Koliko košta izgradnja kuće u Isaanu?
Živim u Isaanu 8 godina sa suprugom Oženjen 2022. Iznajmljujemo kuću 8 godina za 8500 bahta mjesečno bez cijene. Želimo kupiti zemljište i krenuti u gradnju, namjera je da sami nabavimo dosta materijala. Samo ono na što smo došli da stavimo ruke.
Isaanse Suea rong hai (tigar koji zavija) govedina na žaru
Ovaj put posebno jelo iz Isaana: Suea rong hai (tigar koji zavija), na tajlandskom: เสือ ร้องไห้ Delicija s prekrasnom legendom o imenu. Suea rong hai je popularno jelo sa sjeveroistoka Tajlanda (Isaan). To je junetina na žaru (prsa), začinjena začinima i poslužena uz ljepljivu rižu i druga jela. Ime se temelji na lokalnom mitu, "zavijajućem tigru".
Topla dobrodošlica u Sanuan Nok u Buriramu
Samo 12 kilometara od centra grada Burirama, u okrugu Huai Rat, nalazi se mirno selo Sanuan Nok. Ima samo 150 stanovnika, ali je poznato po mogućnosti da tamo provedete vikend i upoznate serikulturu (uzgoj svilenih buba) i tkanje svile.
Tajlandske mitološke zmije: Nagas
Gotovo uvijek ih možete vidjeti u tajlandskim hramovima i duhovnim mjestima: Naga. Riječ Naga koristi se na sanskrtu i paliju za označavanje božanstva u obliku velike zmije (ili zmaja), obično Kraljevske kobre.
Ova priča govori o odnosu grada i sela krajem šezdesetih godina prošlog stoljeća, a možda i danas aktualna. Grupa idealističkih studenata 'volontera' odlazi u selo u Isanu kako bi tamo donijeli 'razvoj'. Mlada djevojka iz sela priča što se dogodilo i kako je završilo. Kako lijepi ideali ne donose uvijek poboljšanje.
Mukdahan, biser na rijeci Mekong
Mukdahan je pokrajina na sjeveroistoku Tajlanda, područje koje se zove Isan. Graniči s nizom drugih tajlandskih pokrajina, dok je od susjednog Laosa na istoku odvojen rijekom Mekong. Na rijeci se nalazi i istoimeni glavni grad.
Yam Naem Khao Thot (salata od pržene rižine kuglice)
Tajlandska kuhinja ima niz egzotičnih jela koja će oduševiti vaše nepce. Neki od ovih užitaka mogu se pronaći u regijama. Danas jelo isanske kuhinje, porijeklom iz Laosa: Yam Naem Khao Thot (ยำ แหนม ข้าว) ili Naem Khluk (แหนม คลุก). U Laosu jelo se zove: Nam Khao (ແຫມມ ເຂົ້າ).
Nizozemsko veleposlanstvo organizira sljedeće aktivnosti u Khon Kaenu u srijedu, 3. i četvrtak, 4. travnja.
Festival rakete u Isanu
Iako se Tajlanđani zapravo ne razlikuju puno od Nizozemaca, u Tajlandu ponekad doživite nešto što nećete lako doživjeti u Nizozemskoj. Danas: Festival raketa
'Teški dani u Isaanu'
Tihi trenutak u sjenovitoj oazi tajlandske viseće mreže može se neočekivano pretvoriti u avanturu punu topline, humora i kućanskih obaveza. Kad spokojan san poremeti neplanirani odlazak na tržnicu, razvija se priča koja svojom živahnošću parira toplini Tajlanda. Uz mješavinu nevoljkosti i znatiželje, započinje putovanje koje nadilazi jednostavan cilj kupovine; postaje putovanje otkrića kroz nijanse svakodnevnog života, kulture i neizbježna suočavanja s lokalnim običajima i obiteljskim očekivanjima. Ono što je počelo kao nevoljan pothvat, pokazalo se kao bogata tapiserija iskustava, gdje svaki korak izvan zone udobnosti vodi do nezaboravnih trenutaka i edukativnih uvida.
'Što farang traži u takvom seljaku iz Isaana?'
Tajland je zemlja u kojoj društvena hijerarhija i klasa imaju značajan utjecaj na svakodnevni život i društvene interakcije. U ovom klasnom društvu od pojedinaca se očekuje da izaberu bračnog partnera iz iste društvene klase. Mnogi su Tajlanđani stoga iznenađeni vezama između Tajlanđanki iz regije Isaan i zapadnih muškaraca.
Gaeng Kee Lek (kari od lišća kasije)
Tajland je poznat po brojnim šarenim curryjima uključujući zeleni, crveni i žuti. To nije sve, jer poseban curry koji je vrlo popularan u regiji Isaan je 'Gaeng Kee Lek', koji se radi od lišća Cassod drveta (Cassia, Cassia siamea ili Siamese Senna).
Nekoliko zabavnih činjenica o Som Tamu
Som tam, više od tajlandske salate, nosi bogatu povijest i skrivene tajne. Podrijetlom iz Laosa i omiljeno na Tajlandu, ovo jelo otkriva priču o kulturnoj razmjeni, lokalnim prilagodbama, pa čak i zdravstvenim prednostima. Od nepoznatih sorti do njegovih znanstvenih dobrobiti, som tam je kulinarsko putovanje koje čeka da bude istraženo.
Onda se jednostavno zasiti Isana
U studenom 2009. moje nezaboravno putovanje započelo je duboko u regiji Isan u Tajlandu, gdje sam se, tek udata za Leka, suočila s lokalnim tradicijama, neočekivanom pogrebnom ceremonijom i neodoljivim slavljem. Ta iskustva, bogata kulturom i osobnim izazovima, dala su mi dubok uvid u svijet u kojem gostoprimstvo i društveni status idu ruku pod ruku.
Phat mi Khorat (jelo od prženih rižinih rezanaca)
Phat Mi Khorat, popularno je jelo u Nakhon Ratchasimi, prženi rezanci s posebnim umakom, ukusni uz Som Tam.
Larb Pla Duk (Ljuta salata od soma s mentom i limetom) s receptom
Ova pikantna salata od soma dolazi iz Isaana, a može se pronaći i na uličnim štandovima u Bangkoku ili Pattayi, na primjer. To je relativno jednostavno jelo, ali svakako ništa manje ukusno. Som se najprije peče na žaru ili dimi. Riba se zatim pomiješa s crvenim lukom, prženom rižom, galganom, sokom od limete, ribljim umakom, sušenim čilijem i metvicom.
Nam Tok Moo (svinjetina na žaru s preljevom) s receptom
Ovo popularno isansko jelo sastoji se od pečene svinjetine narezane na ploške i poslužene s rižom, lukom i čilijem. Okus je oplemenjen posebnim preljevom. Nam Tok Moo (doslovni prijevod je: slapska svinjetina) također se nalazi u laoškoj kuhinji.