10 ukusnih tajlandskih juha koje bi svaki turist trebao probati
Tajlandska kuhinja poznata je po svojim živim okusima i mirisnim začinima, a jedno od najpopularnijih jela na Tajlandu je juha.
Kaolao (bistra juha sa svinjetinom)
Kaolao (เกาเหลา) je popularno jelo ulične hrane. To je bistra svinjska juha vjerojatno kineskog porijekla, koja obično sadrži svinjetinu.
Jelo u kineskoj četvrti Bangkoka (video)
Kinesku četvrt morate vidjeti kada boravite u Bangkoku. Ovdje uvijek ima posla, uglavnom se trguje i priprema hrana. Kineska četvrt u glavnom gradu poznata je po ukusnim i posebnim jelima koja tamo možete kupiti. Restorani i štandovi s hranom na obali i na izbor.
Kaeng Khanun (curry juha od zelenog jackfruita) s receptom
Kaeng Khanun je lagana curry juha i ima neke sličnosti s poznatom Tom Yum juhom. Kao i Tom Yum, Kaeng Khanun je također pikantna, kiselkasta juha, ali s voćnim okusom mladog nezrelog jackfruita i cherry rajčice.
Kaeng som ili Gaeng som (แกงส้ม) je kisela i začinjena riblja curry juha. Curry karakterizira kiselkasti okus koji potječe od tamarinda (makham). Palmin šećer također se koristi u pripremi za zaslađivanje curryja.
TasteAtlas, svojevrsni atlas hrane i kuhinje, opisuje, katalogizira i promovira prehranu lokalnim jelima i autentičnim restoranima. Prema autorima 'TasteAtlasa', sjevernotajlandska 'Khao Soi' najbolja je juha na svijetu.
Tom Yam Kung (juha od škampa) delicija tajlandske kuhinje
Tajlandska juha od račića ili Tom Yam Kung među turistima je možda najpoznatije od svih tajlandskih jela. Tom yum, također zvan tom yam (tajlandski: ต้มยำ) je začinjena i blago kiselkasta juha. Tom Yam se poslužuje i u susjednim zemljama Laosu, Maleziji, Singapuru i Indoneziji.
5 najboljih juha s rezancima u Tajlandu (video)
Juha s rezancima je važan dio tajlandske kuhinje, ali izvorno dolazi iz Kine. Kao što naziv kaže, glavni sastojak su rezanci koji se zajedno s ostalim sastojcima nalaze u laganoj juhi.
Kwai-tie-jouw: juha s kuglicama
Jednostavno rečeno, ova fonetski napisana riječ jednostavno znači 'juha s mesnim okruglicama' uz dodatak nekoliko drugih sastojaka poput tanko narezanog mesa i klica graha.
Maggi (također) nije dozvoljen ulazak u Tajland
Ponekad, živeći u Tajlandu, doživite nešto što vas podsjeća na zabavne ili manje zabavne trenutke iz prošlosti. To mi se dogodilo ovaj tjedan kada se odjednom na mom stolu pojavila mala bočica Maggi. Vjerojatno je znate, onu karakterističnu uglatu bočicu, kojom začinite npr. juhu.
Možete kupiti najbolji Kuay jap nam sai u Kineskoj četvrti
Tajlanđani vole: Kuay jap nam sai, ili juhu s paprom i svinjetinom. Ovu deliciju često ćete pronaći na uličnim štandovima u Bangkoku ili drugdje. Prema riječima stručnjaka, kineska četvrt ima najbolji Kuay jap nam sai.
'Budi u juhi'
Mnogo je izreka u našem jeziku koje sadrže riječ juha. Mi, Nizozemci i Belgijanci, sanjamo juhu. Ukusan bouillabaisse ili zimska juha od graška s kobasicom pustit će vam suzu na usta.
Tajland želi Tom Yum Kung juhu na popisu UNESCO-ve baštine
Tajlandsko ministarstvo kulture nominiralo je poznati Tom yum kung, ljutu juhu od škampa, kao kulturnu baštinu i želi da bude uvršten na UNESCO-ov popis. Vlada je jučer dala dozvolu za to.
Već sam pretraživao internet, ali bezuspješno. Koja je razlika između Tom ka goonga i Tom yam goonga?
Nizozemska hrana u Tajlandu (3)
Jan Dekker voli tajlandsku hranu, ali ponekad se osjeća kao tipičan nizozemski obrok. Što se može kupiti na Tajlandu i kako se to priprema? Danas: juhe.