Haringa na Tajlandu: Zdrava i ukusna!
Zahvaljujući našoj ribarnici Pim iz Hua Hina, Nizozemci već duže vrijeme mogu uživati u prvoklasnoj haringi na Tajlandu. Za mnoge neviđena poslastica. Osim toga, haringa je i vrlo zdrava i samo iz tog razloga haringu trebate jesti redovito!
Haringa je masna riba i puna je omega-3 masnih kiselina kao što su EPA i DHA. Masnoća možda zvuči pogrešno, ali postoje dobre i loše masti. Haringa je puna dobrih masti. Između ostalog, snižavaju razinu kolesterola u krvi.
Masna riba
Jedete li ribu dva puta tjedno, uključujući masnu ribu jednom, unijet ćete dovoljno ovih omega-3 masnih kiselina. Masna riba uključuje haringe, losos, skuše, sardine i jegulje. Usput, dvije haringe tjedno također će vam osigurati preporučenu dnevnu količinu omega-3.
Omega-3 masne kiseline (riblje masne kiseline) su višestruko nezasićene masne kiseline. Najpoznatije su alfa-linolenska kiselina (ALA), eikozapentaenska kiselina (EPA) i dokozaheksaenska kiselina (DHA). Postoje jake indikacije da unos preformiranih EPA/DHA, kakvih ima u masnoj ribi, pruža dodatnu zaštitu od kardiovaskularnih bolesti.
Srce i krvne žile
Dobre masti povoljno utječu na brojne čimbenike rizika za kardiovaskularne bolesti. Na primjer, suzbijaju upalne reakcije i pozitivno utječu na srčani ritam. Omega-3 masne kiseline su stoga zdrave za vaše srce i krvne žile.
Konkretno, rizik od akutnog srčanog zastoja smanjuje se kada konzumirate dovoljno omega-3 masnih kiselina. Također je manja vjerojatnost da ćete doživjeti moždani udar. Ove zdravstvene dobrobiti još su veće ako ste već imali srčani ili moždani udar.
vitamini
Uz spomenute dobre masne kiseline, u haringi ćete pronaći i dobru dozu vitamina, uključujući vitamine A, B2, B6, B11 (folna kiselina), B12, C i D. Ne manjka ni minerala; na primjer kalij, fosfor i kalcij. Pazite da ne pojedete previše haringe, jer haringa sadrži prilično malo soli.
Nadalje, 100 grama haringe u prosjeku sadrži 18 grama proteina i 222 kilokalorije. Količina masnoće varira i ovisi, između ostalog, o trenutku ulova. Hollandse Nieuwe ima postotak masti od najmanje 16 posto. To je i razlog zašto se ponekad odgađa početak sezone haringi: haringe je dopušteno loviti samo ako imaju postotak masti najmanje 16.
Što je dobra haringa?
Dobra haringa ima prilično bijelo meso. Miris je svjež i slan, a okus kremast i slan. Do trenutka konzumacije temperatura ribe ne smije prelaziti 10 stupnjeva Celzijusa. Stoga je pametno, ako haringu kupujete, transportirati je u rashladnoj torbi i odmah po povratku kući staviti u hladnjak.
Haringu jedite što svježiju. Haringa koja stoji neko vrijeme gubi kvalitetu. Masnoća će oksidirati i riba može dobiti užegli okus. Hollandse Nieuwe je najukusniji na temperaturi ne višoj od 7 stupnjeva Celzijusa.
Izvor: Health Net
Na sreću, čak mogu nešto i naučiti iz ovog članka s gotovo 40 godina praktičnog iskustva.
Godine 2013. razmišljao sam kako mora postojati rješenje da ovdje mogu predstaviti haringu dobre kvalitete.
Prije toga, gdje god mi je haringa predstavljena u Tajlandu, nakon kušanja 1 zalogaja, obično sam je dao gladnoj životinji.
Znao sam da će biti jako teško, ali mislio sam da sam pronašao rješenje.
Prva pošiljka stigla je baš kad su stigle na moj štand u Haarlemu.
Moglo bi se krenuti nakon što se sva potrebna papirologija plus izgradi poseban pogon za preradu ribe.
Ipak, postojalo je nešto o čemu nisam razmišljao.
Što je s preprodavačima?
Stigle su prve pritužbe dok neke nisam htio dostaviti zbog njihovog neznanja, ipak sam čuo najčudnije stvari.
1 bacio sam ih u mikrovalnu prije posluživanja.
Još 1 je po vrućini razmišljao koja je najveća prepreka mjenjanju po ulicama.
Drugi 1 preuzima kolač tako što ih strojno čisti u Nizozemsku i time reklamira da je najjeftiniji i najbolji
Ne želim opskrbljivati takve prodavače.
Za mene je to učenje novca i sada iskoristite činjenicu da su najbolji preprodavači koji su stvarno ozbiljni pokrenuli posao čak i izvan sezone.
