.A chanee sokkal kevésbé finom és aranyosabb ízű és nagy kövekkel.Ha tényleg hagyod, hogy egy darab gyümölcshús többé-kevésbé elolvadjon a szádban, akkor megízlelheted, akkor az erős szag büdösből kellemes illatúvá változik, és eltöltöd a életed hátralévő részében durian akarsz enni.
Először Thaiföldön (chantaburi régió) és más régiókban kóstoltam, Vietnamban és a Fülöp-szigeteken is kóstoltam, de Thaiföldön valóban a legjobb Duriand van SO Ázsiában
Mi termesztjük ezt a gyümölcsöt, szinte mindent felvásárol Kína, a 2019-es termésre már 800.000 ezer tonnás kereslet van Kínából. A Chanthaburi gyümölcsök több napig is eltarthatók. A dél-thaiföldi vagy malajziaiakat le kell fagyasztani. A Durian fesztivál egyébként kiábrándító. A Chanthaburi városközpontjában található nagy tó körül nagyrészt bútorbemutatók, növények és……..természetesen élelmiszerek találhatók. Durianokat nehéz megtalálni, mivel mindet felvásárolják a Secumvit autópályán. Naponta körülbelül 120 12 méter hosszú hűtőkonténer indul a Kínába vezető úton. A kilónkénti ár 45 és 120 Bath között van időtől és mérettől függően.
A közelmúltban (2018-ban) Nonthaburiban lezajlott aukción egy Kan Yao Durian rekord 800.000 2.74 bahtot ért el, míg a legjobb kilenc durian együttesen XNUMX millió bahtot ért el.
Nagyon szeretem őket, de nehéz jó érleltet kapni.
A piacon érdekesen csapkodják, mondják, hogy érett, de amikor meghámozzák, általában csak egy része érett, a többi még kemény, íztelen.
Így általában a Big C-ből veszek Durian-t, ahol a héjat már eltávolították.
Gyakran még nem érettek, de egyszerűen ott hagyhatod őket, és úgy dönthetsz, hogy nem eszel duriant.
Végül is a durian egyáltalán nem olcsó.
Kedves olvasók!
Szerintem finom. Nem lehet betelni vele.
Drága, de egy jó darab ugyanolyan finom, mint egy puha steak.
Szuper egészséges, és az ujjakon az illata sem túl rossz, az utóíze is rövid.
Ami az ivást illeti, az rendben van. Minden, amit a TE képvisel, nem jó.
Csak adj egy finom darabot, és a napom nem romolhat el.
Met vriendelijke Groet,
Erwin