A manióka sokoldalú növény
Aki veszi a fáradságot, hogy például Jomtien felől átkeljen a Sukhumvit úton, meg fog lepődni az ott táruló gyönyörű tájon. Gyönyörű dombos táj, akár 100 méteres magasságkülönbséggel.
Mezőgazdasággal foglalkoznak ezen a gyönyörű területen. Az egyik növény a manióka. Amikor a földet előkészítették az építkezéshez, sokan jönnek az ültetésre. Egyre nagyobb csodálkozással figyeltem, ahogy ez történik.
A csupasz (manióka) rudakat aprítókéssel kb. 50 cm-es darabokra vágjuk. megosztott. Aztán egy zsinór mentén szépen a földbe bújtatják, ennyi! Néhány hét múlva megjelennek az első zöld levelek. Most a mezők teljesen zöldek, néha 1 méteres magassággal.
A manióka (Kr.e. 3000) eredetileg Dél-Amerikából származik, de mára Afrikában és Ázsiában is termesztik, és a rizs után az egyik legfontosabb élelmiszerré vált. Kezdetben csak a gyökeret használták. Ezt többféleképpen lehet feldolgozni: főzni, sütni, sütni, párolni és grillezni.
Lisztet is készítenek belőle: tápióka lisztet. Ez a búzaliszttel ellentétben gluténmentes. A maniókából a Go-Tan thai garnélarák, a Conimex pedig a garnélarák kekszet készíti.
Úgy tűnik, hogy a reumás betegeknek hasznára válik, ha 100 gramm levelet 15 gramm gyömbérgyökérrel és 1 citromszárral forráznak. Alkalmazza ezt a keveréket a reumás területre naponta kétszer. Sokoldalú növény, amely a közvetlen környezetemben nő.
– Újra közzétett üzenet –
A feleségemnek 12 Rai földje van rizsnek, de sajnos az elmúlt évek szárazsága vagy a kevés eső miatt már kétszer meghiúsult a betakarítás.
Most ültettek maniókát, gyönyörű látvány, azok a növénysorok, csak tegyél egy szárat a földbe, és hagyd, hogy nőjön, amíg még nincs esős évszak, úgy nő, mint az őrült (manióka).
Nézze meg a földek körül is, hogy sokan rizsről maniókára váltottak, mert itt Isaanban nem igazán lehet keresni a sikertelen rizsszürettel.
Az értékesítés nem probléma.Van a közelben egy gyár ami lisztet készít belőle.
Szia Louis,
Az indiai hollandok szalagot készítenek maniókából
Erjesztett és nagyon különleges ízű, és Indonéziában
Bármely boltban megvásárolható.
Amennyire én tudom, egy amszterdami boltban is kapható,
De a nevet valószínűleg nem kellene megemlítenem?.?.
Ha manióka nem áll rendelkezésre, erjesztett rizs is használható
Az elkészítése is jó ízű, de tíz napot kell várni
Helyezze a serpenyőt sötét, hűvös helyre, amíg meg nem erjed.
Ízletes falat.
Kedves Pilóta!
Köszönöm a borravalót. Kár (csak viccelek), hogy Thaiföldön élek, különben biztosan megvenném az amszterdami Albert Cuyp piacon az egyik mellékutcában.
péntek üdvözlettel,
Louis
Biztos benne, hogy a Go-Tan és a Conimex „thai kókuszos garnélarák” Thaiföldről származik? lát https://www.conimex.nl/producten/kroepoek/kroepoek-thai-kokos-75-gr/
Nem hiszem, hogy egyetlen thaiföldi garnélarák-kék beszállító sem rendelkezik EU-engedéllyel arra, hogy garnélatermékeket szállítson az EU-ba.
Az AH is használhatja webhelyét https://www.ah.nl/producten/product/wi170890/ah-thaise-kroepoek-curry szóval thaiföldi… a csomagoláson Red Curry felirat szerepel.
Go-Tan a thai maniókáról is beszél, de http://www.go-tanprofessional.nl/assortiment/kroepoek-70g/ az Indonéziából származó garnélarák.
Ezért szeretnék jobb információkat kapni.
A maniókából újrahasznosítható csészék, zacskók és gyógyszerkapszulák is készülnek. Egy nagy cég, amely ezt nagyon professzionálisan végzi, és sok kutatást végzett a Genti Egyetemen végzett thaiföldi mérnökök által. Ez a cég a Sukhumvitroad meghosszabbításán, On Nhut mellett, egy bal oldali utcában található. Még messze van az On Nhuttól, nem emlékszem többre róla.