Az Urban Farm a fenntartható életmódot hirdeti
Volt egyszer egy tehén, aki azzal kérkedett, hogy nagy, és tejet termel az embereknek. A tehén megkérdezte egy gilisztát: "Mit tudsz csinálni kis rózsaszín csőként?" A féreg így válaszolt: – Hosszú, kinyújtott testemmel alagutakat csinálok a földben. A levegő és a víz így könnyebben áthaladhat ezeken a csatornákon.
Ez a jelenet valóra válik A giliszta csoda, egy kézibábokkal elmesélt mese kisgyermekeknek, akik ellátogatnak az Organic Way City Farmba, egy 1-rai városi farmra a Rat Burana 30. szám alatt.
A mese dióhéjban elmagyarázza, hogy mit is szeretne elérni a gazdaság: az élelmiszer-termesztés elősegítését műtrágya és növényvédő szerek használata nélkül. A farm ezt az üzenetet igyekszik terjeszteni oktatási programokon és workshopokon.
Egészséges termékek csipetnyi büszkeséggel
A farm Portip Pechporee, egy magániskola igazgatójának volt asszisztense kezdeményezése. Két évvel ezelőtt bérelte a telket, amely korábban buszpályaudvarként működött. A Thai Egészségfejlesztési Alapítvány segítségével Éden kertjévé alakította a területet: halak úszkálnak a tóban, nyulak boldogan ugrálnak, zöldségek, gyümölcsök, virágok, fák, cserjék nőnek, az ökoszisztémát pedig bogarak, méhek tartják fenn. , madarak, rovarok és giliszták.
A gazdaság ma már számos biozöldséget és -gyümölcsöt termel. Zöldségdobozt készítenek belőlük, a Portip tanya melletti bio egészségkávézójában ételek alapanyagaként és egészséges készételek házhozszállításához.
Portip szerint ízletesebbek, mint azok a termékek, amelyeket régóta raktároznak a piacokon. És szerinte magasabb a tápértékük. "De mindenekelőtt az én termékeim a legízletesebbek, mert egy csipetnyi büszkeség is hozzáadódik hozzájuk."
(Forrás: Bangkok Post, 13. február 2013.)