Durian, pattayai bestseller
Most, hogy Thaiföldön nyár van, bőséges a gyümölcskínálat nagyon kedvező áron. Itt Pattaya A dél-pattayai Wat Chaimongkol és a Rattanakorn Thepprasit nagy gyümölcspiacon érett mangó, mangosztán, zalacca, longkong, licsi, banán és görögdinnye 40 és 100 baht közötti kilónkénti áron kapható.
Az abszolút bestseller jelenleg a Durian, egy gyümölcs, amit vagy szeretsz vagy utálsz. A Durian nagy mennyiségben kapható mind a piacon, mind az utcán kisteherautóban.
A Durian illata „egyedi”. Sok nyilvános helyen tilos a fogyasztás, mert olyan erős a szag, mondjuk büdös. Az állaga olyan, mint a pudingos puding, az íze pedig mandula.
Az ínyencek és a rajongók azt állítják, hogy a Durian segíthet a koleszterinszint csökkentésében, mivel polifenolokat és rostot tartalmaz. Sőt, a Durian jó néhány antioxidánst is tartalmaz, így a megfelelő adagokban történő fogyasztás jót tesz az egészségnek. A szív- és érrendszeri betegségek, a rák és más betegségek megelőzhetők. A durian nagyon jó tápanyagforrás, de kalóriákban és szénhidrátokban is gazdag. Egy durian 885-1500 kalóriát tartalmazhat, ezért mértékkel fogyaszd.
Kétségtelen, hogy Thaiföldön máshol sem más a helyzet, így bőven van gyümölcs. Amúgy akár Durian, akár más gyümölcsöt eszel, főleg most, hogy nagyon alacsonyak az árak, a gyümölcs minden nap kötelező!
Forrás: Pattaya Mail
Itt még nem láttam őket.
Egyébként a BigC-ben csak pucolva veszem.
Ritkán érik a piacon.
Lelkesen kopogtatnak és hallgatnak, de az eredmény nem jó.
Ruud, igaz, amit mondasz, az ok, hogy a durian és a jackfruit túl korai leszedése, aminek az az eredménye, hogy a piacon és az utakon kellemetlen gyümölcsöket árulnak.Néhány éve idénygyümölcs volt, most kezd árulni a lehető leggyorsabban. Ezen túlmenően több régiót művelnek, ami azt eredményezi, hogy az egyik régióban jobb a gyümölcs, mint a többiben. Durianban tényleg van különbség, nem a túl korán szedett gyümölcsökről beszélek.
A trükk a jó eladók megtalálása.
Nem nagyon szeretem a duriant... de azt nem tudtam, hogy a jackfruitot néha thai duriannak is nevezik. Rendkívül ízletes és édes, kívülről szinte igazi duriannak tűnik. Nagy, tüskés gyümölcs.
https://www.quora.com/What-is-the-difference-between-durian-and-jackfruit
Köszi a linket, ez nagyon világos. Egyszer megkóstoltam a Duriant, nagyon régen Indonéziában. Az emberek, akik engedték, hogy megkóstoljam, nagyon nevettek, amikor meglátták az arcom. És még most is beleborzongok ennek a gyümölcsnek a gondolatától. Furcsa módon azonban ettem már „Durian fagylaltot”, és egész jó íze volt.
A jackfruit egy kicsit hasonló megjelenésű, de ha egymás mellett tartod a kettőt, tudni fogod, melyik melyik.
Sőt, most olvastam a neten, hogy a Jackfruit - ami Dél-Indiából származik - sokszorosa a Duriannak (Malajziából). Durian bőrét tüskék vagy tövisek tűzték ki (a duri malájul tövist jelent).
Amikor kinyitja a Durian-t, gyönyörű húsú szegmenseket kap, amelyek színe megváltozhat. A jackfruit viszont nyálkás szálakba burkolt gyümölcspörkölt…
Mindez az alábbi weboldalon olvasható: http://www.yearofthedurian.com/2013/01/mystery-durian-2.html
Egyébként köszönöm a cikket Gringo. Továbbra is felmerül bennem a kérdés: mi ezeknek a gyümölcsöknek a tápértéke?