Trenutno su također na prodaju na mnogim mjestima Krabi, Chang Mai, Phuket, Bangkok, Jomtien, Hua hin.
Privatne osobe također kupuju zajedno, posebno od Udon Thanija.
Dijelom zahvaljujući iskustvu u Tajlandu, sada ih znamo i dobro ohlađene dostaviti daleko.
U međuvremenu je dodan još jedan proizvod sa zdravim mastima.
Uspio sam u Hua Hinu sam dimiti ribu iz Sjevernog mora s hrastovim drvetom, što ovdje nije dostupno, a ipak mora biti ultimativno.
Ususret 5. godišnjici svježe ribe iz Sjevernog mora u Tajlandu.
http://www.dutchfishbypim.nl
Ne spominjete Pattayu, vaša stranica spominje Holland-Belgium House u Pattayi, ali na (staroj) web stranici pod 'najavama' je prijavljena zabava u veljači 2010.
http://www.everyoneweb.com/hollandbelgiumhouse
a ona 'nova' web stranica ne radi.
http://www.holland-belgiumhouse.com
I kroz vaš logo s lijeve strane dolazim do članka u kojem se spominje restoran Andre u Pattayi.
Svježa haringa također zaslužuje svježe informacije! 🙂
Samo pitanje.
Živim u Chanthaburiju i želio bih jesti haringu.
Može li mi netko reći gdje to mogu kupiti blizu mene?
živim u udon thaniju gdje mogu kupiti tu haringu i koliko košta?
Bok Pim. Htjela bih znati preprodavače po imenu i prezimenu, jer mi u Pattayi prodaju previše haringi i stalno mislim da bi vas se mogli riješiti.
To ćete vidjeti kada kliknete na Pim logo na lijevoj strani ove stranice.
Naravno, ne znam ažurira li Pim ovo.
Haringa u Hua Hinu: kontaktirajte Pim.
Haringa u Cha-Amu: Supermarket 'OKAY', Narathip Road.
Haringa u Chiang Maiju: 'nizozemski zalogaji' http://www.dutchsnacksthailand.com
Haringa u Pattayi: restoran Enjoy Andre, 144/33 mo 10 soi 6 Thapraya road, Nonprue.
Oni iz Pattaye su iz druge prodavaonice ribe, uključujući Brass Monkey.
Bakharing je također dostupan u Pattayi
A na Koh Lanti također postoji jedina i najbolja haringa iz Pima dostupna u Black Coral na plaži klong dao dobrodošli !!!
U svakom slučaju, naučio sam nešto iz ovih nekoliko komentara.
Iako je članak o zdravlju, a ne reklamiranju, napravit ću jednu iznimku jer komentatori spominju imena.
Tambon Kamala-Ampur Kathu telefon 087-280-9837 Na Phuketu se govori nizozemski.
09-5075-8619 Govori tajlandski.
Nizozemska Belgija Kuća Pattaya 08-6820-4272.
Aonang u Crazy Golfu.
Udon Thani su najprivatniji pojedinci koji naručuju, kao odgovor na Joopa i Eddyja.
U Chiang Raiju mnogi idu ovim putem kako bi troškovi prijevoza bili što niži.
Prije nekoliko tjedana, Brass Monkey je priredio večer s Pimovom haringom, koliko ja znam.
Ako želite biti sigurni da haringa dolazi od nas, zatražite potvrdu o inspekciji od nizozemske inspekcijske službe, koja će nam potom podnijeti zahtjev da je dopustimo da stigne.
Ne smiju se uvoziti bez ovih dokumenata.
Moram ih opskrbljivati renomiranim restoranima i hotelima, inače ne smiju kupovati kod nas.
Na pitanje o bakharingu mogu reći da ga imamo, radimo kiper i maar bokking dimljen hrastovim drvetom.
Prikladni su i za kiseljenje po vlastitom ukusu.
Na taj sam način također dao dobru budućnost jednoj siromašnoj obitelji za učenje.
Prije nekoliko tjedana jedna je grupa također otišla u Mukdahan zbog lekcije koju smo naučili da ga dosad zamrznemo.
Priprema me ukusno, dobro, ali ja živim u Chiang Maiju i sada?????
Prošlog 13. srpnja imamo, već treći put, nizozemski New Haring party
održava se ovdje u Chiang Maiju, s haringama iz Pima iz Hua Hina. Haringe su dostupne tijekom cijele godine
dobivanjem od nas. http://www.dutchsnacksthailand.com
Dirk Dutch Snacks.
Živimo u Austriji pa ni tamo nema haringe, ali u prosincu ćemo posjetiti Pim u Hua Hinu…. G
Radujte se Tajlandu i haringi....
Zahvaljujući našoj ribarnici Pim iz Hua Hina, Nizozemci u Tajlandu mogu ……? a možemo li i mi Belgijanci uživati u ukusnoj haringi ili je to samo za Nizozemce!