Nem, a durian és a jackfruit 2 teljesen különböző gyümölcs. Végezzen tesztet mindkét alkatrész összegéről és vásárlásáról. Először alaposan nézzen a szemével, szagoljon az orrával, és ízlelje meg az ízlelőbimbókat a szájában. Csak akkor ítélj. Durian megver, határozottan! Finom, lágy-édes vanília íz, amely a szájban olvad. Szerencsére az ízléssel nem számolhatunk.
Ja igen, és még egy tipp: ha véletlenül a durian egy éretlen, kissé kemény tapintású gyümölcsrészét kapjuk, zárt műanyag dobozban tároljuk a hűtőszekrényben. Másnap vajas puha!
Európában is gyakran hallottam tévéadásokban, hogy összekeverik ennek a két gyümölcsnek a nevét.
A jackfruitot Thaiföldön Canoon-nak hívják, és teljesen más a húsa, az ízéről és az illatáról nem is beszélve.
Én személy szerint jobban szeretem a canoont, és az ára is egyértelműen megkülönböztethető a duriantól.
Soha nem hallottam, hogy a kánont Thai duriannak is nevezik a thaiföldiek Észak-Thaiföldön.
A durian és a jackfruit gyakran összekeverik a farangokkal, bár ízükben és formájukban egyértelműen megkülönböztethetők. A thaiak körében a jackfruitot canoen néven ismerik, és egyetlen thai sem keverné össze a duriannal.
Ne vigye be a szállodába, mert megbírságolják.
Kicsit megdöbbentett a durianonkénti 885-1500 Kcal, de némi kutakodás után ez egy kicsit perspektívába helyezhető.
Tegyük fel, hogy egy durian súlya 2 kiló.
Ennek körülbelül 35%-a ehető, mondjuk 800 gramm.
Ha ezután 1200 Kcal-t feltételezek, akkor 150 grammonként 100 Kcal-t kapok. És ettől nem kell igazán megijedni.
Szemléltetésképpen: 100 gramm szendvicskrém 185 Kcal, 100 gramm sajtos kenhető 249 Kcal, 100 gramm söröskolbász 460 Kcal, 100 gramm krumpli (anélkül) 456 Kcal.
Szóval áldásom van rád!
Egyébként szerintem nem jó ötlet egyedül megenni egy egész duriant, még akkor sem, ha egyáltalán le tudod tartani. Mindenképpen ki fogom próbálni, még nem jöttem rá.
Az akkori barátnőm a saját kertjéből szedte őket, és rendszeresen etették is ezzel a gyümölccsel, valamint a szintén saját fájukról leszedett zöld és sárga mancókat, amelyek egyben a hangyatojás begyűjtésének is helyet adtak.
A hangyatojás elment mellettem, de egyébként a vitaminfogyasztás ideje volt...
Így van, de ők sem kínáltak, láthatóan akkora finomság volt, hogy a megosztás nem volt lehetőség náluk...haha..
Megtanultam enni és értékelni a duriant. És most különösen azért, mert van egy durian kertem 250 fával. Az emberek azt mondják, hogy büdös, de én nem hiszem. Ha megszokja az illatát, édes illata van. 25 éve én sem tudtam róla semmit. De mindig láttam, hogy a családom és a barátaim olyan jóízűen eszik, és engem is megkísértett, hogy kipróbáljam. Azóta is szeretem enni, szeretem a mongtong durian-t, a legdrágábbat, de számomra a legjobb ízűt. Külföldiek számára 6 napos durian túrát is szerveznek, melynek során különböző durian farmokat és éttermeket keresnek fel.
A durian önmagában is életben maradhat, mert tartalmazza az összes vitamint és fehérjét, amire az emberi szervezetnek szüksége van.
Ha választanom kell a durian vagy a csírák illata, a salsa, a sült sertésbél, a hering stb. illata között, akkor a duriant választom.
A Durian sokkal olcsóbb Thaiföld déli részén, mint például Isanban. Ma reggel Non Sa-atban (isan) 120 thb kilónként a helyi piacon.